Plodovi dunjevrijedan su sastojak jesenskih slastica kao što su sok, džem, konzerva ili tinktura jedinstvenog finog okusa i mirisa. Od rujna do studenog plodovi dunje su vrlo traženi jer se dunja ne uzgaja masovno. Pogledajtekada brati plodove dunjekako bi bili što ukusniji i aromatičniji - to je tajna koju malo tko zna! Reći ću vam igdje kupiti plodove dunjenajkvalitetnije, tko ih prodaje i koja jecijena plodova dunjakoje preporučam!
Plod dunje
Fig. pixabay.com
Kada brati plod dunje?
Plodovi dunje dozrijevaju od rujna do listopadaMali su, okrugli i tvrdi. Kad su zrele, jako su žute, ponekad s crvenim točkicama i lijepo mirišu. Vrlo su trpkog okusa, pa se koriste samo za konzerviranje, uz odgovarajuće zaslađivanje. Ali okus konzervi koje su napravljene od njih … izvrstan je! U svakom slučaju, ako tražite plod dunje, vjerojatno to već znate: -)
"Od pravila da suplodovi dunje samo za konzerviranjeipak postoji jedna iznimka (ili je barem meni poznata). Osim konzervi, volim iplodove dunje jesti svježe- narezane u savršenu zamjenu za limun koji se dodaje čaju. Razlika je u tome što se limun uvijek uvozi iz toplih zemalja i nikad se ne zna čime je poškropljen i kako je došao kod nas, a plod dunje je poljski.I imaju 7 puta više vitamina C od limuna !!!
Najdraže mi jebrati dunje u listopadu , iako ako vise na grmovima do početka studenog , dobro će stajati, a možda će imati i prednost … "
Dobro je znatiNajbolji okus plod dunje je ubran odmah nakon prvog mraza. Lagano smrznuti, imaju blaži okus, dosta gube na oporosti i gorčini.
Kako čuvati plodove dunje?
Opušteno postavljene u hladnu prostoriju s dobrom ventilacijom,plodove dunja možete pohranitijako dugo - barem do prosinca.
Voće dunje - džem i svježe, narezano kao dodatak čaju
Gdje kupiti dunju?
Preporučujem one iz vlastitog vrta, zatimcijena plodova dunjeje oko nula zlota plus lijepo vrijeme za njegu ovih biljaka.A ako nemamo plodova dunja u vrtu ili je naša potražnja za njihovim plodovima mnogo veća od naših vlastitih kapaciteta za uzgoj, možemokupiti plodove dunja od lokalnih prodavača , obično na tržnicama i bazarima . No, to nije uvijek uspješno, jer je plodove dunje dosta teško nabaviti. Onda ih vrijedi potražiti na internetu.
Vidi također:
