U Europi se domaća šljiva Prunus domestica uglavnom uzgaja u Aziji i na Kavkazu. Sorte šljive prirodni su hibrid aleča i trna.Samo šljiva trnina raste samonikla u Poljskoj, često se nalazi na rubovima šuma ili poljaNjezini se plodovi, zbog trpkog okusa, mogu jesti tek nakon smrzavanja.
Mirabelle, staklenik ili mađarica
Zasađena u vrtovima i voćnjacima, stablo šljive ima mnogo sorti. Tijekom procesa uzgoja plodovi su se razlikovali po obliku, boji i veličini. Općenito, sve europske sorte spadaju u četiri skupine korisnih svojstava.Razlikujemo mirabelu, zelene medenjake, polumađarice i tipične mađarice.
Najsitnije voće od svih šljiva imaju mirabelle. Okrugle su, različite boje pokožice - od žute, preko crvene do ljubičaste. Koriste se kao sirovina za proizvodnju pekmeza i džemova od šljiva. U ovoj skupini nema mnogo sorti. 'Mirabelka iz Nancyja' i 'Lohr Pflaume' dobro su poznati.
 |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Sljedeća skupina, koja uključuje zelena stabla i okrugle šljive, ima najveći plod. Zbog jedinstvenog okusa i iznimne arome jedu se uglavnom sirove, ali su savršene i za kompote. Najvrjednije sorte su 'Brzoskwiniowa', 'Renkloda Ulena' i 'Renkloda Althana'.Treća skupina šljiva su polumađarice i ovalne šljive koje se mogu koristiti univerzalno. Koriste se za pekmez, za izravnu konzumaciju, a također i za sušenje. Ovdje spada većina sorti koje se uzgajaju u našoj zemlji.
Od ranih sorti vrijedi preporučiti 'Herman', a od kasnijih sorti 'Cacanska Lepotica' ili 'Bluefre' - obje samooplodne. Posljednju skupinu čine tipične, vrlo vrijedne mađarice tamnoplave kože s bijelim premazom. Šljunak se vrlo dobro odvaja od mesa.
Japanska šljiva - vrijedan novitet Novost kod nas su japanske šljive, koje su u biti hibridi azijskih šljiva s europskim sortama.To su uglavnom rodne sorte, jednostavne za uzgoj i, što je najvažnije, prilagođene našim klimatskim uvjetimaU rasadnicima možete pronaći sorte 'Kometa' i 'Najdiena' srednje veličine, vrlo aromatične i ukusan. Razlikuju se od europskih šljiva i izgledom i okusom, što ih čini vrijednim dodatkom asortimanu voća u domaćem voćnjaku
Stanite pod šljive
U hladnijim dijelovima zemlje treba uzgajati kultivare otpornije na mraz. Padovi temperature ispod -30°C obično uzrokuju smrzavanje cijelog drveća. O svježe posađenim stablima treba se posebno brinuti, štiteći ih od mraza.Korištenje piljevine ili stelje od kore je korisno. Deblo se, s druge strane, može omotati valovitom ljepenkom ili bijelim flisom.Bojanje debla u bijelo također daje dobre rezultate za šljive.
Najčešće se kultivari oplemenjuju na Wangenheimovim ałycz ili mađarskim podlogama. Sorte cijepljene na alču mogu se saditi na lošijim i sušim tlima, jer je otpornija na nepovoljne zemljišne uvjete i otpornija je na mraz.S druge strane, Wangenheimova mađarica ima zahtjevniji korijenski sustav, pa se stabla koja su na njoj poboljšana sade u bolja tla bogata vodom.Šljiva, kao i većina voćaka, slabo uspijeva u kiselim tlo.Prije sadnje korisno je tlo prethodno vapneti.
 |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Sadnja šljiva
Kada sadite šljivu, ne zaboravite provjeriti nije li to sorta koja zahtijeva oprašivanje polenom neke druge sorte. Neke sorte šljive, kao što su 'Stenley', 'Herman' ili 'Čačanska lepotica', su samooplodne i nije im potrebno prisustvo oprašivača da bi zametnuli plod. Druge su neoprašive i potrebno je posaditi drugu sortu kao oprašivač.
Sve šljive mogu se rezati u proljeće, ali rane i srednje rane sorte bolje je rezati nakon berbe. Najčešći u vrtovima su gotovo prirodna krošnja.U ovoj krošnji rezanje je ograničeno na korekciju pretjerano rastućih grana koje rastu prejako ili pod krivim kutom. U prvim godinama nakon sadnje, jednako važan postupak kao i rez je savijanje izdanaka u vodoravan položaj (utezima, uzicama ili stezaljkama).
Sljedećih godina rezidba se sastoji u održavanju veličine krošnje i osiguravanju da je ravnomjerno zbijena.Kako stablo stari, odrežite najstarije grane kako bi mladi rasli ovo mjesto.
