Paprena metvicaje cijenjena biljna sirovina. Cijenjena su ljekovita svojstvapaprene metvice , okusa i mirisa, zahvaljujući čemu sepaprena metvicakoristi i kao dodatak mnogim jelima i pićima . Pogledajte kakouzgoj paprene metviceizgleda u vrtu i kako koristiti njenu biljku u ljekovite i kulinarske svrhe. Ovdje je sve što trebate znati o pepermintu.
Pepermint
Pepermint - svojstva
Pepermint(Mentha x piperita) prirodni je hibrid zelene i vodene metvice.Spada u trajnice obitelji Bright i ne nalazi se u divljini. Paprena metvica snažno raste i ugodnog je mirisa, gusto se grana i naraste do 90 cm visine. Listovi metvice su s donje strane neravnomjerno oštro nazubljeni, na žilama kratko dlakavi, a cvjetovi lila boje pojavljuju se u lipnju-kolovozu. Plod paprene metvice se cijepa
Pepermintima izrazito osvježavajuće djelovanje pa je sve češće nalazimo u ljetnim pićima. Postoji preko 30 sastojaka u ulju paprene metvice, od kojih je glavni mentol. Izaziva lagani osjećaj hlađenja i ima karakterističan okus, miris i baktericidna svojstva. Listovi metvice sadrže eterična ulja i vitamine A i C, flavonoide, rutin, tanine, fenolne kiseline i karotenoide koji određujuljekovita svojstva metvice
Dobro je znatiPaprena metvica postoji u mnogim varijantama s različitim okusima i aromama. Prodavat ćemo ananas, limun, jagode, čokoladu, pa čak i đumbir ili jabuku pepermint.
Pepermint - primjena
Metvica se koristiu medicini, gdje se koriste njeni listovi, biljka i ulje od metvice. Ekstrakti lišća koriste se kao lijek koji poboljšava probavu, ima opuštajući, koleretski i koleretski učinak. Listovi paprene metvice koriste se za liječenje žučnih kamenaca i upale grla. U narodnoj medicini metvica je poznata po liječenju čireva i rana. Od lista paprene metvice izrađuju se brojni galenski pripravci - granule, tinkture, kapi (metvica, želudac), a od biljke se dobiva ulje
Mentoldobiven iz paprene metvicekoristi se u proizvodnji kozmetike, uključujući pastu za zube, losione za usta, kreme za masažu. Mentol se također nalazi u mastima, losionima i puderima koji se koriste kod dermatitisa, kao antipruritik i analgetik. Mentol se također nalazi u nekim parfemima
Osim u medicinske svrhepaprena metvica se koristiu prehrambenoj industriji kao začin, sastojak slastica i žvakaćih guma.Paprena metvica može se koristiti svježa i sušena kao naparak, kao sastojak salata, umaka, umaka i pića.
Pepermint - uzgoj
Tlo zauzgoj paprene metvicetreba biti pjeskovita ilovača, rahlo i vlažno, bogato kalcijem, s pH 6,0 - 7,5. Pepermint voli blago zasjenjen položaj
Prilikom odabira mjesta zauzgoj paprene metvice , uzmite u obzir činjenicu da se metvica voli širiti. Vrlo brz rast i nedostatak kontrole mogu učiniti da paprena metvica zauzme cijelu gredicu, ali možemo spriječiti da se to dogodi u fazi sadnje biljke. Jedan način je daposadite paprenu metvicuu kantu bez dna, a drugi da korijensku kuglu okružite niskom ogradom.
Biljka paprene metvice bere seod sredine lipnja (neposredno prije cvatnje) do kolovoza. Možemo otkinuti listove i rezati cijele stabljike oko 5 cm iznad zemlje. Oba materijala mogu se sušiti kod kuće, rašireni u jednom sloju na čistom i bezbojnom papiru u hladu ili na prozračnom tavanu.
Paprena metvica se razmnožavaiz reznica u proljeće, prije cvjetanja matične biljke. U hortikulturi je razvijena metoda in vitro razmnožavanja paprene metvice koja osigurava proizvodnju velikog broja genetski homogenih biljaka u relativno kratkom vremenu
Uuzgoju paprene metvicevažno ju je redovito zalijevati i prihranjivati prirodnim organskim gnojivima, kao što je npr. vermicelli, koji se može koristiti za prihranu metvice tijekom cijele vegetacije.
Akouzgajamo paprenu metvicuu posudama, vrijedi je premjestiti u zatvoren prostor prije mrazova ili prekriti agrotekstilom, a ispod posude staviti komad stiropora koji će biljku zaštititi od zime i mraz.
Pepermint - sjetva sjemena
Pepermint se također može uzgajati sjetvom sjemenaSjeme metvice sije se od ožujka do svibnja u posude ili u svibnju direktno u zemlju. Za klijanje im je potrebna temperatura od 12 do 20°C.Najbolje je posijati nekoliko sjemenki u jednu posudu ili rupu na gredici, a zatim napraviti prekid, ostavljajući najjače sadnice. Preporučeni razmak između biljaka u gredici je 30x30 cm
Povrhunske sjemenke metviceposjetite naš vodič. Pronašli smo za naše čitatelje najbolje sorte za amaterski vrt i uzgoj na parcelama.
MSc
MSc Eng. Joanna Białowąs
