Početkom proljeća na grančicama se počinju pojavljivati cvjetovi i mlado lišće. Međutim, ako je zima bila mraz, može se dogoditi da se neke grane neće razviti
i počet će odumirati.Mlado lišće postaje smeđe, a cvjetovi brzo otpadaju ako se pojaveOvo je znak da je stablo možda stradalo od mraza. Dva su razloga zašto se drveće suši. Prvi je pogrešna vrsta ili sorta.
U ovom slučaju za nove sadnje moraju se odabrati stabla koja su otpornija na mraz. Drugi razlog može biti neprikladna pozicija.Mjesto na koje sadimo stablo ima vrlo važnu ulogu.Moramo zapamtiti da će jednom posađeni grm ili voćka rasti na istom mjestu najmanje desetak, a često i nekoliko desetaka godina.Mrazovi su vrlo opasni za voćke.
Javljaju se kada imamo niži vrt. Hladan, težak zrak struji s viših nadmorskih visina i skuplja se u udubljenjima.Razlika
na temperaturama zraka između brda i doline često je nekoliko ili čak nekoliko stupnjeva Celzija
Za uzgoj voćaka najpovoljniji su prostori na padinama ili padinama. Ravna područja su također dobra.Trebamo izbjegavati najniža mjesta, gdje je protok zraka otežanZa biljke osjetljive na mraz dobro je rješenje posaditi ih pokrivačima koji će ih zaštititi od ledenih, suhih vjetrova.
Tijekom zime mogu stradati breskve, japanske šljive, kupine bez trnja i vinova loza. Prije početka vegetacije možemo provjeriti stanje biljaka. U tu svrhu odrežemo nekoliko mladih jednogodišnjih grančica.Oštrim nožem zarežite kožu sve do drveta i provjerite da unutrašnjost nije posmeđila.Zdravo drvo će imati svijetlu boju, a oštećeno mrazom - tamnu.
Također možemo staviti neke mladice u vazu s vodom i staviti ih na toplo mjesto. Nakon desetak dana ostaje za vidjeti hoće li grančice procvjetati.Ako sumnjamo da bi stabla mogla izmrznuti, suzdržimo se od rezidbe, jer se može ispostaviti da ćemo rezati zdrave izdanke, a stablo će ostati oštećeno mrazom.Vrijedi i razmisliti o drugoj sorti unaprijed, ako je stablo bilo potpuno hladno.