Amarant , koji se naziva i amarant, biljka je svestrane upotrebe. Izvrsno izgleda u gredici i lončanici, pogodan je kao rezano cvijeće i zdrava je zamjena za žitarice. Saznajte više o svojstvima amaranta i popularnimvrstama i sortama amarantakoje se preporučuju za uzgoj u vrtu. Savjetujemokako uzgojiti amaranti kako sami razmnožiti svoje omiljene sorte ovih biljaka.
Amarant, amarant
Fig. pixabay.com
Kako izgleda amarant?
"Amarant je jednogodišnja biljkakoja pripada obitelji Amaranthaceae.Poznato je preko 100 vrsta amaranta. Naziv amarant dolazi od grčkog. amárant i znači cvijet koji nikad ne vene. U svom prirodnom stanju, amarant je čest u Americi, Aziji i Africi. Amarant, poznat kao zlato Inka, bio je važan element jelovnika domorodačkog stanovništva Južne Amerike. Brašno sjemenki amaranta koristilo se u pekarstvu, zrno se koristilo za izradu piva, a svježi listovi koristili su se kao salata od povrća. "
Ovisno o vrsti i sortiamaranti mogu doseći i do 2 do 3 m visineUspravna stabljika prekrivena je jajolikim listovima pri dnu i lancetastim pri vrhu . Mali, neugledni cvjetovi skupljeni u guste klasove pojavljuju se na vrhovima izdanaka
Ukrasne sorte dostupne kod nasuglavnom pripadaju trima vrstama amaranta : metličastom, visećem i trobojnom . U ruderalnim područjima i na poljima također možete naići nagrubi amarant, koji je prokletstvo poljoprivrednika
Amarant - svojstva i primjena
Zrno amaranta nazivaju žitaricama 21. stoljeća . Sjemenke su vrijedan izvor hranjivih tvari, a brašno dobiveno od njih zamjena je za oboljele od celijakije. U trgovinama se također nudi i griz i pečene sjemenke amaranta
Ove biljke imaju izuzetno blagotvoran učinak ne samo na ljude, već i na okoliš.Amarant apsorbira dvostruko više ugljičnog dioksida od drugih biljaka . Tako da se može koristiti za borbu protiv efekta staklenika.
Sjemenke i cvjetovi visećeg amaranta
Fig. depositphotos.com
Sjemenke amaranta mogu se koristiti za dobivanje skvalena , koji pomaže u borbi protiv koronarne bolesti srca i usporava proces starenja. U prošlosti se ovaj spoj dobivao samo iz hipofize morskih pasa i kitova. Ekstrahiranjem skvalena iz amaranta možda je moguće spasiti ova nevjerojatna morska stvorenja.
Biljke amaranta koje se uzgajaju u vrtuizvrsne su granične biljke. Također izgledaju dobro u skladbama s vrstama povezanim s ruralnim vrtovima, kao što su: vrtni pakao, zaboravi me-not, nasturtium ili delphinium. Amaranti također dobro funkcioniraju u uzgoju u posudama i kao rezano cvijeće, koje se koristi za svježe i suhe bukete.
Amarant za svježi cvjetni aranžmanbere se kada se polovica cvjetova otvori. Biljke se iščupaju s korijenom i stave u vodu nekoliko sati. Zatim se uklanjaju korijeni. Ovako pripremljeni ostaju svježi 5-7 dana
Biljke za suhe bukete beremo nakon zametanja sjemena. Prije sušenja potrebno je ukloniti lišće s izdanaka cvatova. Suši se povezano u grozdove, s cvatovima prema dolje
Szarłat - vrste i sorte
U nastavku predstavljamo nekoliko vrsta amaranta koje su dostupne u zanimljivim vrtnim sortama. Ovisno o njihovoj veličini, mogu se uzgajati u gredicama ili u posudama.
viseći jantar
Pendid Amarant(Amaranthus caudatus) - porijeklom iz Azije, doseže 60-200 cm visine i 50 cm širine. Uspravni, jako razgranati izdanci, prekriveni velikim lišćem s jasno istaknutim žilama. Ovisno o sorti, stabljika može imati različite nijanse ljubičaste boje. Ponos ove vrste su debele uši, nalik lisičjim repovima, intenzivno ljubičaste, kestenjaste pa čak i bijele boje. Plodovi su vrećice koje sadrže jestive crne, jestive sjemenke.
Amaranthus caudatus
Fig. depositphotos.com
Mnogesorte visećeg amarantakarakteriziraju izuzetno originalni cvatovi prekrasnih boja. Neki od njih su:
Viseći jantar 'Fat Spike'- biljke s gustim, uzdignutim, debelim klasovima duboke crvenkastoljubičaste boje. Sortu karakterizira kompaktan i gust habitus.
Amarant pendulous 'Golden Giant'- sorta s bujnim, lučnim, zlatnim cvatovima. Uzgaja se kao žitarica
Amarant 'Grünschwantz'- biljke narastu do 80 cm visine. Ponos raznolikosti su viseći kit od lisice u blijedozelenoj nijansi
Jantar 'Tower Green'- savršeno funkcionira i kao dodatak svježim i osušenim buketima. .. Zeleni, gusti i uzdignuti klasovi podsjećaju na stup - otuda i naziv sorte
Amarant 'Ribbons and Beads'- sorta pogodna za cvjetne gredice i za uzgoj u posude za ukrašavanje terase. Naraste do 2 m visine. Krase ga tamnocrveni viseći cvatovi koji tvore karakteristične pompone
Amarant 'Viridis Green Cascade'- ovo je zelena sorta visećeg amaranta. Cvjetovi limete koji s godinama postaju kremasti oblikuju obilne metlice poput resica. Dostižu duljinu od 60 cm
Amarant viseći 'Atropurpureus'- biljke narastu do 120 cm visine.Ljubičasti, viseći cvatovi nisu jedini ukras ove sorte. Veliki ljubičasti listovi jednako su dekorativni.
trobojni jantar
Amarant trobojni(Amaranthus tricolor) - naraste do 80 cm visoko i ima grmolik habitus. Ukras ove vrste nisu cvjetovi, već zanimljivo lišće. Naborane, presavijene lisne plojke su žute, zelene, crvene, narančaste i smeđe. Mogu biti i višebojni. Mali, zelenkasti cvjetovi koji se pojavljuju ljeti nemaju nikakvu dekorativnu vrijednost.
