Limunska trava nije samo aromatičan dodatak hrani i piću, već i prekrasan ukras za vrt ili balkon. Osim toga, ova biljka, kao i ulje dobiveno od nje, mogu blagotvorno djelovati na naše zdravlje. Što je limunska trava? Kako ga uzgojiti i može li se uzgajati u posudi? Čitajte dalje i saznajte o svojstvima limunske trave.
Limunska trava (Cymbopogon citratus) naziva se i citronela ili limunska trava.Ulje limunske trave dobiveno iz nje izrazito je aromatično i osvježavajuće. Čest je sastojak kozmetičkih proizvoda poput dezodoransa ili soli za kupanje. Osim toga, svojim intenzivnim mirisom vrlo učinkovito tjera komarce. Sama biljka također postaje sve popularnija i kod nas dostupna kao začin. Visoke, raširene gomile i ugodan miris limuna karakteristike su koje razlikuju limunsku travu. Zbog svojstava i okusa ove ukrasne biljke vrijedi se zainteresirati za uzgoj u vlastitom vrtu ili u teglici na balkonu.
Lemongrass: opis
Limunska trava je tropska biljka koja pripada obitelji trava. Dolazi iz jugoistočne Azije, a ima je i u mediteranskim zemljama te Africi. Raste u bujnim skupinama i u usjevima doseže visinu od 80 do 150 cm. Samonikla limunska trava može biti dugačka i do 3 metra, izgleda kao ukrasna trava i može se uzgajati samo iz estetskih razloga.Savršeno pristaje uz minimalističke terase u orijentalnom stilu. Stabljike su mu debele i imaju karakteristične oštre rubove. Citronella cvjeta crveno-zelenim cvjetovima koji podsjećaju na klasove.
Jestivi dio su bijeli gomolji, u kojima se krije najviše okusa, i svijetlozelenkasta baza listova, do visine od oko 20 cm. Stabljika limunske trave uglavnom je poznata kao aromatičan začin u istočnjačkoj kuhinji. Posebno se često nalazi među sastojcima tajlandskih jela. Najpoznatija jela s limunskom travom su tajlandska ljuto-kisela juha Tom-Yum, piletina s limunskom travom i kokosovim mlijekom te curry, vrlo popularan na Tajlandu.
Limunska trava, kao što ime sugerira, ima okus limuna, ali je puno blaži od limuna i uopće nije kiselkast. Miris mu je obogaćen laganom, začinskom notom đumbira. U jela se može dodati svjež (stabljiku treba zgnječiti dok ne pusti sok), sušen, smrznut ili ukiseljen.Dostupan je i kao pasta koja se prodaje u staklenkama. Sama po sebi, limunska trava može biti tvrda i vlaknasta, pa ju trebate ili vrlo sitno zdrobiti ili izvaditi nakon kuhanja, kada pusti sav svoj okus.
U našim trgovinama najdostupnija je sušena limunska trava. Primjena ovog začina izuzetno je svestrana. Koristi se kao dodatak juhama, umacima, pićima, salatama ili za mariniranje mesa ili ribe. Možete ga i preliti kipućom vodom i piti u obliku osvježavajućeg naljeva kada se rastegne. Osušena limunska trava čest je sastojak aromatiziranih čajeva i azijskih biljnih mješavina.
Limunska trava: kućni uzgoj
Limunska trava je vrlo dobra za uzgoj kod kuće. Iako sadnice ove biljke nisu široko dostupne u Poljskoj, lako je možete sami uzgojiti iz sjemena. Najbolje ih je sijati u rano proljeće, krajem ožujka. Sjemenke limunske trave stavite u posude napunjene zemljom za sjetvu i lagano pritisnite.Zatim ih je potrebno navlažiti i postaviti na toplo i sunčano mjesto. Sadnice se pojavljuju nakon nekoliko dana. Ne zaboravite ih redovito posipati kako bi cijelo vrijeme bile vlažne. U početnoj fazi ih možete pokriti i folijom kako se ne bi prebrzo osušili.
Kad biljke malo narastu, presadite ih u veće kutije ili posude. Njihova daljnja njega sastoji se uglavnom u redovitom zalijevanju i osiguravanju topline i puno sunčeve svjetlosti. Poslije sredine svibnja, kada prođu posljednji mrazevi, posude s limunskom travom mogu se iznijeti na balkon ili terasu, gdje mogu ostati do jeseni. Limunska trava lijepo izgleda oko 3-4 godine. Dobro je jednom godišnje zamijeniti spremnik većim.
