Sočne i kiselkaste stabljike rabarbare uglavnom se koriste u domaćoj peci i konzerviranjuPosebno ih cijenimo zbog njihovog karakterističnog okusa koji proizlazi iz visokog udjela voćnih kiselina: jabučne, limunske i oksalne.
Uz prosječnu konzumaciju, oksalna kiselina nema štetan učinak na naše zdravlje, ali upamtite da prekomjerna konzumacija može dovesti do dekalcifikacije organizma.Rabarbara je višegodišnja biljka, stoga se uzgaja nekoliko, pa čak i nekoliko godina na istom mjestu.Da biste ga pomladili, stare šarane u jesen podijelite na manje i posadite na novo mjesto.Ovako dobivene sadnice (najbolje od 5-6-godišnjih biljaka) mogu se koristiti u jesen ili proljeće, s tim da je jesenji period za njih povoljniji
Biljke, posađene krajem rujna ili početkom listopada, imat će vremena da se ukorijene i krenu ranije sljedeće godine.Međutim, u regijama s oštrim zimama, preporučuje se sadnja podanaka u proljeće kako bi se smanjio rizik od smrzavanja biljaka. Rabarbara se najčešće razmnožava vegetativno (dijeljenjem šarana), no mladice se mogu dobiti i sjetvom sjemena
Nažalost, ovaj način uzgoja karakterizira značajna raznolikost biljaka, jer ne ponavljaju dobro karakteristike matičnih biljaka.Mlade jednogodišnje biljke treba odabrati prije trajne sadnje. Ovisno o sorti i obilju tla, razmak od 1x1m do 1,5x1,5m.
Rabarbara se obično bere u drugoj godini uzgoja, ali berba ne bi trebala trajati duže od 3-4 tjedna. Možete sakupljati 2-3 najudaljenija lista odjednom, ali ih možete brati najviše dva puta tjedno, kako ne biste previše oslabili biljke.Sljedećih godina može se povećati broj dobivenih peteljki, ali nakon 10-12 godina uzgoja peteljke postaju manje - tada treba ponovno uspostaviti uzgoj rabarbare
Najvažniji tretmani njege u uzgoju rabarbare je plijevljenje mjesta u prvoj godini, prije nego što biljke ne proizvode veliku količinu biomase.Kod starijih primjeraka, izdanci cvata koji se pojavljuju u Svibnje treba uklanjati, jer značajno slabe produktivnost biljaka - možete ih otkinuti ili rezati u korijenu.
Koja je šteta od rabarbare?
Kako se rabarbara sve više uzgaja u vrtovima i na parcelama, važno je znati kako je zaštititi od bolesti i štetnika.Uz gljivice, jedan od glavnih problema u uzgoju rabarbare su pogreške u njezi.
Na višak vode reagira crvenilom lišća, dok se na lišću biljaka koje rastu u zemlji s niskim pH pojavljuju mrlje različitih oblika i boja.Njegov simptom je u početku tamna diskoloracija na dnu izdanka i na korijenju, koja se zatim pretvara u mokru trulež.
Rabarbara također može zaraziti bolesti uzrokovane gljivicama. Najopasniji su askohitoza i antraknoza.Kod prvog se na lišću pojavljuju karakteristične crvenkaste mrlje s tamnim rubom.S vremenom se unutrašnjost mrlje osuši, a zatim se mrvi. Simptomi antraknoze su vodenaste mrlje na lišću i peteljkama koje dovode do odumiranja lišća. Prevencija bolesti rabarbare je izbjegavanje zadebljanja biljaka u gredicama i uklanjanje zaraženih biljnih organa.
