Uzgoj voćaka može donijeti mnogo zadovoljstva - vlastito voće obično je jeftinije i zdravije. Možete sami odlučiti hoćete li koristiti kemijske pesticide ili koristiti ekološke metode koje su kompatibilne s prirodom. No, kako uzgoj voćnjaka ne bi predstavljao previše problema,podizanju voćnjaka na parcelimoraju prethoditi odgovarajuće pripreme - odabrati pravo mjesto za voćnjak, pripremiti tlo, planirati sadite i birajte najbolje sorte voćaka, one koje imaju ukusne plodove, ali će i dobro rasti u uvjetima koje im možete pružiti na svojoj parceli.
Postavljanje voćnjaka na parceli zahtijeva pažljivo razmišljanje
Izbor mjesta i površine planiranog voćnjaka
Prvi problem koji ćemo morati riješiti kada se odlučimo napodizanje voćnjaka na parcelije odabir pogodnog mjesta za uzgoj voćaka i određivanje površine na kojoj će se voćnjak će zauzeti. Ovo je prva i vrlo važna odluka koja će utjecati na uspjeh ostatka projekta. Stoga ga treba pažljivo razmotriti i uzeti s dužnom pažnjom.
Pri određivanjupovršine i lokacije zasađenog voćnjakapredlažem da uzmete u obzir sljedeće elemente:
- što očekujete od usjeva uzgojenih na parceli
- koju površinu parcele imate i koji dio želite namijeniti voćnjaku
- koja je lokacija vaše parcele i kakvi su ekološki uvjeti na njoj
Pod vašim očekivanjima, prije svega mislim na to u kojem liku želite koristiti svoju radnju. Na parceli uzvoćnjakmože biti i dio za uzgoj povrća, ukrasni dio i prostor za sjedenje.
Obično se, , oko 1/3 ukupne površine parcele dodjeljuje za podizanje voćnjaka . Ako je površina vaše parcele cca 300m², za voćnjak ćete moći izdvojiti cca 100m². Ovakva površina omogućava uzgoj raznih vrsta voćaka i grmlja te je dovoljna za potrebe peteročlane obitelji. Ukoliko je vaša parcela veća od 300m², koji dio ćete namijeniti voćnjaku ovisi isključivo o vašim potrebama. Ako je, pak, parcela znatno manja – kompromis će biti nužan. Naravno, ne morate odustati od uzgoja povrća ili ukrasnog bilja. Međutim, možda će biti potrebno ograničiti raznolikost voćnih vrsta koje možete uzgajati uvoćnjaku koji podižeteRješenje za ovaj problem također može biti intenzivan uzgoj, koji uključuje uzgoj sorti drveća male veličine (niske i patuljaste sorte) koje se mogu saditi u malim razmacima. Zahvaljujući tome, na maloj površini voćnjaka, ovisno o vašim potrebama, moći ćete posaditi mnogo različitih stabala i postići prilično veliki prinos. Grmlje bobičastog voća (uglavnom crveni ribiz i ogrozd) može se u obliku konopa privesti uza zid ili ogradu. Čak se i jagode mogu uzgajati na vertikalnim strukturama!
Dio voćnjaka treba biti jasno odvojen na površini parcele. Ako drveće sadite na kaotičan način, a između njih uzgajate povrće, ispostavit će se da će održavanje takvog vrta biti vrlo naporno. Prinosi koje ćete na kraju požnjeti bit će niski i loše kvalitete.
Ako je površina vaše parcele premala da biste odvojili voćnjak, povrtnjak i ukrasni dio, voćnjak možete kombinirati s ukrasnim vrtom.Ovim rješenjem postavite travnjak između voćaka. Zahvaljujući tome dio voćnjaka će poprimiti dekorativan i rekreacijski karakter.
Voćnjak zasađen na parcelimora biti u skladu s ukrasnim i povrtnim dijelom. Važno je da se pojedini dijelovi vrta ne samo vizualno uklapaju, već i ne smetaju jedni drugima u smislu pružanja biljkama odgovarajućih okolišnih uvjeta. Njega parcele bit će lakša ako u neposrednoj blizini posadite biljke sa sličnim zahtjevima za vodom, toplinom i svjetlom. Sunčan i miran položaj idealan je za većinu voćaka. S druge strane, grmlje bobičastog voća neće smetati ni blaga sjena.
Napomena! Ne zaboravite da jagode i šumske jagode, iako su voćne biljke, treba uzgajati u dijelu namijenjenom za uzgoj povrća! To je zbog male veličine ovih biljaka i njihovih zahtjeva za njegu. Kao i povrće, treba ih uzgajati naizmjenično (izbjegavajte uzgoj svake godine na istom mjestu).
