Autor teksta je mr. Cecylia je voljela Uklańsku
Cikla je vrlo poznato i popularno povrće. Međutim, malo ljudi zna da je njen bliski rođak, repa, najstariji uzgojeni oblik te vrste. List cikle Beta vulgaris var. cicla ne formira jestivi skladišni korijen, već je jestivi dio veliki, mesnati listovi s peteljkama.
Drugi nazivi za ovo povrće su blitva ili mangold.Blitva s crveno obojenim listovima često se miješa s blitvom, tj. mladim biljkama crvene cikle . To je dvogodišnja biljka, ali raste godinu dana.
Postoje tri oblika ove cikle: obična blitva s jestivim cijelim listovima, blitva (širokorepa) s peteljkama pripremljena slično kao šparoge i srednji oblici.Sorte se razlikuju i po boji lišća i peteljki koje mogu biti bijele, crvene, žute i narančaste.
Listne ploče mogu imati crvenu boju i njihova površina može biti jako naborana. Zbog toga biljke cikle mogu uspješno obavljati i dekorativne funkcije u vrtu, pa čak i na terasama i balkonima.
Lisnata cikla, slično kao i cikla, stvara sjemenke koje služe za njezino razmnožavanje. Može se uzgajati i iz sjetve i iz presadniceKod uzgoja iz sjetve najbolje je sijati grozdove točkasto, 2-3 komada na razmaku 40-50 x 20-30 centimetara Biljke se uzgajaju i za proljetno-ljetnu i za jesensku berbu, zatim se sjeme sije u srpnju.Nicanje obično traje 2 tjedna.
Blitvu treba uzgajati u drugoj godini nakon gnojenja ili komposta. Raste na svim vrstama tla, ali joj ne odgovaraju teška, hvatljiva i jako pjeskovita tla. U ranim fazama rasta osjetljiva je na nedostatak vode.
Sakupljanje lišća može se započeti kada u rozeti ima najmanje 6-8 listova.Unutarnji mladi listovi mogu se jesti sirovi kao dodatak salatama, dok se stariji trebaju kuhati.Mesnate peteljke mogu se kuhati kao šparoge, a plojke listova kao špinat.
Izvor vitamina
Blitva je izvor lako probavljivih bjelančevina, mineralnih soli, prvenstveno kalcija i željeza, te vitamina C, B1, B2 i provitamina A, odnosno ß-karotena. Svrstava se u lako probavljivo povrće pa se ponekad preporučuje u prehrani djece.
Najčešća sorta za prodaju je 'Lukullus', koja ima jarke krem-zelene ili zeleno-bijele lisne peteljke i velike zeleno-žute listove. Preporučuje se za proljetni i ljetni uzgoj, ali se uspješno može uzgajati i za jesensku berbuVegetacijski period je oko 60-70 dana od sadnje. Sjetvena količina koju navodi proizvođač je 15-20 g / 10 m²
Zanimljivija dekorativna sorta je 'Rhubarb Chard' s crvenim peteljkama s blagom diskoloracijom i na plojkama lista.Standard sjetve za obje sorte je isti.Listovi sorte 'Rhubarb Chard' mogu se uspješno koristiti za kuhanje crvenog boršča, koji ima suptilniji okus u odnosu na boršč od crvene cikle.
