Živa enciklopedija biljnih mirisa
Više od 30 godina u mirisnom vrtu u Erlangenu (Bavarska) uzgajaju se posebne biljke.Na površini od gotovo 1 ha raste oko 120 aromatičnih autohtonih i egzotičnih vrsta.Posjetitelji ih mogu pomirisati, naučiti o njihovim začinima i kako se koriste u medicini ili kozmetičkoj industriji.
Od travnja do listopada, vodiči su dostupni u vrtu koji je otvoren svaki dan.Čisti aroma vrtovi su rijetkost u Njemačkoj, ali neki veći prostori imaju posebne zone.Ovdje se sve češće osnivaju i mirisni vrtovi. Vrijedi posjetiti vrt u Muszyni (Vojvodstvo Malopoljsko) i arboretum u Bolestraszyce blizu Przemyśla.
Prednosti mirisnih biljaka
Cvjetni mirisi podržavaju proces razmnožavanja biljaka. Mirisi lišća, s druge strane, igraju drugačiju ulogu. Oni plaše gladne životinje, odnosno štite biljku od jela. Ono što insekti ne vole može se svidjeti ljudima. Stoga uzgajajmo mnoge aromatične biljke, poput majčine dušice, kadulje, ružmarina.Služe kao začini, a najčešće dolaze iz mediteranskih krajeva, poput toplih, sunčanih položaja i dosta neplodnog tla…. i miris cvijeća
Miris određene ruže se mijenja tijekom dana, stoga ga nije lako opisati. Najintenzivnije je u sunčanim jutarnjim satima ili nakon kratkotrajne tople kiše. Tada se lagana eterična ulja koja ruže proizvode u svojim cvjetnim laticama dižu u zrak. U hladnom vremenu, biljka čuva svoj slatki miris, jer se pčele ionako neće pojaviti.Postoje biljke, npr. šarene slike, koje stvaraju trulež koja privlači muhe.
Slatki noćni miris
Anđeoske trube (brugmansje), ukrasni duhan, noćurak i noćurak, kao i mnoge druge biljke tek u sumrak zamirišu. Noćno cvijeće često ima tešku, slatkastu aromu. O njegovom intenzitetu i našoj osjetljivosti ovisi hoćemo li miris doživjeti kao ugodan ili iritantan ili čak odbojan.Noćne cvjetne mirise vole moljci.Namamljeni kukci lete od cvijeta do cvijeta poput kolibrića da sišu nektar.
Tijekom ove gozbe prenose pelud, ispunjavajući isti zadatak kao i dnevni kukci. Na fotografiji, noćni ledenjački leptir svojim rilcem dopire do dna uske čaške cvijeta medunosnog cvijeta.
Aromatične delicije ravno s gredica i gredica
Najpoznatije mirisne biljke:
1. Limun verbena ima intenzivan citrusni miris koji se oslobađa kada se stabljike protresu. Koristite listove za infuzije i začine.
2. Čokoladni kozmos razvija tamno smeđe cvjetove čiji miris posebno vole djeca
3. Mirisni Helenium aromaticum ima lukovicaste cvjetove koji kad se trljaju mirišu poput želea.
4. Heliotrop miriše na vaniliju, zato se rado sadi u balkonske sanduke.
5. Artemisia white ima lišće koje miriše na kolu i može se koristiti za aromatiziranje raznih pića.
6. Kadulja od ananasa ima mirisne listove i lijepe cvjetove koji se koriste za aromatiziranje i ukrašavanje raznih jela.
