Aronija je grm koji se lako uzgaja. Ima niske zahtjeve prema tlu. Podnosi suha do vlažna područja, preferira potpuno sunčana mjesta, ali će rasti i na polusjenovitim područjima.Otporna je na mraz, podnosi temperature do -35°C, ne zahtijeva pokrivanje zimiGnojidba aronije u amaterskom uzgoju nije potrebna, ali se može koristiti - tekuća gnojiva su dovoljno. Aronija je otporna na bolesti i štetnike. Zreli plodovi su tamni, crveno-narančasti iznutra sa sitnim sjemenkama.
Plodovi aronije kriju veliko bogatstvo.Koriste se u farmaciji kao sirovina za proizvodnju dodataka prehrani.Sadrže veliku količinu antocijanina, fenolnih kiselina, tanina, pektina, vitamina (osobito C i P, kao i vitamina skupine voća, PP i provitamina A), mineralnih soli: kalija, kalcija, fosfora, magnezija , željezo i elementi u tragovima: jod, mangan, molibden.
Plodovi aronije su ekološka i zdrava sirovina. Antocijani, odnosno crveno-ljubičaste boje, pokazuju niz pozitivnih farmakoloških svojstava.Snižavaju krvni tlak, jačaju krvne žile, a potičući proizvodnju rodopsina, vrlo važnog u procesu vida, poboljšavaju njegovu kvalitetu.
Antocijanini također imaju protuupalna i antioksidativna svojstva, te neizravno smanjuju razinu tzv. lošeg kolesterola. Također, sadržaj vitamina P (uključujući rutozid, koji je dio lijekova, npr.Rutinoscor binu) je nekoliko desetaka puta veći od sadržaja u voću koje se tradicionalno uzgaja u Poljskoj.
Zbog svoje vrijedne ljekovitosti aronija se može koristiti u prevenciji bolesti srca, krvožilnog, živčanog i probavnog sustava, jer smiruje tegobe kod bolesti jetre i gušterače.Osim toga, biološki aktivne tvari sadržane u aroniji ublažavaju učinke radioterapije i smanjuju nuspojave lijekova protiv raka.
Aronija je sirovina za proizvodnju sokova, džemova, vina i voćnih čajeva. Svježe voće je trpko, pa ga ne jedite sirovo.Kako bi izgubili svoju oporost, zamrznite ih na 48 sati.
Koju posteljinu odabrati za grm aronije?
Malčiranje je važan postupak njege koji znatno smanjuje zakorovljenost, ujednačava vlažnost i temperaturu supstrata, može utjecati na strukturu tla ograničavanjem gaženja, a kod organskih malčeva, kako se mineraliziraju, opskrbite grmlje dodatnim hranjivim tvarima.U uzgoju aronije posebno se preporučuju malčevi prirodnog podrijetla koji uključuju sitno usitnjenu slamu žitarica i uljane repice, koru drveta i piljevinu
- kaže dr. inž. Tomasz Mróz
Sok od aronije
Najbrži i najlakši način za dobivanje vitaminima bogatog soka od aronije u sokovniku-isparivaču. Plodovi aronije se pomiješaju sa šećerom u omjeru 1:1.Pod djelovanjem vruće pare proizvest će se izvrstan sok, gotovo crne boje.
Drugi način je kuhanje bobica aronije s lišćem trešnje sa šećerom i limunskom kiselinom. 2 kg aronije s dodatkom oko šake lišća trešnje prelije se s 3 l vrele vode, kuha 15 minuta i ocijedi.U sok dodati 2 kg šećera, 5 dkg limunske kiseline i kuhati 15 minuta
Najvažniji tretmani njege: proljetna reznica i nakon sadnje
Za sadnju aronije najbolje su dvogodišnje sadnice. Daju veće i ravnomjernije usjeve.Sadnice proizvedene iz sjemena imaju različitu snagu rasta i kasnije daju rodAronija je najbolje saditi u jesen. U proljeće, sadnju treba obaviti od kraja ožujka do sredine travnja. Prvi plodovi pojavljuju se godinu dana nakon sadnje, ali kod proljetne sadnje plod se ne može pojaviti iste godine.
Grmovi posađeni u jesen orezuju se u proljeće, a grmovi posađeni u proljeće orezuju se odmah nakon sadnje, čime se potiče širenje biljkeIzboji se skraćuju za oko 1/4 ili 1/3 njihove duljine. Za reznice koje su vrlo jake, dobro ukorijenjene i imaju mnogo izdanaka, rezidba nije potrebna. Osim rezanja, aronija ne zahtijeva gotovo nikakve tretmane njege, već samo uklanjanje korova u neposrednoj blizini
