Sjemenke kakijamožete pronaći u ukusnim i sočnim plodovima koji se pojavljuju u trgovinama na prijelazu iz jeseni u zimu. Saznajte više o kakiju, odakle dolazi i koji su njegovi zahtjevi. Pogledajte koji su načiniuzgoj kakija iz sjemenai kako njegovatisadnice kakija uzgojene iz sjemenakakiji u saksijiuzgoj kakija kod kuće nije teško. Sve što trebate učiniti je slijediti naše savjete i uskoro ćete uživati u ovoj jedinstvenoj biljci!
Kaki - Diopsyros kaki
Kaki - otkrijte tajne ove nevjerojatne biljke!
Vrsta Diopsyros kaki pripada obitelji ebanovina (Ebenaceae) i rodu hurma (Diospyros). Prirodno se javlja u istočnoj Aziji (Kina, Indija, Koreja, Japan).Trenutno se kakiuzgaja i u Grčkoj, Italiji, Španjolskoj, Bugarskoj, Brazilu, Kaliforniji i Izraelu.Plod kakijapoznat je pod mnogim imenima, uključujući kao orkanski istočnjak, istočna ebanovina, kineska šljiva, kaki ili Fuyu. U Poljskoj je, međutim, najčešće korišten naziv kaki.
Kaki je drvokoje naraste do 18 m visine. U području rasprostranjenja koristi se kao ukrasno i voćno drvo. Karakteriziraju je atraktivni veliki listovi (7,5 - 25 cm dugi i 5 - 10 cm široki) eliptičnog ili jajolikog oblika. Gornja strana lisne plojke je plavkastozelena i sjajna, donja je smeđa i prekrivena svilenkastom prevlakom. U jesen lišće postupno postaje žuto, narančasto i crveno.Drvo odbacuje lišće za zimu.
U divljinistabla kakija cvjetaju u ožujkuCvjetovi su neugledni, okruženi zelenim cjevčicama čaške. Pojavljuju se u pazušcima listova. Na jednoj grani cvate od 1 do 5 cvjetova. Kaki je dvodomno drvo - na jednom se stablu razvijaju samo ženski cvjetovi, a na drugom samo muški. Ženski cvjetovi su krem boje i rastu pojedinačno. Muški cvjetovi su ružičasti i rastu po tri. Rijetko postoje pojedinačne stavke.
Zanimljivost!Ponekad se na muškim stablima kakija razviju dvospolni cvjetovi iz kojih se razvijaju plodovi neobičnih, ponekad maštovitih oblika.
Mutirani plod kakija. Na što vas podsjeća?
Ukomercijalnom uzgoju kakijakoriste se partenokarpne sorte, tj. one koje daju plod bez oprašivanja cvjetova. Partenokarpno voće je bez sjemenki, ali ima lošiji okus.Kakiji, koji se prave od oprašenih cvjetova, veći su i njihovo meso ima drugačiju teksturu i bolji okus.
Kakiji izgledaju kao rajčiceDozrijevaju na drveću u jesen i početkom zime (listopad-prosinac). Zatim ih nalazimo i u trgovinama. Ostaju na stablu dugo nakon što lišće otpadne.Kakije koje kupujemo u trgovinama obično su još nezreli i potrebno im je nekoliko dana odležavanja na sobnoj temperaturiprije nego što se mogu jesti. Meso zrelog voća nije jako aromatično, ima konzistenciju poput želea i nježnog slatkog okusa. Kora ploda, nejestiva, narančastocrvena je i sjajna.Unutrašnjost ploda kakija može biti od 2 do 8 sjemenkiSjemenke su smeđe, blago spljoštene, duge oko 2 cm.
Kako uzgojiti kakije iz sjemena - korak po korak
Korak 1 - izvadite sjemenke kakija iz ploda
Plod kakija sa sjemenkamakreće u prodaju oko Božića. Moraju biti jako zreli, trebali bi biti poput meke rajčice, a kora bi trebala biti vodenasta i tamnonarančasta.
Da biste dobili sjeme za sadnju, prerežite plod kakija na polai izvadite sjemenke iz pulpe. Temeljito operite sjemenke kako biste se riješili ostataka pulpe. Ostaci pulpe mogu izazvati fermentaciju sjemenki.
