Hrenje poznati začin mnogim jelima, a posebno mesnim. Možete jesti naribani korijen hrena i njegovo lišće.Svojstva hrenatakođer se koriste u medicini i kozmetologiji. Vrijedi se zainteresirati za ovo povrće, jeruzgoj hrena na parceliprilično je jednostavan, asadnja hrenaprovodi se u proljeće - na uobičajeno vrijeme početka radova u vrtu. Pogledajte kako iz vlastite topline dobiti ukusan i zdrav korijen i list hrena!
Hren ima vrijedan okus i ljekovita svojstva
Hren - svojstva
Hrenpripada obitelji kupusa. To je biljka koja se nalazi u cijeloj Poljskoj. Ipak, uglavnom se smatra korovom. Naravno, možemo ga sresti na pustarama i livadama, prepoznajući ga po dugim, zelenim listovima. Cvjetovi su bijeli, skupljeni u grozdove. Cvate od srpnja. Korijen hrena koristi se kao začin i koristi se u mnogim zemljama svijeta. Zašto su tako popularni?
Hren imabaktericidna i fungicidna svojstva. Povećava otpornost organizma. Osim toga, ima puno vitamina C i sadrži vitamine B1, B2, B6. Sadrži i folnu kiselinu, mnogo željeza, fosfora, kalija, magnezija i kalcija
Pravilnokorišteni korijen hrenamože pomoći kod bolesti mokraćnog sustava, reume, gripe i prehlade . Također je utvrđeno da ima pozitivan učinak na zdravlje osoba koje boluju od dijabetesa i skorbuta. Pomaže u borbi protiv glavobolje, oteklina i rinitisa. Pojačava apetit i rad žučnog mjehura.
Hrenima ljut okus. U kuhinji hren možemo dodati salatama, pečenjima ili umacima
Svojstva hrenakoriste se i u kozmetici za uklanjanje obojenosti kože
Sadnja hrena
Gdje posaditi hren?
Hrenje višegodišnja biljka, stoga mjesto mora biti pravilno odabrano. Odaberite polusjenovito mjesto za biljku. Na užarenom suncu korijenje dobiva žute mrlje. Tlo treba biti plodno, duboko obrađeno, bogato humusom i vlažno. pH tla od 5,5-6,5. Hren je osjetljiv na jako kiselu reakciju tla.
Hren - rok sadnje
Korijen hrena mora se posaditi odmah nakon kupnje. Alternativno, može se čuvati u hladnoj sobi ili hladnjaku do 2 dana. Prikladan termin zasadnju hrenaje proljeće odmah nakon odmrzavanja tla. Može se saditi i u jesen, baš kao i luk ili češnjak.
Kako posaditi hren?
Nakon što iskopate rupu i napunite je plodnim kompostom, u nju stavite korijen hrena. Pupove i fino korijenje prije sadnje istrljajte krpom kako biljka ne bi pustila nepotrebne izdanke i korijenje. Zahvaljujući ovom postupku, jaki glavni korijeni će rasti. Korijen se sadi dijagonalno tako da gornji dio korijena bude oko 3 cm ispod zemlje. Nakon sadnje zalijte površinusadnju hrenaKada se počnu pojavljivati prvi mladi listovi, za sunčanih dana lagano zasjenite biljku kako bi se navikla na novi položaj.
Uzgoj hrena na parceli
Hren je višegodišnja biljka i zahtijeva njegu s vremena na vrijeme. Biljka je brzog rasta i otporna na mraz. Ne zahtijeva kućište. Duboko se ukorijeni. Dobro lišće možemo imati u drugoj godini nakon sadnje. Da bi bile bujne zelene biljke se moraju gnojiti. Tijekom razdoblja rasta hrena, morate ga jednom ili dva puta hraniti dušičnim gnojivom.To može biti, na primjer, amonijev nitrat. U vrijeme suše neophodno je zalijevanje i plijevljenje. Kada hren ima stalno vlažnu zemlju, korijen i listovi su mu veći i ukusniji
Hren - berba i upotreba
Listove hrena prije konzumiranja treba oprati u mlakoj vodi kako biste se riješili mogućih bakterija i prljavštine. Ako se fokusiramo na konzumaciju korijena hrena, ne zaboravimo sakupljati korijenje s mladih biljaka. Korijenje starih biljaka često je tvrdo i žilavo.
Korijen hrena berite u jesen, kada lišće počne žutjeti. Prilikomberbe hrena , pokušajmo iskopati sve korijene. Hren izrasta i iz najsitnijih dijelova korijena. Korijenje može postati smetnja u polju. Ali to je također prilika da povećate uzgoj hrena. Od preostalih dijelova korijena mogu se napraviti mnoge reznice.
Napomena - sve korijenje hrena treba vrlo pažljivo iskopati, jer se čak i iz njihovih ostataka biljka vrlo lako razmnožava i često postaje smetnja na parceli.
Hren - razmnožavanje
Razmnožavanje hrenavrlo je jednostavno. Kod berbe korijena hrena u jesen, odvojite bočne korijene od glavnog korijena debljine oko 1 cm i podrežite ih na duljinu od 30 cm. Od ovako podrezanog korijena možemo dobiti do 3 nove sadnice. Kako ne biste zbunili vrh i dno sadnice, vrijedi rezati gornji dio ravnomjerno, a donji dio dijagonalno.Ovako pripremljene reznice treba preko zime potopiti u vlažan pijesak u podrumu i čuvati do sredine ožujka, kada će se moći posaditi u gredicu
Eng. krajobrazni arhitekt Piotr Moliński
