Obični ili jestivi luk vrlo je popularno povrće u našoj kuhinji. Njegovi osnovni dijelovi, odnosno same lukovice, lako se čuvaju i dostupne su tijekom cijele godine.Međutim, da bismo naučili i koristili ogroman broj sorti, morali bismo ih uzgajati u vlastitom vrtu.
Sve sorte jestivog luka, kao i srodne vrste, poput vlasca ili delikatesnog višeslojnog luka, smatraju se biljkama s malim zahtjevima. To nije sasvim točno, jer mlade, nježne biljke zahtijevaju pažljivu njegu.
Dobar prinos uvelike ovisi o tome kada počnete uzgajati. Najraniji rok sjetve je druga dekada ožujka i početak travnja.Sjeme luka klija na temperaturi od oko 5°C, iskorištavajući u potpunosti zimsku vlagu u supstratu.Mali mladi luk manje je otporan na hladnoću i može se saditi kad nema jačeg mraza više prijetnja. Iznimka je luk za salatu, koji se uzgaja u mediteranskim zemljama, a dostiže težinu i do pola kilograma
U našem podneblju lukovice su veličine autohtonih lukovica, osim ako se s uzgojem ne započne u veljači na sunčanom i toplom mjestu.Neki vrtlari ranije počinju uzgajati luk u višeposudnim posudama kako bi već jače biljke presadili u cvjetne gredice.
U vlastitom vrtu ovaj je način posebno isplativ kada se tlo u proljeće vrlo sporo suši. Stavite 5 do 7 crnih četvrtastih sjemenki u jednu posudu.Posadite cvjetnjak mladim lukovicama s tri ili četiri lista.
Uvjeti za dobar uzgoj luka
Kada kupujete mladi luk, odnosno male jednogodišnje lukovice za sadnju, obratite pažnju na njihov izgled i kvalitetu. Trebaju biti suhi, čvrsti i čvrsti s laganom ljuskom bez mrlja.U slučaju sjemena, provjerite rok valjanosti na pakiranju.Sjemenke luka zadržavaju sposobnost klijanja samo godinu dana, najviše dvije godine.
Šarena berba izuzetnog povrća
Kako bi se smanjio rizik od razvoja bolesti i štetnika, luk treba uzgajati na istoj gredici u razmaku od najmanje pet godina. Ovaj vremenski okvir vrijedi i za srodne vrste, npr. poriluk. Kčak i oštećenje luka olakšava rast bakterija.
Stoga radove njege, poput plijevljenja i okopavanja, treba provoditi izuzetno pažljivoNajbolju zaštitu od vrhnja luka pruža fina mrežica ili tanka netkana tkanina koja se odmah razvuče preko gredice. nakon sjetve ili sadnje
Ubran, osušen i neoštećen luk čuvajte na hladnom i prozračnom mjestu. Razdoblje skladištenja ovisi o sorti. Najtrajnije sorte zadržavaju dobru kvalitetu i do kraja godine.Pojedinačni luk može tijekom tog vremena pustiti listoveNemojte ga bacati jer je svježi vlasac odličan dodatak mnogim jelima zimi.