Kaki plod nakon rezanja. Nažalost, ne sadrže svi sjemenke
Korak 2 - potičemo klijanje sjemena
Zatim pripremimo papirnati ubrus i vrećicu sa žicom ili foliju. Papirnati ubrus natopite vodom, a potom u njega umotajte sjemenke kakija. Vlažni papirnati ubrus sa sjemenkama stavite u vrećicu i dobro zatvorite. Paket stavljamo u hladnjak na period od 3 mjeseca. Ovaj tretman će pomoćiprekinuti dormanciju sjemena, omekšati omotač sjemena i ubrzati klijanjeTijekom cijelog perioda hlađenja sjemena, sustavno provjeravamo je li papirnati ručnik mokar. Ako se počne sušiti, natopite ga vodom.
Korak 3 - sijanje sjemena kakija
Nakon 3 mjeseca (ožujak-travanj)mogu se sijati sjemenke kakijaPripremite posude i napunite ih tresetom. Supstrat obilno natopite vodom. Prije sjetve sjemena provjeravamo da na njemu nema plijesni. Ako počnu pljesniviti, bacamo ih jer nisu za daljnji uzgoj. Zdrave sjemenke nježno utisnite u supstrat na dubinu od oko 2,5 cm. Posude omotamo prozirnom folijom i postavimo na svijetlo mjesto.Sjeme kakija za klijanje treba temperaturu od 20-25°C i stalno vlažan supstrat. Klijanje se događa nakon 2-3 tjedna.
Dobro je znatiPostoji još jedan način uzgoja kakija iz sjemena, koji ne zahtijeva hlađenje. Sastoji se u stavljanju očišćenog sjemena na 24 sata. u toploj vodi. Nakon tog vremena, stavite namočeno sjeme u tresetnu vlažnu podlogu na dubinu od oko 1 cm. Posude omotamo prozirnom folijom i postavimo na svijetlo mjesto.Sjeme počinje klijati nakon 30-90 dana. Održavamo temperaturu iznad 24 ° C tijekom cijelog perioda klijanja.
Kada sjemenke kakija počnu nicatiuklonite foliju. Posude postavljamo na prozorsku dasku južnog prozora, ako nemamo takvu mogućnost, sadnice moramo dodatno osvijetliti lampama za biljke. Idealna temperatura za uzgoj presadnica je 20-25°C danju i 13-16°C noću. Svako malo okrenemo posude kako bi sadnice rasle uspravno, a da se ne savijaju prema suncu.
Korak 4 - presadite sadnice u veće posude
Kadamlade sadnice kakija uzgojene iz košticeimaju razvijena 4 lista, možemo ih presaditi u veću posudu. Novi lonac bi trebao biti dvostruko većeg promjera.
Kaki - njega sadnica uzgojenih iz koštice
Kaki je biljka tropske klime. U poljskom podneblju nije ga moguće uzgajati u zemlji zbog preniskih temperatura zimi. Zato seuzgoj kakija obavlja kod kuće .
Kaki uzgojen u posudizahtijeva stalno vlažan i dobro dreniran supstrat. Treba ih redovito zalijevati. Tolerira kratkotrajnu sušu koja, međutim, nepovoljno utječe na biljku.Uzgoj kakija u posudama kod kućetreba provoditi na svijetlom mjestu, na temperaturi od 20-30°C. Posude trebaju biti duboke zbog jako razvijenog korijenskog sustava kakija
Posude s kakijem možete staviti vanina puno sunce ljeti. Stabla treba zaštititi od jakih vjetrova koji mogu polomiti grane. U jesen kakije premjestimo u svijetlu, hladnu prostoriju kako bi biljka prezimila. Zimi biljku zalijevajte umjereno, ali pokušajte da supstrat bude stalno vlažan.
Starija stabla kakija mogu se formirati , ali nije potrebno. Stabla kakija se dodatno ne gnoje, jer se to radi samo u vrijeme cvatnje, au poljskom podneblju kakiji ne cvjetaju.Dovoljno je s vremena na vrijeme zamijeniti zemlju u posudi. Kada korijenje počne izlaziti kroz rupe na dnu posude, to je znak da biljku treba presaditi u veću posudu i svježu zemlju
MSc Eng. Agnieszka Lach
