Lijeska(Corylus avellana) je grm koji daje ukusne i zdrave lješnjake. Nema mnogo zahtjeva za uzgoj, ali lijeska mora imati dovoljno prostora za rast. U manjim vrtovima možete uspješno uzgajatiobične lijeskesorte s dekorativnim svojstvima i manjim veličinama. Evotajni uzgoja lijeskei najzanimljivijih sorti za uzgoj u kućnim i okućničkim vrtovima.
Lijeska se uzgaja uglavnom zbog svojih plodova - ukusnih i zdravih lješnjaka
Uzgoj lijeske
Lijeskaje vrlo visok i širok grm koji uzgajamo zbog ukusnog voća poznatog kao lješnjaci. Često se uzgajaju poludivlji grmovi lijeske doneseni iz šume. No, u kućnim vrtovima trebamo saditi sorte s velikim plodovima, jer tek tada možemo računati na obilnu berbu ukusnih lješnjaka
Zahtjevi lijeskenisu veliki. Ovi grmovi mogu se nositi s većinom prevladavajućih uvjeta. Mogu se saditi na sunčana do sjenovita mjesta, ali imajući u vidu da na suncu obilnije rode. Što se tiče tla, vole umjereno vlažna, plodna i ilovasta područja. No, ne podnose potpuno mokra i vrlo suha mjesta. Osim toga,uzgoj obične lijeskeuspješan je u gotovo svakom vrtnom tlu.
Lješnjak - sorte za orašaste plodove
Obična lijeska ima nekoliko vrlo ukusnih i zanimljivih sorti.Oni uključuju, između ostalogObična lijeska 'Miracle of Bollwiller'Ova sorta daje velike i raširene krošnje. Otporna je i na niske temperature pa se može saditi i na mjestima nepovoljnijima za uzgoj lijeske. 'Bollwiller Miracle' brzo počinje davati plodove, ali orašasti plodovi sazrijevaju tek u prvoj polovici listopada. Velike su i imaju debelu i tvrdu ljusku. Ova sorta daje plodove pojedinačno iu paru.
Još jedna lijeska koja se preporučuje za uzgoj u vrtovima jesorta lijeske 'Olbrzymi z Halle'Dolazi iz Njemačke, jer prethodnu također karakterizira snažan rast i velika i raširena kruna . No, zahtijeva plodno, toplo i humusom bogato tlo. Najbolje prinose daje kada se uzgaja na višim i zaštićenim mjestima. Za obilnu rodnost potreban joj je i oprašivač, pa je najbolje posaditi dva primjerka u blizini. Plodovi se mogu ubrati krajem rujna i krupni su. Ova sorta nije jako osjetljiva na moniliozu, bolest od koje može oboljeti lijeska.
Među sortama koje se uzgajaju za voće, također je vrijedno spomenutiobična lijeska 'Catalon' , koja dolazi iz Španjolske. Plod je, kao i kod prethodnika, spreman za berbu krajem rujna. Orašasti plodovi su veliki i obično rastu u grozdovima od 2-6 komada. Ova je sorta prilično otporna na moniliozu, što je čini vrijednom za sadnju u kućnim i okućničkim vrtovima.
Druga varijacija je ' Nottinghamski '. Dolazi iz Engleske. Naraste do 4 metra visine. Spororastuća je sorta pa se može saditi iu manjim vrtovima. Kao i 'Halle Giants', ima velike zahtjeve za tlom i preferira plodna i topla tla. Kada se ovi zahtjevi zadovolje, 'Nottinghamski' će obilno roditi, a prvi plod se može brati krajem kolovoza. Lješnjaci ove sorte su veliki i skupljeni u grozdove po 2-4 komada. Dosta je otporan na mraz, pa je vrijedan i za amatersku sadnju
Ukrasne sorte lijeske imaju zanimljive uvijene stabljike i duguljaste, viseće muške cvjetove
Lijeska - ukrasne sorte
Ako imate mali vrt, vrijedi razmisliti o sorti lijeske, koja će također imati više dekorativnu funkciju. Lijeska 'Contorta' nedvojbeno je jedna od najtraženijih. Ovaj grm naraste do 4 m visine. Gust je i često ima habitus poput kišobrana s blago spuštenim vrhovima grana. Listovi su zeleni, zanimljivo uvijeni
Ovasorta lijeskeposebno je dekorativna u razdoblju bez lista zbog svojih spiralno uvijenih izboja. To je vrlo vidljivo tijekom zimskih mjeseci kada sezonske biljke umiru, a atraktivna krošnja lijeske predstavlja vrhunac vrta.Lijeska 'Contorta'izgleda još zanimljivije u proljeće, kada veže muške cvjetove u obliku visećih žutih mačića.Ova sorta nema posebnih zahtjeva prema vrsti tla, loše uspijeva samo na presuhim položajima. Također je slabo rodan, pa ne treba računati na obilnu berbu lješnjaka
Zanimljiva sorta je iobična lijeska 'Aurea' , koja ima žutu boju lišća. Samo na jako zasjenjenim mjestima ne mrlja, lišće postaje svijetlo zeleno. Ova biljka raste vrlo sporo i naraste do 3 metra visine. Rodi, ali ima i malo oraha. Nezahtjevna je prema tlu, ali najbolje će rasti na težim i vlažnijim tlima
Još jedna varijacija koju vrijedi preporučiti je ' Pendula '. To je kišobran grm s visećim mladicama. Najčešće se uzgaja kao forma cijepljena na panj. Njegova količina ovisi o mjestu cijepljenja. Ima listove i cvjetove poput obične lijeske, dok su lješnjaci niski.
Govoreći o ukrasnoj lijesci, vrijedi obratiti pažnju i najužnu lijesku (Corylus maxima) 'Purpurea' . Ovaj grm naraste do 5 metara u visinu, a ističe se kestenjastom bojom lišća koja traje tijekom cijele vegetacije
Rezanje lijeske
Poznavajući karakteristike sorti koje se mogu saditi u vrtu, vrijedi se zadubiti i u njihovu njegu i tehnike rezanja. Mladi grmovi lijeske savršeno se razvijaju bez posebnih tretmana rezidbe. Eventualno možete ukloniti slabe izdanke. Kod obične lijeske 'Contorta', međutim, treba obratiti pozornost na izdanke koji rastu iz podanke, jer kada se pojave, treba ih ukloniti. Što se tiče starijih grmova, svake godine potkraj zime režemo neke od najstarijih izdanaka. Krajem zime vrijedi orezati i lijesku 'Purpurea' jer ćemo je tada potaknuti na stvaranje novih, intenzivno kestenjastih izraslina
Berba i upotreba lješnjaka
Lješnjaci se beru od rujna do listopada. Sazrijevaju neravnomjerno, pa se berba obavlja više puta. Mogu se jesti sirovi, pomiješani s drugim orašastim plodovima, a izvrstan su dodatak mnogim jelima.Također se mogu pohraniti dosta dugo. Konzumacija lješnjaka ima blagotvoran učinak na naše zdravlje, posebno na kardiovaskularni sustav. Bogat su izvor nezasićenih masnih kiselina, magnezija i vitamina E. Lješnjake ipak treba jesti umjereno jer 100 g ovih orašastih plodova sadrži čak 650 kalorija.
MSc Eng. Katarzyna Bańcerowska
