Majčina dušica
Majčina dušica je moja omiljena biljka iu vrtu iu kuhinji.
Zdravstvena svojstva majčine dušice
Sadrži mnogo vrijednih tvari. Za njegov miris zaslužna su eterična ulja čiji je glavni sastojak timol. Ovaj spoj ima baktericidna, fungicidna i anthelmintička svojstva. Biljka također ubrzava metabolizam, a posebno pomaže probavu masti.Također se donekle bori protiv umora i pospanosti. Sve to čini majčinu dušicu vrlo vrijednom ljekovitom i začinskom biljkom
Primjena majčine dušice u kuhinjiSvježe listove dodajem omiljenim jelima - i mesnim i vegetarijanskim. Suhe dodajem u domaća peciva, a infuz ponekad pijem umjesto običnog čaja, posebno nakon jela.
Sušenje i skladištenje majčine dušice
Za sušenje koristim dvogodišnje mladice, odrezane 7-10 cm iznad zemlje. Vezani u labave grozdove, vise u hladu. Biljku čuvam u hermetički zatvorenim posudama, usitnjavam je samo prije upotrebe.Biljka izgleda sjajno kao obrub za cvjetne gredice, a zimi - i u posudi na prozoru.
Gabriela Zimoń
