Sadržaj
Crni dud - silueta
Crni dud (Morus nigra) jedna je od vrsta drveća iz porodice dudova. To je samonikla biljka koja raste u dijelovima Europe i sjevernim područjima Male Azije. U Poljskoj se ne pojavljuje u svom prirodnom stanju. Rijetko se nalazi u parkovima ili uz ceste. Tamo se sadi kao ukrasna biljka od 16. stoljeća.Crni dud apsorbira zagađivače zraka, zbog čega dobro uspijeva u parkovima. U prošlosti, oko 300. godine, masovno se uzgajala, a kasnije se prestala uzgajati. Trenutno crni dud ponovno pobuđuje interes. Može se uzgajati u zemljama s blagom klimom. Postao je popularan u mješovitim šumama južne Europe. U Sjevernoj Americi se uzgaja kao voćka i ukrasno drvo u vrtovima. Raste vrlo brzo, doseže i do 15 metara visine. Ima pravilnu, gustu, okruglu krošnju i kratko deblo. Zeleno lišće u obliku srca. Cvate sredinom svibnja ili u lipnju, ima slatko-kiselkaste, sočne plodove koji dozrijevaju u srpnju. Ima posebna zdravstvena svojstva - bogata je mineralima: magnezijem, fosforom, kalijem, željezom, kalcijem te vitaminima A, C, B.Crni dud - zahtjeviCrni dud - drvo izrazito osjetljivo na niske temperature, neotporno na mraz. Stoga je potrebno sklonište za zimu. U prvim godinama života sadnice se mogu podići, prekriti zemljom i prekriti sijenom.Odgovara joj topla klima, sunčano i zaštićeno mjesto. Ne zahtijeva intenzivno zalijevanje. Ima snažan korijenski sustav koji mu omogućava da preživi sušu. Može se gnojiti kompostom ili stajskim gnojem. Plodovi crnog duda razvijaju se i sazrijevaju brže ako se uzgajaju na mjestima s visokom izloženošću sunčevoj svjetlosti. Za rast joj je potrebna glinasta i pjeskovita zemlja, obogaćena kompostom, propusna, neutralnog pH. Iako joj je potrebna vlaga, ne može preživjeti u močvarnim područjima. Kada planirate uzgajati sadnicu duda, treba uzeti u obzir da će joj, kako raste, trebati puno prostora. Morate dobro razmisliti o mjestu za njega, jer ima jake korijene koji mogu posaditi pločice i temelje. Biljka je intenzivnog rasta. Čak i ako mlada sadnica smrzne, moći će brzo pustiti nove mladice i razgranati se. Ne zahtijeva prskanje, nije osjetljiv na bolesti i štetnike.Crni dud - uzgojAko želite započeti vrtni uzgoj crnog duda, trebali biste imati sadnice. Važno je kupiti ih na provjerenom mjestu, u dobrom rasadniku. Sadnica treba biti kvalitetna, bez bolesti. U idealnom slučaju, trebao bi imati opsežan korijenski sustav. Pravilno odabrane sadnice brzo će se aklimatizirati, kada nađu odgovarajuće uvjete, lagano će preživjeti nadolazeću zimu i razviti se sljedeće sezone.Rezidba duda je tretman njege koji se provodi samo u svrhu oblikovanja ili ograničavanja rasta. Ovo stablo, koje raste u prirodnim uvjetima, ne vodi se i ne reže. U vrtovima treba obratiti posebnu pozornost na smrznute, oštećene i križne mladice. Stablo raste vrlo brzo i jako raste. U roku od deset godina može izrasti u primjerak visok 9 metara. Stoga, ako želite skratiti izdanak, to možete učiniti do 30 centimetara. Rezovi za njegu grana crnog duda rade se zimi, u rano proljeće ili na samom kraju ljeta, kada na mjestu reza istječe manje mliječnog soka.Prečesto i prejako orezivanje grana rezultirat će smanjenjem prinosa voćke. Crni dud se može oblikovati u samostalno stablo ili živicu od duda.
Kada crni dud daje plodove?Zainteresirani za kupnju sadnica najčešće se pitaju nakon koliko godina crni dud daje plodove. Usjevi dozrijevaju sredinom srpnja ili kolovoza. Plodovi su jestivi, a to su sjeme koje su dio ploda kikirikija. Prvi plodovi počinju oko pet godina nakon sadnje. Zreli plodovi crnog duda su cilindričnog oblika, prelaze u ljubičastu i crnu boju. U početku su kiseli. Njihova boja je zbog sadržaja tanina u plodu. Kad dođu do pune zrelosti, postaju slatko – kiselkasti i kiselkasti. Mogu se jesti sirove. Dugi su oko tri centimetra. Berba traje samo 2-3 tjedna. Za to vrijeme potrebno je pobrati sve plodove, inače će otpasti i propasti.Što napraviti od ploda crnog duda?Plod crnog duda skup je prirodnog vitamina A, vitamina B (B1, B2, B3 i folne kiseline. Također sadrže vitamin C koji jača imunitet. Pomažu uklanjanju toksina iz Snažni su antioksidansi Bogati mineralima potrebnim za pravilno funkcioniranje organizma poput magnezija, kalija, fosfora, željeza i kalcija jednostavnih šećera, mogu ih jesti dijabetičari i osobe s prekomjernom tjelesnom težinom Nekada su pripravci od crne plodovi duda koristili su se u liječenju raka dojke i jajnika U kineskoj medicini kora crnog duda koristi se za bolove u kostima i zubima Stabljike i lišće sadrže hormon rasta. rem za promjenu boje i pjege.Sok crnog duda može se koristiti za snižavanje visoke temperature i borbu protiv prehlade. Može se dodati u vodu ili čaj. Zbog visokog sadržaja vitamina jača imunitet. Potiče apetit i savršeno gasi žeđ. Sok se također može koristiti za ispiranje grla i lezija u ustima. Bogatstvo minerala, među kojima je i željezo, uvjetuje da se sok od crnog duda daje i slabokrvnim osobama za poboljšanje krvotvornog sustava.Sirup crnog duda preporučuje se osobama koje pate od srčanih bolesti, aritmija i ateroskleroze. Djeluje diuretski pa se preporučuje i bolesnicima s bolestima bubrega i mokraćnog sustava. U liječenju prehlade koristi se sirup protiv kašlja i u liječenju bronhijalne astme.Tinktura crnog duda ima svoj okus koji proizlazi iz slatkog i kiselog okusa ploda. Podržava imunitet, jača krvožilni sustav. Poslužuje se kod prehlada kao biljni dijaforetik i antipiretik.Tinkture se ne smiju koristiti zajedno s drugim lijekovima zbog prisutnosti alkohola.Pripravci od crnog duda, koji se prave od plodova, preporučuju se osobama koje pate od anemije i bolesti bubrega. Osim toga, pekmez od duda ima odličan okus i jača imunitet. Plod crnog duda koristi se i kao dodatak kolačima i tortama.