Limunska trava: raste u vrtu
Matičnjak je višegodišnja biljka, ali u našem podneblju neće preživjeti zimu u vrtu. Vrlo je osjetljiva na hladnoću. Temperature ispod 8°C joj ne odgovaraju, a kada padnu ispod 0°C, limunska trava praktički nema šanse preživjeti.Citronella se može tretirati kao sezonski ukras ili presaditi u posudu za zimu i u grijanu prostoriju
Ipak, limunska trava lijepo izgleda u vrtu, pa se ne isplati odustati. U razdoblju od kasnog proljeća do rane jeseni može se uspješno koristiti kao ukras cvjetnjaka, kamenjara ili na rubovima travnjaka. Citronella treba puno topline i sunca, a položaj na kojem raste treba biti zaštićen od vjetra. Također ga je dobro hraniti složenim gnojivom
Iako je limunskoj travi potrebno puno vlage u ljetnoj sezoni, odlučite li je prezimiti u zatvorenom prostoru, trebali biste je ograničiti zalijevanje i potpuno odustati od gnojidbe. U proljeće morate podrezati izdanke na visinu od oko 5 cm. Odlučimo li biljku ostaviti u posudi, dobro je barem dio supstrata zamijeniti novim. Također je dobro vrijeme za odvajanje većih biljaka u manje skupine.
Možete sami napraviti reznice od zrele limunske trave. Odrezane izdanke treba staviti u vodu, pričekati da niknu, a zatim ih staviti u zemlju ili u posudu sa zemljom.
Trebate li koristiti perlit ili vermikulit za supstrat kada sijete limunsku travu?
Matičnjak ili limunska trava je tropska biljka koja voli toplinu, pa je treba uzgajati u potpuno osunčanim, ali zaštićenim od vjetra dijelovima vrta. Preferira plodno tlo, ali je nezahtjevna i rasti će na svakom dobro dreniranom tlu. Ljeti zahtijeva obilno zalijevanje uz održavanje odgovarajuće prozračnosti tla. Nema potrebe za korištenjem specijaliziranih mineralnih dodataka za tlo za posude u uzgoju palme. Struktura vrtnog tla može se rahliti nanošenjem pijeska. No, ako netko baš želi koristiti vrtni perlit ili vermikulit, to je svakako perlit. Oba dodatka poboljšavaju strukturu tla i reguliraju zračno-vodne uvjete supstrata, no perlit je taj koji osigurava veću prozračnost supstrata i bolju drenažu vode. Vermikulit ima veliku sposobnost zadržavanja vlage, što je dugoročno nepoželjno za falangu.
- kaže dr. inž. Tomasz Mróz
Limunska trava: upotreba i ljekovita svojstva
Limunska trava se stoljećima koristi u Aziji i Južnoj Americi, gdje su cijenjeni njeni pozitivni učinci na zdravlje. U Indiji su ga koristili za liječenje probavnih smetnji i nedostatka apetita, a Kinezi su od njega radili napitak protiv glavobolje i bolova u trbuhu. U mnogim zemljama Južne Amerike tretiraju ga kao stimulans. Dodaje se u popularnu brazilsku infuziju yerba mate, kao iu peruansko gazirano piće pod nazivom Inca Kola (Zlatna Kola), koje se proizvodi od 1935. godine i vrlo je popularno.
Limunska trava ima visok sadržaj vitamina C, željeza, mangana i kalija, kao i polifenola i nešto folata. Ljekovita svojstva limunske trave potvrđena su znanstvenim istraživanjima. Ova biljka ima pozitivan učinak na održavanje odgovarajuće razine kolesterola i glukoze u krvi.Potpomaže koncentraciju, djeluje antidepresivno i poboljšava cirkulaciju krvi. Osim toga, sadrži tvari koje mogu biti od pomoći u prevenciji bolesti poput dijabetesa ili raka. Vanjskom primjenom limunska trava osvježava, dezinficira, smanjuje lučenje sebuma i ublažava miris znoja. Nema kontraindikacija za konzumaciju limunske trave, samo trudnice ne smiju pretjerivati.
Najčešće korišteno eterično ulje dobiva se iz limunove trave, isto kao i ono koje se dobiva iz limunove kore. Djeluje dezinficirajuće, pomaže u borbi protiv herpesa i smiruje upale. Široko se koristi u kozmetici.
Infuz na bazi limunske trave ima mnogostruku primjenu. Djelovanje takvog napitka pozitivno djeluje na mnoge tegobe. Smiruje nadutost, pomaže kod želučanih tegoba i potiče izlučivanje probavnih sokova. Osim toga, ima blagi diuretski učinak. Dobro djeluje i kod prehlade, jer sadrži dosta vitamina C.Njegova antibakterijska i dezinfekcijska svojstva čine ga savršenim za ispiranje bolnog i nadraženog grla.
Sušenje limunske trave dobra je ideja ako je nismo u mogućnosti koristiti redovito. Najbolje ga je narezati na sitne komadiće i ravnomjerno posuti na ravnu površinu, npr. na pladanj ili dasku. Ostavite travu da se suši na tamnom, suhom i prozračnom mjestu. Kada se osuši, spremite ga u dobro zatvorenu staklenku, po mogućnosti od tamnog stakla.
