Ne mogu zamisliti kuhanje bez bosiljka. Nezamjenjiva je posebno u talijanskoj kuhinji. Dok većina nas poznaje kulinarske prednosti bosiljka, malo znamo o njegovim ljekovitim svojstvima. Šteta, jer dodavanje nekoliko listova svježeg bosiljka u masnije umake ili mesna jela svakako će olakšati njihovu probavu. Ulja i ekstrakti bosiljka umiruju želučane tegobe i iritacije, a dodani u inhalator savršeno će pročistiti gornje dišne putove. Ova biljka se koristi u liječenju reume, sinusitisa, artritisa i kožnih bolesti. Bosiljak se također široko koristi u kozmetici. Osobno preporučam domaće ulje od bosiljka.Pola šalice nasjeckanog bosiljka prelijte čašom maslinova ulja. Nakon dva tjedna procijedim. Ulje je izvrsno za salate, ali i kao … anticelulitni losion za tijeloZagrizimo bosiljak. Može se uzgajati ne samo u zemlji, već iu posudi.
Andżelika Chachlowska
