Tikve su vrlo raznolika skupina jednogodišnjih biljaka, najčešće velikih i puzavih, čiji se plodovi razlikuju po težini, obliku i boji.Bundeva jestivaidentificira vrste i sorte bundeve koje su prikladne za konzumaciju. Pogledajte koje sesorte bundeveisplati uzgajati u vrtu, koja su pravilauzgoj bundevei kada ju je najbolje provesti berba bundeve i kako je treba čuvati kako bi bundeve sakupljene u vrtu što duže zadržale svoje hranjive vrijednosti.
Jestiva bundeva
Jestiva bundeva - sorte
Uzgoj tikvicapopularan je u mnogim dijelovima svijeta. Zrele bundeve mogu se jesti kuhane, sirove i pohranjene. Nekesorte bundevetakođer imaju jestive sjemenke. Najčešće uzgajane vrste su:tikva(Cucurbita pepo),tikva(Cucurbita maxima),butternut tikva(Cucurbita moschata).
Međusortama bundevevrijedi spomenuti bundevu bez ljuske, čije su sjemenke bez ljuske, što ih čini savršenim i za izravnu konzumaciju i za konzerviranje, kao i špageti tikvice čije se meso kuhanjem raspada na vlakna poput tjestenine, koja podsjeća na špagete.
Osim jestivih bundeva, u svom kućnom vrtu i na okućnici možemo uzgojiti iukrasne bundeveNjihovi plodovi nisu jestivi, ali su vrlo atraktivnih oblika i boja. Zbog toga se koriste kao stolni ukrasi, a često i izlozi.Mogu se uzgajati kao penjačice i koristiti za pokrivanje neuglednih mjesta na parceli. Penjući se uz nosače, visoke i nekoliko metara, mogu stvoriti lijep, kompaktan zid od zelenila.
Jestiva bundeva - uzgoj
Bundeve zahtijevaju temperaturu od 25 °C da bi pravilno rasle, a minimalna temperatura rasta je 8 °C. Stoga je za njihov uzgoj potrebno odabrati toplo i sunčano mjesto ili pod pokrovom. Tlo treba biti prozračno, plodno i dobro drenirano, sa srednjim ili visokim udjelom dušika (obrađujemo u prvoj godini nakon gnojenja). Biljke se mogu uzgajati direktno u zemlju ili iz presadnica.
U prvom slučaju sjeme se sije oko 10. svibnja.Kod uzgoja bundevestavite 2 sjemenke na razmak od 60 cm u redu i 60 cm između redova. U pravilu se na krevetu formiraju dva reda. Biljke u redovima mogu se slagati naizmjenično ili šahovski.Bundevatreba više prostora jer daje duge, puzave izdanke.Stoga ga uzgajamo u jednom redu uzduž gredice (kroz njezino središte), držeći razmak između biljaka od 100 do 120 cm.
Da biste dobili raniji urod, bundeva se može uzgajati iz sadnica.Presadnice bundeveu plasteniku se pripremaju tako da se po 2 sjemenke siju u posude ispunjene supstratom do 2/3 visine. Sjetvu treba obaviti između 15. i 20. travnja. Nakon nicanja u svakoj od posuda uklanjamo slabiju presadnicu, a kada preraste rubove posude dopunjavamo supstrat do pune posude. Sadnice sadimo u polje u drugoj polovici svibnja. Kako bismo ubrzali berbu, te zaštitili biljke od jakih vjetrova koji suše lišće i padova temperature, biljke pokrivamo netkanim materijalom ili perforiranom folijom. Pokrivači se uklanjaju kada se na biljkama pojave prvi cvjetovi.
Osnovni postupci održavanja uuzgoju bundeveuključuju rahljenje tla, plijevljenje, zalijevanje i prihranu u dva navrata (nakon pojave prvih sadnica i prve berbe plodova).U principu, kemijska zaštita ne bi trebala biti potrebna
Wuzgoj divovske bundevedodatni tretman je uklanjanje nepotrebnih rodnih pupova, kako bi biljci ostala 3 do 4 ploda. Ovaj tretman provodimo kada plod koji želimo ostaviti dosegne veličinu teniske loptice. Istovremeno s uklanjanjem suvišnih plodova, skratite izdanke, ostavljajući 3-4 lista iznad zadnjeg ploda.
Jestiva bundeva - berba i skladištenje
Plod jestive tikvebere se sa peteljkama 12 do 20 tjedana nakon sadnje.Berba bundeveprovodi se od srpnja do prvog mraza. Sabiremo ih postupno svakih nekoliko dana, jer česta berba rezultira obilnijim urodom
Plodovi divovske bundeveberu se tek kad su potpuno zreli, u jesen prije očekivanih mrazeva Slično, u fazi pune zrelosti berite
plodove ukrasnih bundevaNjihova kožica je tada vrlo tvrda i izdanci se počinju polako sušiti.Berbu je potrebno obaviti prije prvog mraza, jer ni malo smrznuti plodovi bundeve neće biti prikladni za skladištenje
Kada priprematebundeve za skladištenje , stavite ih na sunce kako bi očvrsnula kora i postala prepreka gubitku vode. Ako bundeve čuvamo za zimu u prozračnoj prostoriji na temperaturi od oko 10-13°C, plodovi će trajati do 6 mjeseci. Ukrasne plodove bundeve možemo čuvati na sobnoj temperaturi, što je važno ako ih koristimo, primjerice, za ukrašavanje stolova.
Temeljeno na: C. Brickell, Wielka Encyklopedia Ogrodnictwa, MUZA SA, Varšava 1994., p. 335; D. Jadczak, Warzywa bundeva, Działkowiec, br.5/2005., str.29; E. Sikora, Ukrasna bundeva, Działkowiec, br. 10/1995., str. 23. Fotografija. freeimages.com