Ako vaša parcela graniči s cestom s automobilskim prometom, napravite ukrasni dio najbliži cesti. To će biti izvrstan izlog vašeg vrta, au isto vrijeme, u dubljem dijelu parcele, usjevi će biti malo zaštićeni od onečišćenja. Pripazite i na sunčane uvjete i smjer vjetrova. Pojedine dijelove parcele planirajte tako da viša stabla ili zgrade ne zasjenjuju gredice i povrtnjak. Građevine ili živa ograda trebaju štititi kultivirani dio parcele od hladnih vjetrova koji pušu sa sjeveroistoka.
granica=0 visina=394 širina=486
Slika 1 Uzorak rasporeda biljaka na parceli
Kada planirate svoju parcelu, ne zaboravite da vaša parcela graniči s drugim parcelama. Pazite da biljke koje se uzgajaju na vašoj parceli ne ometaju usjeve vašeg susjeda.Može se dogoditi, na primjer, da na mjestu gdje želite posaditi biljke koje zahtijevaju dobro osunčanje, bude sjena drveta koje raste na susjednoj parceli. Pravila o visini sjenica i biljaka koje mogu rasti na parcelama te udaljenosti od ograde koju treba držati navedena su u Pravilniku POD-a. Trenutna verzija propisa može se pronaći na web stranici Poljske udruge za dodjelu.
Odabir vrsta i sorti za voćnjak koji se podiže
Većina nas želi na parceli posaditi najrazličitije vrste i sorte voćaka, a ponajviše one čiji su plodovi najboljeg okusa. Naravno, nema sumnje da pri odabiru vrsta i sorti zavoćnjak na parcelitrebate uzeti u obzir vlastite preferencije koje voće najviše volite. No, kako bi biljke dale puno ukusnih i zdravih plodova, potrebno im je osigurati odgovarajuće uvjete za uzgoj. Uvjeti na vašoj parceli moraju odgovarati zahtjevima pojedinih biljaka.
Prilikom odabira vrsta zavoćnjaka , obratite pozornost na sljedeće karakteristike voćnih biljaka:
- okus i kvaliteta ploda kao i veličina prinosa,
- redovitost plodonošenja,
- datum sazrijevanja ploda,
- samooprašivanje,
- brzina rasta i snaga,
- ekološki zahtjevi (svjetlo, tlo, voda itd.),
- otpornost na niske temperature i bolesti.
Koje voće najviše volite stvar je vaših preferencija. Kakva bi bila radost voća koje odbijate jesti? Dakle, birajte što vam se sviđa, ali imajući na umu i druge čimbenike koji određuju izbor vrste i sorte za voćnjak. Nažalost, morate računati s činjenicom da se biljka koja daje vaše favorite ne može uzgajati u uvjetima koji vladaju na vašoj parceli ili da će takav uzgoj biti vrlo težak.Stoga će biti potreban kompromis.
Prilikom odabira sorte obratite pozornost i na pravilnost njenog plodonošenja. Neke sorte imaju tendenciju plodonošenja naizmjenično, to jest svake dvije godine. Ako želite sakupljati voće svake godine, svakako obratite pozornost na ovu značajku sorte.
Prilikom planiranja sadnje u budućem voćnjakuobratite pozornost i na rok plodnosti odabranih sorti. Ako sadite više sorti jedne vrste, odaberite sorte koje će uroditi u različito vrijeme. Zahvaljujući tome, svoje omiljeno voće moći ćete jesti dulje vrijeme. Ako sadite samo jedno drvo ili grm neke vrste, pokušajte odabrati sortu čiji plodovi neravnomjerno sazrijevaju, što će produljiti i vrijeme berbe. Obratite pozornost i na razdoblje u kojem se voće može čuvati nakon berbe.
Ponekad se, unatoč najboljoj njezi, dogodi da stablo uopće ne rodi ili rodi vrlo slabo.Razlog tome može biti nedostatak oprašivača. Ako odaberete neoprašivu sortu, obavezno ju posadite uz oprašivača. Za dobru rodnost oprašivačima su potrebne mnoge sorte jabuka, krušaka, trešanja i šljiva. Kada je vaša parcela premalena za sadnju nekoliko sorti svake vrste, svakako odaberite samooplodne sorte. Nema smisla računati da će oprašivač samo rasti kod susjeda.
Trenutno se preporuča sadnja malih stabala na parcelama. Zahvaljujući tome, moguće je saditi drveće u manjim razmacima i sakupljati velike usjeve čak i s male površine parcele. Osim toga, lakše je brati voće s nižih stabala.
S druge strane, pri odabiru patuljastih stabala bit će teško sjediti u sjeni kruške. Penjanje uz ljestve može biti i svojevrsna atrakcija tijekom berbe, što nećete doživjeti ako imate patuljasta stabla. Sve više ljudi, bilo da žude ili žele imati veliko stablo iz estetskih razloga, traže starije sorte koje postižu veći rast.Dakle, morate odvagnuti prednosti i nedostatke.
