Hren je višegodišnje povrće, ali najčešće se u uzgoju koristi kao jednogodišnja biljka koja se razmnožava korijenovim reznicama.Za
sljedeće sezone skupite debelo korijenje hrena, pobrinite se da pravilno nabavite sadnice
Za ovu svrhu najbolje je jednogodišnje bočno korijenje dužine 20-25 cm i promjera 1-2 cm, koje se bere u jesen.Važno je označiti polaritet reznica - u komercijalnoj proizvodnji reže se gornji dio okomito (iz njega će izrasti lišće), a donji dijagonalno. Dobro im uklonite finije bočne korijene.
Ako tražite provjerene i ekološke lijekove za štetnike, bolesti i gnojivo, pogledajte ove knjige:
Duljina reznica je važna jer će tek rasti u debljinu nakon sadnje. Reznice korijena skladištimo slično kao i ostalo korjenasto povrće, npr. u sanduku s malo vlažnim pijeskom.U proljeće ili jesen sadimo ih dijagonalno u pjeskovito ilovasto tlo, pokrivajući vrh s cca 3 cm supstrata.Odaberite prilično sunčano ili blago zasjenjeno mjesto.
Berba korjenastog povrća
Ovisno o tome želite li ovo povrće za izravnu konzumaciju ili za skladištenje, trebate ga sakupiti u pravo vrijeme.Naravno, kasne sorte sakupljamo kada postignu željenu veličinu i boju.
U slučaju mrkve, datum žetve se određuje prema promjeni boje u žućkastu ili crvenu. Korjenasto povrće može se skladištiti u sanducima s blago navlaženim pijeskom, ali prije toga s usjeva treba ukloniti lišće i ukloniti ostatke zemlje kako bi se smanjila pojava bolesti.