Amarant trobojni
Fig. depositphotos.com
Najljepše sorte trobojnog amaranta:
Trobojni jantar 'Early Splendor'- ima prekrasno smeđe-zeleno lišće koje s vremenom postaje crveno. Ova je sorta savršena za rese, dodajući boju kada su druge biljke već izblijedjele.
Trobojni jantar 'Illumination'- donji listovi biljaka su zeleno-smeđi, a gornji listovi su ružičasto-crveni sa žutim rubovima.
Amarant 'Perfecta'- ovu raznoliku sortu karakteriziraju zeleno-smeđi donji listovi i žuto-crveni gornji listovi.
Jantar 'žuti'- donji listovi su zeleni, a gornji svijetli, žutozeleni.
Szarłat panchowaty
Amarant paniculat , poznat i kao Amaranthus paniculatus, naraste do 150 cm visine. Daje uzdignute, jako razgranate izdanke prekrivene velikim lišćem, ponekad ljubičaste boje. Raskošni klasovi cvatova su uspravni i često se koriste kao rezano cvijeće. Pojavljuju se u srpnju.
Amarant paniculatus - Amaranthus paniculatus
Fig. depositphotos.com
Među zanimljivim sortama amaranta metlice, vrijedi spomenuti:
Amarant paniculata 'Autumn Palette'- grmolika sorta s nevjerojatnim cvatovima boje lisice (narančasto-zlatni).
'Marvel Bronze'- ima ljubičasto lišće i tamnije metlice cvatova.
Amarant paniculate 'Foxtail'- upadljiva je sorta s prekrasnim, crveno-ljubičastim uspravnim resama i smeđe-crvenim listovima.
Grubi jantar
Hrapavi amarant(Amaranthus retroflexus) obično se javlja u Poljskoj, raste po pustinjama, livadama, rubovima cesta i čistinama. Kao neugodni korov javlja se u okopavinama, mahunarkama, kukuruzu i žitaricama. Ova vrsta, ovisno o uvjetima, doseže visinu od 30 do čak 130 cm. Biljka stvara jak korijen, zahvaljujući kojem je otporna na nedostatak vode
Pojedinačna, uspravna, debelastabljika grubog amarantaprekrivena je jajastim, nazubljenim lišće, čija je donja strana kestenjasta.Cijela je biljka, uključujući i cvat, grubo dlakava. Ljeti se na vrhu stabljike stvaraju blijedozeleni metličasti cvatovi
Brojnesjemenke grubog amarantavjetar raznosi na velike udaljenosti. Njihov radni vijek doseže do 40 godina. Zbog svoje ekspanzivnosti, ova vrsta amaranta se ne preporučuje za vrtove.
Amarant grimizni - Amaranthus retroflexus
Fig. depositphotos.com
Szarłat, amarant - uzgoj
Amaranti su termofilne biljke , a položaj za njih treba biti miran i sunčan. Preferiraju lagana, dobro drenirana tla. Preporučeni pH tla za amarante je 6,0-6,5. Samo amarant trobojni ima veće zahtjeve i treba mu plodno i humusom bogato tlo za optimalan rast.
Biljke povoljno reagiraju na organsku gnojidbu, pa se mogu hraniti vermikompostom ili zrelim kompostom. Također vrijedignojiti amarante kalcijevim nitratomukrutiti njihove stabljike, što je posebno važno za visoke sorte.
Sijedi trebaju redovito zalijevanje(čak i svakodnevno). To posebno vrijedi za biljke koje se uzgajaju u kontejnerima.Kako biste potaknuli cvjetanje amaranta, možete odštipnuti vrhove rasta . Visoke sorte treba uzgajati u blizini nosača.
Amarant - reprodukcija
Razmnožite hrtove sjetvom sjemenaSjeme se sije u travnju u toplom inspektoratu. Kutije ili posude pune se supstratom za proizvodnju presadnica ili vrtnom zemljom pomiješanom s vermikulitom u omjeru 1:1. Nakon sjetve, sanduci se pokriju staklom ili folijom radi održavanja odgovarajuće vlažnosti. Stavljamo ih na svijetlo mjesto, ali ne direktno na sunce. Ne zaboravite često provjetravati biljke kako biste izbjegli gljivične bolesti.
Sjemenke amaranta klijaju na temperaturi od 12-18 °CKad se razviju 2-3 lista, presadnice počupajte u pojedinačne posude. Otprilike 14 dana prije sadnje na stalno mjesto počnite s kaljenjem biljaka.
Sadnice amaranta treba posaditi u zemlju u drugoj polovici svibnja , kada prođe opasnost od mraza. Preporučenirazmak za sadnju amarantaje 40-60x60 cm (razmak između biljaka u redu od 40 do 60 cm i razmak između redova 60 cm).
Također možemosijati sjeme amarantadirektno u zemlju, ali tek u drugoj polovici svibnja, kada prođe opasnost od mraza.
MSc Eng. Anna Błaszczak
