Chilispada u sortejednogodišnja paprikaUzgajam ga u posudama, iako uspješno raste i u zemlji. Ovoj biljci je za klijanje potrebna visoka temperatura (cca 20-24°C) pa je ja uzgajam iz presadnica. Sjeme sijem na prijelazu iz veljače u ožujak u posudu ispunjenu univerzalnom vrtnom zemljom.
Stavila sam posudu s sadnicamana radijator da im bude toplo. Pazim samo da se supstrat ne osuši. Kad se pojave mlade biljke, pokupim ih u posude i prenesem na osunčanu prozorsku dasku (južni prozor). Zatim sadnice držim u negrijanoj, svijetloj prostoriji.
Čili papričicaje osjetljiva na mraz. Tek tijekom razdoblja cvatnje (lipanj), kada opasnost od mraza potpuno prođe, biljke iznosim van. To je važno jer tada imaju pristup kukcima koji ih oprašuju. Kako se biljke ne bi slomile jakim naletima vjetra, pričvrstim ih na ogradu, pružajući tako čvrstu potporu. U razdoblju cvatnje papriku jednom prihranim organskim gnojivom. Razdoblje berbe je od kolovoza do listopada
Ljuta papričicaneizostavna je u kuhinji kao začin. Redovito ga skupljam. Isprobala sam da se slaže između ostalih i uz pripremljena jela. od luka, tikvica i gljiva. Narezan na male kockice, također upotpunjuje okus sendviča sa sirom i rajčicama. Čili obilato rodi, tako da svake godine imam višak koji potrošim na konzerviranje.
Monika Wrzoskiewicz
