Plodored je godišnja izmjena nasada koja se provodi na istoj parceli.Temelji se na neuzgajanju povrća srodnog ili napadnutog istim bolestima iz godine u godinu na jednom mjestu.
Vrste iz iste botaničke obitelji mogu se uzgajati na istom mjestu tek nakon tri, po mogućnosti četiri godine.Ovo se također odnosi i na rajčice, jer iako prilično dobro podnose uzgoj na jednom mjestu, mogu biti napadnute sporama gljivica koje žive u tlu.
Korištenje odgovarajućeg plodoreda štiti usjeve od štetočina i bolesti te sprječava sterilizaciju supstrata. Plodored se lakše koristi kada povrtnjak ima četiri gredice za godišnju izmjenu usjeva.
Prehrana povrćem
Neko povrće treba više hrane za rast, drugo manje.Kako bi se optimalno iskoristile hranjive tvari sadržane u tlu, biljke se dijele u 3 skupineOvo je druga osnova za plodored. Zahvaljujući prijelazu s biljaka s velikim potrebama za gnojidbom, poput kupusa, cvjetače, bundeve i tikvica, na biljke s niskim potrebama za gnojidbom, poput salate, graha i graška, bolje se iskorištava hrana pohranjena u zemlji.
Ciklus uzgoja počinje jesenskim prihranjivanjem kompostom ili stajskim gnojem. Najproždrljivije gredice s povrćem prihranjujemo najviše, dok ostale položaje primjereno manje gnojimo. U četvrti red sijemo zelenu gnojidbu.Ako se plodored provodi na jednoj gredici, ciklus započinjemo s povrćem koje zahtijeva jaku opskrbu.U sljedećim godinama uzgoj mijenjamo prema utvrđenom ključu.
Jedna gredica u četverogodišnjem plodoredu
U prvoj godini uzgajamo povrće s visokim prehrambenim potrebama, uključujući uglavnom kupusnjače. U drugoj godini na istoj parceli uzgajamo biljke srednjih prehrambenih potreba
Poriluk i krumpir mogu se uzgajati i u prvoj i u drugoj skupini biljaka.Voćno povrće kao što su rajčice i patlidžani prilično dobro rastu u dobro hranjenoj i duboko nabranoj podlozi kupusa.
Biljke s niskim prehrambenim potrebama uzgajaju se u trećoj godini. Ne zahtijevaju snagu jer vrlo brzo donose žetvuMahunarke, poput graha, opskrbljuju tlo dušikomTu i tamo možete uzgajati i zelenu salatu i začinsko bilje
Dakle, u drugoj godini najproždrljivije biljke uzimaju oni s umjerenim apetitom, au trećoj godini oni s umjerenim apetitom. Kasnije, gredica bi trebala počivati ispod papilionaceous biljaka, kao što su djetelina, grahorica, lucerna i lupin. Zeleno gnojivo poboljšava strukturu tla i proizvodi humus, zahvaljujući kojem tlo bolje zadržava vodu i hranjive tvari.Zahvaljujući biljkama za zelenu gnojidbu, tlo je manje zakorovljeno i ne erodira.
Podjela na grupe nije apsolutna, a granice su ponekad promjenjive.Primjerice, krumpir ili poriluk mogu se svrstati u povrće s visokim i srednjim nutritivnim potrebamaOvdje je presudna vrsta supstrata i veličina plodova koje daje odabrana sorta. U organskoj hortikulturi prakticira se biodinamički plodored.
U prvoj godini uzgaja se lisnato povrće kao što su salata, špinat, kupus, cvjetača, u drugoj korjenasto povrće kao što su mrkva, peršin, češnjak, luk, poriluk, celer, krumpir, rotkvica, u trećoj plod voće, kao što su krastavac, rajčica, paprika, jagoda, grah, grašak, au četvrtom - cvjetni, uklj. bilje.
