Aronijaje grm koji je prilično jednostavan za uzgoj, daje plodove koji su zdravi i puni vitamina, savršeni za konzerviranje. Jedan od najpoznatijih i najcjenjenijih recepata jetradicionalna tinktura od aronijeOva tinktura ne samo da je dobrog okusa, već, ako se pije u umjerenim količinama, ima i mnoga zdravstvena svojstva. Upoznajte zanimljiverecepte za tinkturu od aronijes raznim dodacima i uvjerite se kako je jednostavno napraviti ukusnu i zdravu tinkturu od aronije s medom ili lišćem trešnje.
Tinktura aronije
Fig. depositphotos.com
Tinktura aronije - svojstva
Plodovi aronijeimaju puno vitamina C i pektina. Stoga, kada se jedu sirovi, oni su trpki i kiseli. Imaju i antiaterosklerotska svojstva, tj. dobro djeluju na srce i podržavaju otpornost na rak. Stoga ih vrijedi koristiti za tinkturu. Vjeruje se datinktura aronijemože učinkovito ojačati srce, ako se uzima u malim porcijama, čak i nakon naprstka. Da biste zasladili kiselost plodova aronije u tinkturi, vrijedi je zasladiti šećerom ili medom
Priprema voća za tinkturu
Plodove aronije sakupljamo na prijelazu iz kolovoza u rujan. Kad pripremate voće za tinkturu, uvijek ga dobro očistite, riješite se pokvarenih i pažljivo odstranite sve peteljke i peteljke. Ne zaboravite ih također temeljito osušiti prije nego što ih stavite u staklenku u kojoj ćemo raditi tinkturu.
Tradicionalna tinktura od aronije - najlakši recept
DesetRecept za tinkturu od aronijeje prilično tradicionalan način pripreme tinktura, pa bi se mnogima mogao svidjeti.
Sastojci: plod aronije, votka, nakon mjesec dana: šećer, špirit (za dodatnu snagu)
Ulijte voće u gusan, ulijte votku tako da su sva ispod tekućine. Ostavite na sunčano ili toplo mjesto 1 mjesec. Tinkturu ulijte u boce i pospite voće šećerom. Ostavite dok se šećer ne otopi. Ponekad ga možete protresti. Dobiveni sirup sjediniti s prethodno izlivenom tinkturom. Filtrirajte i ulijte u boce. Također možete dodati malo alkohola na kraju kako bistetradicionalnu tinkturu od aronijeojačali.
Tinktura aronije s medom
Dodatak meda čini okustinkture od aronijeizuzetno zanimljivim i drugačijim od tradicionalnog okusa. Isplati se napraviti ovu tinkturu ako volite izuzetno slatke tinkture
Sastojci: 1 kg ploda aronije, 1,5 litara vode, pola limuna, 50 grama šećera, 2 kašike meda, 1 litra alkoholnog pića
Voće uspite u lonac i zalijte vodom, kuhajte oko 40 minuta. Zatim ostaviti sa strane i ohladiti. Zatim temeljac procijedite kroz cjedilo kako biste se riješili voća. Dodajte šećer i limunov sok, promiješajte da se sve otopi. Zatim dodajte med i također ga miješajte da se otopi. Kad je tinktura potpuno hladna, ulijte špirit, dobro promiješajte i ulijte u boce.Tinktura aronije s medomtreba odležati oko 4 mjeseca na hladnom mjestu.
Tinktura od aronije s lišćem trešnje
Dodatak lišća trešnje tinkturi od aronije smanjuje blagu gorčinu ovog voća i daje vrlo zanimljiv aftertaste. Ako netko voli eksperimentirati dok radi tinkture,tinktura aronije s lišćem trešnjeje jako dobra ideja.
Sastojci: 1 kg plodova aronije, 200 komada listova trešnje (oko 15 dag), 1 kg šećera, 1,5 l vode, sok od jednog limuna, 0,5 l 90% alkohola
Voće i lišće staviti u lonac, pošećeriti i kuhati poklopljeno cca.pola sata. Zatim ohladite jedan dan. Drugi dan ocijedite voće od tekućine, dodajte limunov sok i špirit. Dobro promiješajte i ulijte u boce. Ovatinktura od aronije s lišćem trešnjenajbolja je kada odleži nekoliko mjeseci, iako je možete probati nakon nekoliko dana.
Tinktura aronije s votkom
Sastojci: 1 kg plodova aronije, 20 grama zelenih listova aronije, 1 kg šećera, 0,5 litara 90% alkoholnog pića, 0,5 litara 45% čiste votke, sok i korica 1 većeg limuna, cca. 1,5 litara izvorske vode
Plod aronije s listovima i limunovom koricom stavite u emajlirani lonac, prelijte vodom i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat. Pokrijte i ostavite preko noći.Sutradan tekućinu dobro procijedite kroz dvostruku gazu i pustite da prokuha. Dodajte šećer i miješajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Dodajte limunov sok, alkohol i votku. Ohladiti i sipati u boce. Ostavite na hladnom mjestu najmanje šest mjeseci.
Tinktura aronije s vanilijom i cimetom
Sastojci: 1 kg zrelih bobica aronije, 0,5 l 90% alkohola, 0,5 l votke, 1/2 mahune vanilije, 4-5 klinčića, 0,5 kg šećera, komadić kore cimeta ili prstohvat cimeta, tanko narezana korica 1 limuna i naranče.
Voće stavite u greben i lagano ga zgnječite. Pomiješajte vaniliju, koricu limuna i naranče s voćem. Pomiješajte špirit s votkom, prelijte voće i sve stavite na toplo mjesto na sunce najmanje 1 mjesec. Nakon tog vremena tinkturu prelijte u drugu posudu, a voće pospite šećerom i promiješajte uz snažno mućkanje gusana. Ponovno odložite na toplo mjesto, svaki dan protresite gusnac dok se sav šećer ne otopi u voću. Sirup procijedite kroz gazu i dodajte tinkturi. Dobivenu tinkturu od aronije ulijte u boce i ostavite sa strane. Puni okus ova tinktura postići će nakon nekoliko mjeseci odležavanja na tamnom i hladnom mjestu
Katarzyna Matuszak
