Krumpirsu biljke s jestivim gomoljima koje se kod nas najčešće uzgajaju i jedu. S ekonomskog gledišta, zbog niske cijene krumpira u trgovinama, uzgoj krumpira na parcelisamostalno nije isplativ. No, ima smisla kada želimo dobiti ukusno i bez kemikalija proljetno povrće u obliku mladog krumpira. Pogledajte kojesorte krumpiraodaberite kako izgledauzgoj krumpira na parceli , koji su zahtjevi ove biljke i kako se bere.
Krumpir s parcele zemlje
Krumpir(Solanum tuberosum) su biljke do 100 cm visine s jestivim gomoljima. Prosječni gomolj krumpira je oko 7 cm dug i 4 cm širok, s bjelkastom ili ružičastom kožom, bijelim ili žućkastim mesom. Gomolji se mogu jesti kuhani - svježe ubrani ili nakon određenog razdoblja skladištenja. Izvrstan su izvor škroba, biljnih bjelančevina i minerala. Na organizam djeluju otkiseljavajuće. Često se krivo smatra da je krumpir uzrok pretilosti. No, kuhani krumpir ne postaje mastan dok mu ne dodamo masnoću i sol – ti dodaci su nezdravi za naše tijelo, a ne sam krumpir. Stoga izbjegavajmo jesti krumpir u obliku pomfrita ili čipsa. Najzdraviji će biti mladi krumpir s vlastite parcele
Krumpir - sorte za parcele
Krumpirje biljka umjerene klime, stoga savršeno pogodna za uzgoj u našoj zemlji.Ovisno osorti krumpira , vegetacijska sezona može trajati od 90 do 140 dana. Ovisno o razdoblju od sjetve do berbe – krumpir se dijeli na vrlo rani, rani, srednje rani i glavni (kasni) prinos. U kućnim vrtovima i na okućnici isplati se uzgajati rani krumpir, kao rano povrće. Kasne sorte dobre su za zimsko skladištenje.
Prilikom odabirasorte krumpira za parcelu , osim okusa i trajnosti gomolja, vrijedi uzeti u obzir i visokurodnost sorte krumpiraza dobivanje zadovoljavajuće žetve iz malog uzgoja na parceli, kao iotpornost određene sorte krumpira na bolestiUglavnom se radi o otpornosti na najčešće i najopasnije bolesti ovog povrća, kao što su plamenjača i alternarioza. To je osobito važno ako želimo izbjeći potrebu prskanja kemijskim sredstvima za zaštitu bilja. Također vrijedi odabratipoljske sorte krumpira , koje se u našim klimatskim i zemljišnim uvjetima obično bolje snalaze od stranih sorti.
Slijedeći ove kriterije,od vrlo ranih sorti vrijedi odabrati krumpirIrys, Miłek ili Orlik, od ranih sorti: Gracja, Owacja ili vrlo popularna Irga, od srednje rane sorte - Bartek , Finesse, Typhoon. Od kasnih sorti, čini se da su najkorisnije Zeus ili Ursus, koje su priličnovrlo otporne na kasnu plamenjaču
Napomena!
Kako biste izbjegli potrebu za prskanjem protiv plamenjače i plamenjače krumpira,za vrtni uzgoj birajte samo vrlo rane sorte namijenjen za berbu oko 60 dana nakon sadnje, za tzv mladi krumpir. Tada ćemo žeti prije nego što se bolest razvije.
Uzgoj krumpira u vrećama također je određena alternativa. U amaterskom uzgoju ova metoda dobiva sve veću popularnost. Vreće s uzgojnim krumpirom mogu se staviti pod krov, čime se štite od jakih oborina, a time i prekomjerne vlage koja pogoduje krumpirovoj plamenjači.Tadaizbor sorte otporne na plamenjaču više nije toliko važankoliko je važan kada se uzgaja u gredicama.
Krumpir - zahtjevi za uzgoj
Krumpir je prilično osjetljiv na niske temperature , što treba imati na umu kada se odlučujete za uzgoj ovih biljaka. Čak i pri slabom mrazu nadzemni dijelovi krumpira izmrznu, a iako kasnije odskaču od bočnih mladica, rast i prinos kasne. Krumpir je najbolje uzgajati na temperaturi od 14 do 18 °C na otvorenim položajima koji se lako zagrijavaju iu dovoljno vlažnom, hranjivima bogatom, prozračnom i propusnom tlu. Tlo treba biti prilično kiselo (pH 5 do 6). Krumpir se ne smije uzgajati na istom mjestu iz godine u godinu, jer tada mnogo lošije rađa i strada od bolesti. Dakle, sadimo krumpir na istu parcelu najviše svake 4 godine.
