Među povrćem iz obitelji velebilja najpoznatije su rajčice i paprike. Ipak, sve češće možemo susresti patlidžan, poznat i kao patlidžan.Jestivi dio ovog povrća je plod koji, ovisno o sorti, može biti različite veličine, oblika i bojeBoja se najčešće odnosi samo na koru ploda, jer meso je obično kremasto-bež boje. Patlidžan se može koristiti na razne načine - pržiti, dinstati, peći na roštilju ili kuhati
Ove biljke su jednogodišnje, obično narastu do oko 1 m u poljskom uzgoju. U uzgoju u staklenicima može zahtijevati vezivanje, slično kao i rajčice, jer mogu narasti do 2-2,5 m.Kao i druge velebilje, patlidžan ima visoke toplinske zahtjeve - sjeme je najbolje sijati u staklenik krajem veljače ili početkom ožujka na temperaturi od 23-25 °C na zagrijani supstrat, npr. tresetni supstrat.
Nakon nicanja, biljke će razviti nekoliko listova u roku od nekoliko tjedana - u ovom trenutku odgovarajuća temperatura za njihov rast je 20 °C danju i približno 18 °C noćuPrevisoka temperatura i nedovoljna količina svjetla mogu uzrokovati iscrpljivanje biljaka, što će smanjiti njihovu kvalitetu.Patlidžan se, kao i rajčica, u fazi kotiledona može prešiti u veće posude ili odmah sijati u posude promjera 10-12 cm. Izrasle presadnice se sade u plastenik ili tunel sredinom travnja, a za uzgoj u polju sredinom svibnja, kao i rajčice ili paprike
