Voćke posađene u jesen zahtijevaju dobru zaštitu prije zime.Osim održavanja supstrata vlažnim, to je jedna od najvažnijih radnji koju treba obaviti nakon sadnje.Zahvaljujući tome, imat ćemo jamstvo dobrog prezimljavanja stabala i brzi nastavak vegetacije u sljedećoj sezoni.
Ovdje je važan datum pokrivanja biljke. Ne smije se raditi prerano, odnosno dok se biljke ne olistaju i nisu završile vegetaciju. Optimalno vrijeme za prekrivanje drveća je kada se tlo malo smrzne i temperatura ostane unutar nekoliko stupnjeva ispod nule.Takvi uvjeti najčešće se javljaju krajem studenog i u prosincu.
Tada smo sigurni da je drveće ušlo u razdoblje mirovanja.Još jedna prednost prosinačkog pokrivanja biljem je manji broj glodavaca koji bi se lako mogli ugnijezditi u materijal koji se koristi za pokrivanje.Također, nemojte previše odgađati prekrivanje stabala, kako bi nadolazeće teške mraz (najčešće u siječnju i veljači) ) nije oštetio osjetljive biljke.
