Autor teksta je dr inž. Sylwia Winiarska
Bundeve su nam stigle izAmerikePoznato je oko 30 vrsta, no samo nekoliko ih je od gospodarske važnosti. Uzgajamobundeva divovskaCucurbina maxima ibundeva običnaCucurbita pepo sa svojim botaničkim sortama -tikvice ,squash ,patisonem ,bundevatjesteninaibez ljuske
Bundeve su jednogodišnje biljke,zeljasteImaju jako razvijen i prilično plitak korijen, te duge, puzave izdanke, iako postoje isorte grmolika(npr. tikvice ). Hrapavi listovi rastu na šupljim izdancima - prilično veliki,u obliku srcailirežnjevitiStabljike koje leže na tlu lako izbacuju adventivno korijenje koje pomaže u fiksiranju posadite bolje u zemlju i dodatno uzimajte vodu iz zemlje.
Cvjetovi se pojavljuju od lipnja do rujna, veliki su, otopli žuti bojaposjećuju insekti.Zrelo voćemože biti narančasto,žuto ,krema ,zelena ,jednobojnailiraznobojnai površina kožeglatka ilirebrastiVeličina im se kreće od nekoliko grama donekoliko desetakakilograma(čak i do preko 100 kg). Sjemenke su velike,plosnate ,vretenaste , sadrže punovrijednih masti
Uzgoj bundeve u vrtu
U našim klimatskim uvjetima bundeva se uzgaja sjetvom sjemena direktno utloili izpresadnicauzgojenih u stakleničkim uvjetima.Sjeme se sije u gredice nakon sredine svibnja, jer jeminimalna temperaturarasta ove biljke 8-10°C i kadarizikprolazi mrazNajbolje je posijati 2-3 sjemenke (cca. 3 cm duboko) u jedno gnijezdo, a jedno najjače ostaviti nakon nicanja sadnica,uklanjanje ostaloBiljke vrsta i sorti puzavog habitusa trebaju rasti na razmaku od oko 100x150 cm, dok je za grmolike bundeve dovoljan razmak od 100x80 cm
Bundeve voletlo plodno , gnojeno u jesengnoj ,propusnaitoplaZahtijeva puno vode tijekom vegetacije. Dok biljke ne narastu i pokrijupovršinu gredice , uzgoj mora bitisustavno korovi plitko prorahliti tlo u međuredovima. Bundevu možemopodržati gnojivima mineralnim(u lipnju i srpnju), npr. amonijev nitrat amonijeva sol
Zašto se isplati jesti bundeve?
Meso ploda bundeve jeniskokalorično(cca. 20-30 kcal / 100g), sadrži lako probavljive šećere. Sadrži veliki skup vitamina (provitamin A, B1, B2, C, PP) isolmineral ,fosfor,kalij ,željezo ,cinkiselen Plodovi bundeve nemaju tendenciju nakupljanjanitratiimetali teškiBundeve i tikve su sokovi ,pirei ,marinade , čakkonzerveSvježe voće su pogodni za krem juhu, mogu se pirjati ili pržiti. Sjemenke bez ljuske sjemena jedu sesvježe ,sušeneilipečenei dodaju se kruhu.
Sjemenke bundeve su bogate fitosterolimaulje korisneu profilaksi protiv aterosklerotizma. Od sjemenki se pripremaju pripravci protiv upale mokraćnog sustava i pomažu u liječenju prostate kod muškaraca. Medicina prirodnopreporuča korištenje maske od pulpe bundeve za njegu suhe i problematične kože (akne).
Kako provjeriti je li vrijeme za branje bundeva?
Wsredina kolovozmožemo pincirati puzave izdanke bundeve - iznad drugog lista, iznad zadnjeg proizvedenog ploda. Tada će već razvijen plod koji sazrijeva bitivećiibolji kvalitetanKako se ne bi zaprljali od podlogu i lijepo obojite, ispod njih vrijedi staviti komade netkane tkanine, slame ili drugih materijala.
Plodovi tikvica,tikvaipatisonberba svakih nekoliko dana, kad su mali (prerasli, manje su ukusni), rezati divovske bundeve u rujnu i listopadu, kada je plod potpuno zreo.
Boja pokožice mijenja se u intenzivnu (ovisno o sorti), a pri lupkanju plod proizvodi šuplji, šuplji zvuk. U hladnim prostorijama mogu stajati nekoliko mjeseci bez gubitka svoje dragocjenosti.Zahvaljujući puzavimizdancimaibrkovimaljepljive tikve mogu se uzgajati na okomitim strukturama, mrežama i ogradama.
Učinkovito će prikriti nezanimljive poglede iza sebe, a i lakše će brati plodove. Uvjet: nosači moraju biti stabilni i izdržljivi.
Ukrasne bundeve
Raznovrsne voćkebundeve mogu krasiti vaš dom i vrt tijekom cijele jeseni i zime. Diverzificiraju izgledterasa ,balkona ,kuhinja , posebno urustikalnom stil iprirodnoJestive i ukrasne sorte bundeva sve su češće prisutne na štandovima, tržnicama i izložbama.
Osim jestivih sorti bundeva, vrijedi uzgajati biljke s ukrasnim plodovima. Maleni su, raznih oblika i boja, različite teksture kože. Nisu za konzumaciju, ali imaju veliku dekorativnu vrijednost. Možete kupiti sjemenke sorti kao što su: 'Warted Mix' (bradavičasta), 'Sweet Dumpling Mix' (zeleno-bijela, rebrasta), 'Turkish Turban', 'Sultan Turban' (bijela s narančastom "beretkom"), ' Korona Cierniowa' (s dodacima na rubovima).