Tlo za krumpirtreba pripremiti u jesen. Zatim vršimo duboko oranje ili prekopavamo tlo lopatom na gredice i uklanjamo korov i njegovo korijenje.Možete dati i svježi stajnjak. Ako se u jesen ne koristi stajnjak, u proljeće se može dodati kompostirani ili kompostirani stajnjak. Prije sadnje krumpira vrijedi iskopati tlo vilama, a zatim grabljati gredicu. Zbog toga će se tlo brže sušiti i bit će rahlije
Sadnja krumpira na parceli
Zasadnja krumpira mali (50 do 80 g) gomolji bez virusa (tzv. sjemenski krumpir). Da bi se ubrzala žetva, sjemenski krumpir treba pravilno pripremiti naklijavanjem. Ovaj tretman počinje u ožujku i traje oko mjesec dana. Sjemenski krumpir se stavlja u ravne kutije u jednom sloju, a zatim se kutije postavljaju jedna na drugu tako da imaju pristup svjetlu, u prostoriji s temperaturom od 10 do 14 °C.In kako gomolji ne bi uvenuli, potrebno im je osigurati odgovarajuću vlažnost zraka i ravnomjeran pristup svjetlosti - u tu svrhu poprskaju se vodom i pokriju prozirnom folijom, a s vremena na vrijeme sanduci se preslaguju na vrh jedni od drugih tako da svakome ima nešto svjetla.Pod pravim uvjetima klice će izrasti jake - debele i kratke. Zbog nedovoljno svjetla klice će biti bijele, tanke i duge - takve će klice puknuti prilikom sadnje. Za
sadnju krumpiraodaberite samo one krumpire koji su dali najmanje 4 klice.
Krumpir - proklijali sjemenski krumpir
Proklijali sjemenski krumpir može se saditi u zemlju od sredine travnja. Važno je da se tlo zagrije na 6-8 ° C. Sadimo ih 4 do 8 cm duboko (na lakšim tlima dublje) s razmakom oko 30x60 cm.
Posađeni krumpirne treba odmah zalijevati, jer gomolje imaju veliku količinu vode.vodovod. Kasnije ga zalijevamo umjereno, ali imajući na umu da višak vlage pogoduje pojavi gljivičnih bolesti. Zalijevanje je posebno važno u sušnim razdobljima. Od početka vegetacije potrebno je redovito uklanjati korov i rahliti međuredove.Nakon otprilike 2 do 3 tjedna moraju se napraviti grebeni do visine od otprilike 30 cm. Gredice prekrijte rupičastom folijom ili flisom. Ovaj tretman ne samo da će ubrzati datum žetve, već će i zaštititi biljke od hladnoće i cvjetanja od koloradske zlatice
Wuzgoj krumpira na parceliobično nema dodatnih koriste se mineralna gnojiva, posebno ona koja sadrže dušik, jer će se u gomoljima nakupljati nitriti opasni po zdravlje, a same biljke mogu postati preosjetljive na bolesti
Berba krumpira na parceli, tj. kada se radi o iskopima
U slučaju ranih sorti, u pravilu, krajem lipnja možete započetižetvu krumpirakoja se obično naziva branjem. Pri započinjanju žetve prvo pažljivo očistimo zemlju. Zatim izvadite najveće gomolje i zatrpajte rupu. Kako vrijeme prolazi, prinos gomolja će se značajno povećati.
Rani krumpirnajbolje je jesti odmah nakon berbe, jer tijekom skladištenja brzo uvene, pozeleni i izgubi okus.S druge strane, krumpir za glavni usjev ostavlja se što duže u zemlji, sve dok nije zaražen krumpirovom plamenjačom. U kasno ljeto strak se reže, gomolji se ostavljaju u zemlji još dva tjedna da očvrsnu kožica. Krumpir namijenjen za skladištenje uvijek vadite za suhih i sunčanih dana. Ostavljaju se oko 2 sata na suncu da se osuše, a potom pakiraju u ažurne vrećice ili kutije. Mogu se čuvati u prostoriji zaštićenoj od smrzavanja (npr. u podrumu) do 6 mjeseci.
