Pravo ime tamarila (kolokvijalno: stablo rajčice) je Cyphomandra betacea. To je brzorastuće zimzeleno drvo koje samoniklo raste u Peruu, Ekvadoru, Čileu i Boliviji.
Ova biljka daje jestive plodove koji pomalo podsjećaju na dobro poznatu rajčicu.Meso ima poseban okus, sličan rajčici, ali s prizvukom ribiza.Voće treba oguliti od gorke i ljute kore - najbolje nakon što ih poparite kipućom vodom.
Veliki kultivari Cigitomandre s ljubičastim plodovima, koji se uzgajaju do danas, uzgojeni su 1920-ih.posljednje stoljeće.Trenutno se, između ostalog, uzgaja tamarillo u Argentini, Brazilu, Sjedinjenim Državama i Novom Zelandu.Ovisno o sorti, njegovi plodovi mogu imati ljubičastu ili crvenu boju (najčešće i najradije biraju), ali postoje i narančasti i žuti brojevi.
Tamarillo se može koristiti na različite načine - i kao voće i kao povrće.Idealan je sastojak salata, pirea, džemova, ukusan dodatak mesu, ribi, peradi i sendvičima. Vrijedan je izvor vitamina B skupine (osobito B6), vitamina C, E, provitamina A (beta karoten), sadrži i mnogo željeza, kalija i antioksidansa. Budući da je đurđica tropska biljka, ima visoke zahtjeve za toplinom.
Zahtjevi za digitalni kod
Rajčica na drvetu obično naraste do 5 m, a uzgaja se 10-12 godina. Najobilniji urod je u četvrtoj godini uzgoja. Najpovoljnije za njegov rast su temperature u rasponu od 15-20°C.Temperatura ispod 5°C koči rast biljaka, dok ispod -2°C uzrokuje njihovo odumiranje. Korijenov sustav nije jako dubok, zbog čega DigitalMandra ne podnosi sušu. Najbolje raste u plodnom, dobro dreniranom tlu s pH 5-8,5.
U našim uvjetima tamarillo možemo pokušati uzgojiti samo u staklenikuBiljku je najbolje razmnožavati vegetativno jednogodišnjim vršnim reznicama, iako je uspješan i uzgoj iz sjemena Proces ukorjenjivanja traje 3-4 tjedna, tijekom tog vremena potrebno je osigurati da temperatura prstiju bude 20 ° C.
Mladi primjerci hiberniraju u stakleniku ili u tunelu (minimalna temperatura 7 °C). Kasnije se vrh prirasta uklanja kako bi biljka razvila bočne izdanke (obično 4-6).U prvoj godini uzgoja prirast dostiže cca 1 m, jedna biljka daje 4-8 plodova
Kao i kod uzgoja rajčice, tamarillo tijekom vegetacije treba redovito zalijevati i prihranjivati gnojivima, kao i orezivati.Cyfomandra je drvo koje rezidbom postaje grmoliko.Ovaj tretman je važan, jer se plod formira samo na ovogodišnjim izbojima. Cvjetovi tamarila su bijele boje - u povoljnim uvjetima biljke intenzivno cvjetaju i daju obilan rod.
