Kineski limunje višegodišnja penjačica s ukrasnim plodovima. Ozelenjavanjem zidova i pergola stvara štit od vjetra, prašine i sunca. Njeni spektakularni plodovi bogati su šećerima i aminokiselinama, a medicina već dugi niz godina koristiljekovita svojstva limunske travevrtovima. Pogledajte kako izgledauzgoj kineskih agruma u Poljskoji naučite o najboljimreceptima za prerađeno agrume
kineski limun - voće
Kineski limun - svojstva
Kineski limun(Schisandra chinensis) je ukrasna penjačica s Dalekog istoka s vrijednim ljekovitim svojstvima. Naraste do 10 m, a godišnji prirast je oko 1 m. Njegovi sezonski listovi, do 10 cm dugi, široko eliptični i obrnuto jajasti, tamnozeleni su i sjajni. U jesen požute.Cvjetanje kineske šizandredogađa se u razdoblju od svibnja do lipnja. Cvjetovi su žućkasto bijele do blijedoružičaste boje promjera 1,5 cm i intenzivnog mirisa
Limun može biti jednodomni ili dvodomni. Zakineski agrumimoraju se posaditi muški i ženski primjerci. Ženski cvjetovi razvijaju šiljaste, mesnate grozdove duge do 15 cm, sastavljene od do 40 okruglih, sočnih, grimiznocrvenih bobica, sličnih papru. Plod se pojavljuje u razdoblju od kolovoza do rujna, obično 4-6 godina nakon sadnje.
Osim njezinih dekorativnih svojstava,ljekovita svojstva Schisandre vrlo su cijenjenaPlodovi, sjemenke, lišće i kora Schisandre koriste se u medicinske svrhe.sok od kineskog limunasadrži šećere, organske kiseline i vitamin C. Suhe sjemenke pak sadrže tonične tvari - šizandrine, šizandrol, vitamin E i mast. Najvažniji od njih je schizandrin - tvar koja jača, povećava razdražljivost središnjeg živčanog sustava, stimulira rad srca i dišnog sustava.
Ljekovita svojstva limunske travečine opseg njezine upotrebe vrlo širokim:
- pomaže kod stanja tjelesnog i psihičkog umora,
- štiti jetru, ubrzavajući njezinu regeneraciju i oporavak funkcija nakon djelomičnog odstranjivanja organa,
- sirovina snižava visoki kolesterol, ima antihemoragijska i antialergijska svojstva,
- Brojne studije pokazale su djelovanje protiv raka.
kineski limuntakođer se koristi u parfumeriji zbog mirisa limuna koji emitiraju plod, kora, lišće i stabljike.
kineski limun - cvijeće
Kineski limun - uzgoj u Poljskoj
Kineski limunnema pretjerane zahtjeve za uzgoj. Voli sunčan položaj do blago zasjenjen, topao, zaštićen od vjetra. Preferira plodno, dobro drenirano, vlažno, blago kiselo do neutralno tlo. Šisandra ne podnosi suha i hranjivima siromašna tla. Zahtijeva oslonce na koje će se moći penjati dok raste. U početku ga pustimo da slobodno raste, a nakon 2-3 godine dva-tri najjača izdanka pričvrstimo za oslonac tako da se penju prema gore (izbojci koji teku uz tlo ne cvjetaju i ne daju rod). Uzgoj citrusa u Poljskojje moguć jer je potpuno otporan na mraz. Podnosi mrazeve do -30 ° C, a ponekad i više.
Sadnice kineskih agrumanisu široko dostupne u vrtnim trgovinama, ali ih možemo naručiti putem interneta. U ponudi trgovine koju preporučamo nalaze se vrlo zgodne sadnice u posudama samooplodne kineske šisandre sorte 'Sadova No 1' (rodi i ako posadimo samo jednu biljku). Ovu sortu limunske trave iz Ukrajine preporučuje Poljsko udruženje rasadničara.
Stablo limuna treba posaditinajmanje 50 cm od podnožja stabla ili zidova, oko 1 cm dublje nego što je do sada raslo, po mogućnosti u skupinama od 2-3 biljke u razmacima od 1 m. Prije sadnje Schizandre na dno rupe iskopane za biljku, vrijedi položiti drenažni sloj, npr. od kamenčića, a zatim osigurati kompostirani, dobro raspoređeni stajnjak, koji će biljci osigurati s hranjivim tvarima za dobar početak.