U slučaju najpopularnijih stabala jabuka u poljskim voćnjacima, brzina rasta prvenstveno ovisi o podlozi. Zato posebnu pozornost obratite na podlogu na koju je drvo cijepljeno. Iako se uzgaja nekoliko desetaka različitih podloga za jabuke, u vrtlarstvu se najčešće mogu kupiti stabla jabuke na patuljastoj podlozi M9 ili polupatuljastoj podlozi M26.
Kod krušaka je nešto drugačiji slučaj. Većina krušaka je cijepljena na sadnice kavkaske kruške i nemamo izbora podloga različite snage rasta. U tom slučaju vodite se snagom i brzinom rasta iste sorte koja je posađena na podlogu. No, ako baš želite patuljastu krušku, tražite primjerak cijepljen na dunju S. Najbolje su patuljaste podloge za trešnju P-HL A, PH-L B, Gisela 5, a za šljivu mađarski Wangenheim ili Pixy.
Možda ste upravo postavili pitanje zašto se stabla uopće cijepe na podloge? Pa, zahvaljujući tome, možemo dobiti biljke koje bolje ispunjavaju naša očekivanja.Takva stabla kombiniraju prednosti sorte koju odaberete s prednostima korištene podloge. Možete odabrati sortu s brzim, bujnim rastom, tako da je možete lako voditi i oblikovati. U isto vrijeme, korištena patuljasta podloga će vam dati sigurnost da stablo neće previše rasti i da će vrlo brzo dati prve plodove.
Međutim, stabla cijepljena na patuljaste podloge imaju neke nedostatke. Brzo počinju rađati (nakon samo 2 godine uzgoja), ali i žive kraće. Život stabla jabuke na patuljastoj podlozi procjenjuje se na oko 20 godina, dok snažno rastuće stablo može rađati i do 50 godina. Voćnjak ispunjen patuljastim stablima stoga će se morati rano obnoviti. Osim toga, na vrlo slabim tlima, patuljasta stabla će zametnuti puno sitnih, neukusnih plodova i bit će potpuno lišena izraslina koje bi omogućile formiranje krošnji. U tom slučaju bolje je odabrati primjerak cijepljen na podlogu nešto jačeg rasta.
Ima i cijepljenih grmova na podlogama u obliku panja. Riječ je tada o obliku panja ili grmu cijepljenom na deblo. Najčešći su stabljikasti ogrozd ili crveni ribiz. Grmovi bobica u obliku kruške izgledaju privlačnije, s njih je lakše brati plodove i obrađivati tlo ispod grma. Stoga vas snažno potičem da pokušate uzgojiti takav oblik ribiza ili ogrozda.
Sljedeći element koji je od velike važnosti su zahtjevi određene vrste i sorte prema okolišnim uvjetima na našoj parceli. Najbolje je odabrati sorte s manjim zahtjevima i lakšim za njegu. Ovdje je od velike važnosti otpornost biljaka na niske temperature zimi i proljetne mrazeve. Ako živite u hladnijim regijama Poljske (uglavnom na istoku), bolje je ne uzgajati vrste koje su slabo otporne na niske temperature ili osjetljive na mraz, kao što su breskve, trešnje i marelice.
Posljednji i, po mom mišljenju, najvažniji element koji treba uzeti u obzir pri odabiru biljaka za voćnjak je njihova osjetljivost na bolesti voćaka. Odabirom sorti koje su slabo osjetljive na bolesti smanjit ćete potrebu za korištenjem kemijskih sredstava za zaštitu bilja koja mogu biti skupa i utjecati na naše zdravlje, a često i na stanje uzgojenih biljaka. Nažalost, teško je odabrati sortu koja se lako uzgaja, daje ukusan i obilan urod, te je otporna na sve bolesti. Stoga pokušajte razgovarati s vlasnicima susjednih parcela o tome od čega boluje voćnjak na tom području i odaberite biljke koje su primarno otporne na bolesti koje su se u posljednje vrijeme najčešće pojavljivale u obližnjim voćnjacima.
Izbor načina vožnje
Prilikom planiranjapostavljanja voćnjaka na parcelina parceli, vrijedi razmotriti najpovoljniji način njihovog izvođenja.Pogotovo ako je površina koju možete posvetiti voćnjaku vrlo ograničena. Voćke možemo držati u slobodnostojećem obliku ili u redovima. Kod stabala na patuljastim podlogama koje se drže u slobodnostojećem obliku preporuča se stvaranje tzv. vitka vretenasta kruna. Kako to postići objasnit ću u dijelu posvećenom njezi mladog voćnjaka.
Fig. 2 Voćke koje se drže samostojeće i raspoređene u redove
Drveće i grmlje također se mogu postaviti uz zid ili ogradu, pod uvjetom da su ta postolja dobro izolirana. Međutim, ovaj način kretanja je prilično rijedak u parcelnim vrtovima. Šteta je, jer vam omogućuje vrlo štedljivo korištenje parcele, stvara dobre uvjete za sazrijevanje plodova i lakše je zaštititi biljke od vjetra, mraza i oštećenja uzrokovanih pticama u vrtu.
