Rotkvica(Raphanus Sativus) je popularno korjenasto povrće s pikantnim okusom.Uzgoj rotkvica u vrtuvrlo je jednostavan i moguć od proljeća do jeseni. Uz vrlo nizak sadržaj kalorija, rotkvica osigurava velike količine vitamina C i kalija, zbog čega je vrijedi uključiti u svoju prehranu. Saznajte više onutritivnim i zdravstvenim prednostima rotkvicei saznajte više o uzgoju ovog povrća. Preporučujemo najboljesorte rotkviceza vrtni uzgoj!
Rotkvica uzgojena u vrtu
Fig. pixabay.com
Rotkvica - nutritivne i zdravstvene prednosti
Hrskava rotkvica najčešće se jede sirovakao dodatak sendvičima i salatama, dajući joj pomalo gorkast, pikantniji okus. U kuhinji se rotkvica odlično snalazi i kao dodatak jogurtu i svježem siru. Ovo povrće ima najbolji okus svježe, odmah nakon berbe. Zato ih je dobro imati pri ruci kada uzgajate rotkvice u vlastitom vrtu ili čak u gajbama na balkonu. Vrijedno je uključiti ovo povrće u svoju prehranu ne samo zbog njegovog okusa, već inutritivnih svojstava rotkvica
Korijenje rotkvice je niskokalorično(samo oko 16 kcal na 100 g) s prilično visokim udjelom vitamina C (14,8 mg na 100 g) i vrlo visokim udjelom kalija (233 mg na 100 g) Zahvaljujući čemu se rotkvica preporuča osobama s hipertenzijom
Nutritivna svojstva rotkvice čine ovo povrćetakođer dobrim izvorom folata, vitamina B1, B2 i B6 te drugih minerala poput magnezija, bakra, kalcija i željeza.Zbog sadržaja vrijednih nutrijenata, prirodna medicinakoristi zdravstvena svojstva rotkviceIako vrijedi znati da se crna rotkva uglavnom koristi u medicinske svrhe, što je kultivator rotkvice.
I takorotkvica se ponekad koristi kao stimulans apetita i probave , podržavajući rad jetre, kao i imajući koleretski i koleretski učinak. Također vrijedi iskoristitifungicidna i baktericidna svojstva rotkviceZahvaljujući sadržaju sumpornih spojeva u korijenu rotkvice, osobe koje imaju problema s gubitkom kose i lomljivim noktima također bi se trebale sjetiti konzumiranja ovo povrće.
Dobro je znati!
Jestiv je ne samo korijen rotkvice, već i njeni listovi. Ljutog su i gorkog okusa te se mogu jesti sirovi kao dodatak salatama. Najbolje je jesti mlade, svježe zelene listove, bez pjega
Uzgoj rotkvica u vrtu
Rotkvice se mogu sijati u zemlju od ranog proljeća do kraja vegetacijeVrijedno je ipak zapamtiti da previsoke temperature ljeti pogoduju pretjeranom rastu lišća a cvatovi na račun razvoja korijena. Zato najbolje rotkvice mogu biti uzgojene u proljeće i jesen.
Kratka vegetacijska sezona (samo otprilike 4 tjedna od sjetve do žetve) omogućujeuzgoj rotkvica i kaopredusjeva i kao naknadnog usjeva. Upamtite, međutim, da rotkvica pripada obitelji krstašica i ne smije se uzgajati prije ili poslije drugog povrća iz porodice krstašica, poput kupusa, brokule ili potočarke.
Rotkvica, zbog brzog nicanja, može se sijati koordinirano s povrćem koje dugo niče , kao što su: mrkva, pastrnjak, peršin. Zahvaljujući tome brzo ćemo saznati gdje teku redovi povrća, što će olakšati plijevljenje i uklanjanje korova iz međuredova. Za rotkvice, zeleni grašak i druge sorte graška, krastavci i salata također će biti dobro društvo na povrtnjaku.Izbjegavajte uzgoj rotkvica u društvu drugog povrća iz skupine krstašica i rajčice.
Rotkvice je najbolje jesti svježe
Fig. pixabay.com
Također je vrijedno znati da serotkvice mogu uzgajati ne samo na vrtnoj gredici, već iu posudi ili balkonskom sandukuTakav će uzgoj biti uspješan na otvorenom prostoru, npr. na balkonu, terasi ili vanjskoj prozorskoj dasci, pod uvjetom da za to mjesto osiguramo vrlo dobru sunčevu svjetlost.Uzgoj rotkvica u stanu neće biti mogućzbog previsokih temperatura i premalo sunčeve svjetlosti.
Rotkvica traži sunčane položaje , tlo lagano, bogato, propusno, s niskim sadržajem dušika. Zbog potonjeg razloga ne sije se brže nego u trećoj godini nakon gnojidbe stajskim gnojem. Neposredno prije uzgoja tlo možemo obogatiti kompostom, a tijekom rasta rotkvicu možemo gnojiti jako razrijeđenim vermikompostom.Iako rotkvica obično dobro raste i bez dodatne gnojidbe (ja osobno ne gnojim dodatno tijekom rasta rotkvice).
Preporučeni pH tla za rotkvicu je 6,0 - 7,0 . Ako je pH tla niži (tlo je previše kiselo), moguće kalciziranje tla za gredice s rotkvicama treba obaviti u jesen u godini koja prethodi uzgoju.
Rotkvica uzgojena u vrtu
Fig. pixabay.com
Preporučenirazmak za uzgoj rotkviceje 10 do 20 cm između redova i 2 do 4 cm u redovima. Za sjeme se štapom prave rupe koje se stavljaju na 1-2 cm dubine, a sljedeće se zatrpaju zemljom. Rotkvice možete posijati gušće i tada napraviti međuprostor. No, možete sjeme odmah postaviti na preporučene udaljenosti, jer obično jako dobro klija i nema potrebe gušće sijati.