Njega kineskog šnaucerauglavnom se sastoji od zalijevanja po potrebi, malčiranja i gnojidbe na početku sezone (u travnju). Tretman malčiranja tla zaštitit će biljku od gubitka vlage i korova.
kineski limun - rezanje
RedovitoRezanje kineskog šnauceranije potrebno, ali se isplati učiniti kako biljka ne bi pretjerano narasla. Preporučenidatum rezidbe kineskih citrusaje kraj zime ili rano proljeće (po mogućnosti od ožujka do početka travnja). Mraza više ne bi trebalo biti, ali rezidbu treba obaviti prije nego se lišće i cvjetovi počnu razvijati
Tijekomrezidbe kineske šizandremožete se ograničiti na prozirno rezanje , tj. rezanje starih, suhih izdanaka, tankih i slabih. Izrežemo i mladice koje puze po tlu, bez cvjetnih pupova, cvjetova i plodova. Po potrebi skratite prošlogodišnje bočne izboje iznad 12-15 dobro razvijenih pupova (brojeći od korijena). Kao rezultat toga, grm će se lijepo razgranati, obilno cvjetati i donositi plodove.
Kineski limun - bolesti i štetnici
Kineske bolesti citrusavrlo su rijetke. U usporedbi s drugim ukrasnim biljkama, također je relativno rijetko napadnuta štetnicima
Međutim, povremeno se mogu pojavitipjege na lišću Schizandra chinensisTo su simptomi antraknoze. Okrugle pjege, isprva sive, s vremenom posmeđe, pojavljuju se i na stabljikama. Zaraženi izdanci se lako lome i listovi odumiru. Borite se protiv gljivica nakon što primijetite prve simptome preparatima Switch 62,5 WG, Topsin M 500 SC. Prskanje ponovite 3 puta u razmacima od 7-10 dana
Paukova grinja može biti prijetnja odštetnika koji napadaju citruse . Insekt je teško vidjeti golim okom. Početkom ljeta na zaraženom lišću pojavljuju se nekrotične pjege koje se s vremenom povećavaju. S donje strane lista vidljive su fine paučine. Visoka temperatura pogoduje razvoju štetnika. Od trenutka opažanja prskamo grinjama na pr.Catane 800 EC, Magus 200 SC.
Recepti za agrume
Izuzetno ukusni i zdravi plodovi koriste se iu gastronomiji. Između ostalog koristi se i zdravocitrusno voće . za izradu želea, džemova, rashladnih napitaka, tinktura ili nadjeva za slatkiše. Od lišća i kore priprema se i aromatični čaj. Evo nekoliko zanimljivihrecepata za konzerviranje citrusa
Tinktura šisandre
Za izradu tinkture od limunovog soka trebat će vam: zreli agrumi - 1 čaša, 1/2 čaše šećera, 1 čaša alkoholnog pića, 1 čaša izvorske vode
Šećer treba preliti vodom, prokuhati i ostaviti sa strane ohladiti se. Pripremljenom otopinom prelijte agrume, pa dodajte alkohol. Staklenku treba dobro zatvoriti i ostaviti sa strane 4-6 tjedana, uz povremeno protresanje
Još jedna zanimljiva alternativa je dodavanje soka od limuna i alkohola u voće - 1 litra mlijeka, 3 mahune vanilije, 3 klinčića, zvjezdica anisa i nekoliko listova citrusa .Listovi će dodati karakterističnu ljuto-limunsku aromu
Tinktura kineske šisandremože se konzumirati čak iu malim količinama (1-2 čaše) svaki dan. Podsjetimo se na umjerenost i ljekovitu svrhu napitka!
Kineski džem od citrusa
Sastojci: 500 grama citrusa, 1 kg plodova kruške, 1 kg šećera. Očišćene kruške narežite na kockice, dodajte oprane agrume i šećer. Voće pržite na laganoj vatri oko 2 sata uz povremeno miješanje. Pekmez ulijte u staklenke i pasterizirajte.Džem od kineske šizandremožete dodati čaju ili koristiti kao dodatak kolačima, palačinkama, kruhu.
Žele od citrusa
Sastojci: 750 g agruma (možete pomiješati i s drugim crvenim voćem: trešnjama, ribizlom, borovnicama), 500 ml vode, 1/2 mahune vanilije, 4 žlice krumpirovog škroba, 4 žlice šećera u lonac.Zatim voću dodajte mahunu vanilije i šećer. Zalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri oko 2 minute. Pomiješajte krumpirov škrob s malo vode. Dodati u kipuće voće. Nakon otprilike 1 minute trebao bi se stvoriti žele.
kineski Schisandra kiselmože se poslužiti sam ili sa šlagom ili slatkim umacima. Odlično ide uz jogurt ili puding
MSc Eng. Joanna Białowąs
