Paprika marinirana u octuklasik je poljske kuhinje. Može se poslužiti kao predjelo ili kao dodatak drugim jelima. Iz estetskih razloga, crvena paprika je najbolja kao ukiseljena, jer daje najveće količine beta karotena i vitamina C. Evo provjerenogrecepta za ukiseljenu papriku u octu- popis sastojaka i izrada marinada korak po korak.
Crvena, zelena, žuta, ljuta ili slatka - paprika popularna u poljskoj kuhinji nije samo ukusna, već i zdrava. Povrće koje je otkrio Kristofor Kolumbo djeluje u različitim oblicima.Štoviše, jedan je od rijetkih koji nakon obrade ne gubi svoja vrijedna svojstva. Ovo je izvrstan razlog da pripremite ukusne zalihe u oblikukisele paprike u octuJesen je najbolje vrijeme za pripremu ovakvih slastica, makar i zbog niske cijene.
Recept za kisele paprike u octuje jednostavan. Paprike (kao što sam spomenula - najbolje crvene) narezati na tanke trakice i staviti u staklenke. Svakoj dodamo po 5 zrna pimenta i bibera u zrnu i žlicu ulja. Zatim pripremamo turšiju. Za oko 4 kilograma paprike za marinadu trebat će nam: 14 čaša vode, 3,5 čaše octa, 3 čaše šećera i 10 žlica soli. Zakuhajte salamuru pa je dodajte u staklenke. Na kraju sve pasteriziramo oko 20 minuta.Paprike marinirane u octusavršene su kao dodatak jelima, npr. pečenom mesuPopis potrebnih sastojaka i cijeli recept možete isprintati sa slike ispod.
Paprike ukiseljene u octu - recept