Zalijevajte rotkvicu redovito, ali ne previše , održavajući tlo blago vlažnim.Neredovito zalijevanje može uzrokovati pucanje korijena, a previše - pretjerano izrastanje lišća nauštrb razvoja korijena. Iz tog razloga, pogotovo ako smo na parceli, npr. samo jednom tjedno,u uzgoju rotkvice od velike je pomoći koristiti TerraCottemHranjiva otopina se pomiješa sa zemljom prije sjetve . Sadrži hidrogel koji upija višak vode nakon zalijevanja, a zatim tu vodu ispušta kada se tlo osuši. To znatno olakšava održavanje tla stalno blago vlažnim i ima pozitivan učinak na rast rotkvica.
Berba rotkvice bit će moguća 3 - 6 tjedana nakon sjetve(ovisno o sorti i vremenskim uvjetima). Rotkvice ostavljene u zemlji mogu predugo ostati pa ih je bolje sakupiti čim sazriju.
Preporučene sorte rotkvica
Rotkvica dolazi u mnogo zanimljivih varijanti To mogu biti sorte s kuglastim ili duguljastim korijenom, kao i različite po intenzitetu okusa ili boji. Osim najpopularnijih crvenih rotkvica, postoje i sorte rotkvica s bijelim, žutim ili crnim korijenom
Rotkvica Carmen- Ova sorta rotkvice pogodna je za cjelogodišnji uzgoj u polju. Vrlo je rodna. Zahtijeva vrlo sunčane položaje. Duljina vegetacijske sezone je oko 35 dana. Korijeni poprimaju karmin crvenu boju. Meso je mutno bijelo, ponekad s ružičastom obojenošću. Blagog okusa. Prednost ove sorte je otpornost na pucanje i naprezanje
Rotkvica Fiesta- rana sorta. Pogodan je za uzgoj u pokrovu (sjetva od veljače) iu polju (od ožujka do svibnja ili od kolovoza do rujna). Korijenovi kalusi su okrugli, karmin-crvene boje. Nježno, čvrsto meso.
Vrste crvene i bijele rotkvice
Fig. pixabay.com
Krakowianka rotkvica- sezona rasta je od 33 do 37 dana. Korijenje postaje crveno s bijelim vrhovima. Sorta je otporna na pasiranje i rano izbacivanje u cvjetne izbojke, što je čini pogodnom za ljetni uzgoj
Rotkvica Mila- Sorta rotkvice snažnog rasta. Berba je moguća već 3 tjedna nakon sjetve. Korijenje je cilindričnog oblika, bijele i crvene boje i doseže do 5,5 cm duljine. Blagog okusa. Sorta otporna na stres.
Opolanka rotkvica- rana sorta, vrlo rodna. Pogodan je za uzgoj u zemlji iu pokrovu, kako u proljeće tako iu jesen. Mrzi sjenčanje. Dugo-cilindrične grimizne otekline. Staklasto bijelo meso.
Rotkvica Poloneza- rana sorta sa okruglim crvenim i bijelim ispupčenjima, za uzgoj pod pokrovom iu zemlji. Pokazuje visoku otpornost na hladnoću. Bijelo kremasto meso, sočno, blago ljutkastog okusa, visoke otpornosti na opterećenja.Sorta koja se toplo preporučuje za amatersko vrtlarstvo!
Rowa rotkvica- pogodna za uzgoj u staklenicima, tunelima (sjetva od veljače) iu tlu. Zahtijeva dobru sunčevu svjetlost. Sezona vegetacije je od 28 do 32 dana. Srednje veliki, kuglasti, crveni korijeni. Bijelo, nježno meso blagog okusa.
Šleska rotkvica- sorta koja se uzgaja pod pokrovom za kasnu jesensku berbu (sjetva od kolovoza do rujna) i proljeće (sjetva od veljače), te za uzgoj u tlu (sjetva od ožujka do Svibanj). Mrzi sjenčanje. Vegetacijski period je oko 20 dana. Tupi, izduženi, cilindrični korijeni, dugi do 4,5 cm. Uzimaju boju karmina. Meso je nježno i sočno. Sorta otporna na stres.
Radish Icicle- kasna sorta s vegetacijskim razdobljem od 40 do 60 dana. Korijenje izduženo, bijele boje. Dostižu duljinu do 12 cm. Bijelo, staklasto meso oštrog okusa (slika desno).
Rotkvica Warta- sorta za uzgoj pod pokrovom za kasnu jesensku berbu do proljeća i za proljetni uzgoj u zemlji. Korijenaste perle cilindričnog oblika, grimiznocrvene boje s bijelim vrhom. Meso je bijelo, sočno, nježnog okusa. Otporan na pritisak.
Rotkvica Vitessa- Ova sorta rotkvice formira okrugle, čvrste i velike grudice. Nježne crvene kožice, staklastobijelog mesa i blagog okusa. Raznolikost koja se preporučuje osobama kojima je okus većine rotkvica previše ljut: -)
Zlata rotkvica- atraktivna je sorta rotkvice sferičnog oblika i rijetke žute boje pokožice. Meso je bijelo, mesnato, dosta pikantno, ne nadima se. Sorta koja se preporučuje za uzgoj na otvorenom terenu u rano proljeće i jesen, otporna na nepovoljne vremenske uvjete
Zasjemenke rotkvice dobre kvalitetepouzdane sorte, posjetite trgovinu našeg vodiča.
