Planinski jasen , poznat i kao planinski jasen, drvo je ili veliki grm s perastim lišćem i karakterističnim crvenim plodovima koji traju do kasne jeseni. Osim dekorativnih kvaliteta, također vrijedi cijenitiljekovita svojstva rowanSavjetujemo kako to izgledauzgoj rowanu vrtu, kako obaviteorezivanje oskoruša tako da zadrži lijepu naviku, kao i kojesorte oskorušanajbolje funkcioniraju u vrtnim zasadima.
Rowanberry - Sorbus aucuparia
Fig. pixabay.com
Rowanberry - opis kako izgleda
Rowan, ili planinski jasen( Sorbus aucuparia ), pripada obitelji ruža (Rosaceae). Uobičajen je u cijeloj Europi, kao iu Maloj Aziji. U Poljskoj se može naći u svom prirodnom stanju kako u nizinskim, tako iu planinskim predjelima. drvo ili veliki grm. Krošnja s godinama postaje sve sferičnija i može doseći promjer od 6 m.
Za oskorusu karakteristični suduguljasti, neparno perasti listovi dugi oko 20 centimetara, sastavljeni od 9-15 listića. Listovi jajolikog oblika s nazubljenim rubom lamele dugi su do 6 cm. Tamnozelen izvana i mahovinast s donje strane, u jesen postaje narančast i crven. Mlado lišće nakon mljevenja miriše poput marcipana
Rowan cvjeta u svibnjuMali, bijeli cvjetovi skupljeni su u guste, plosnate šipke, široke do 15 cm.Plodovi oskoruše skupljeni u grozdove su okrugli, intenzivno narančasti, a zatim crveni. Plod se počinje bojati u srpnju. Dozrijevaju u rujnu i ostaju na drveću do listopada. Ptice ih rado jedu.
Plodovi na jerebici mogu trajati do zime
Sl. pixabay.com
Rowanberry vs švedski - razlike
Osim obične jerebike, u našim se vrtovima nalazi i švedska jerebika (Sorbus intermedia). Srećom, prilično je lako razlikovati ove biljke jednu od druge.
Običnu oskorušu karakterizirajuveliki, perasti listovi koji u jesen pocrvene. Listovi švedskog rowana su ovalni, plitko režnjeviti, s donje strane prekriveni sivim rezom. U jesen požute.
Rowan lišće je crveno u jesen
Fig. pixabay.com
Plodovi obje vrste izgledaju slično, no plodovi oskoruše puno su bogatiji za zdravlje vrijednim tvarima. Zahvaljujući tome,rowan ima mnogo širu primjenu od švedske rowan
Obje vrste se koriste u kulinarske svrhe. Međutim,toplinska obrada je potrebna za plodove oskorušejer parasorbinska kiselina u njima daje gorak okus i može uzrokovati mučninu, povraćanje i proljev. U slučaju švedske jerebike, ovaj problem se ne pojavljuje.Sažetak razlika između razmatranih vrsta jerebike prikazan je u tablici.
Planinski jasen - ljekovita svojstva
Rowan plodove treba uključiti u svoju svakodnevnu prehranu , jer sadrže, između ostalog, vitamine C i K, beta-karoten, organske kiseline, tanine i mineralne soli. Imaju protuupalna, antiaterosklerotska svojstva i štite jetru. Pospješuju cirkulaciju i reguliraju metabolizam.Zbog visokog udjela vitamina C jačaju organizam i podupiru ga u borbi protiv infekcija i prehlada. Stoga vrijedi cijenitiljekovitost plodova oskorušaplodovi oskoruša pogodni su za pripremu ukusnih konzervi, marinada, džemova i tinktura.
Recept za džem od plodova oskoruše :
Voće prokuhajte u vodi 3 puta po 3-4 minute da se oslobodite gorčine. Zatim oko 2 kg voća ulijte u prethodno pripremljen sirup od vode i šećera (1:1) i lagano kuhajte oko 60 minuta. Ostavite da se ohladi, pa ponovo kuhajte. Radnju ponovite nekoliko puta dok voće ne postane staklasto. Zatim stavite u staklenke.
Rowan voćni džem
Fig. depositphotos.com
Rowanberry - aplikacija
Rowan se često nalazi u urbanim sredinamaZbog malih dimenzija i skromnih zahtjeva preporučuje se za ulične sadnje.Može se kombinirati s jednako otpornim biljkama, kao što su žutika, tavula ili petoprsnik, stvarajući ukrasne zasade koji se ne boje urbanog zagađenja.
U prošlosti se oskoruša sadila na grobljima , jer se vjerovalo u njenu moć da obuzda duše umrlih, kako ne bi izašle izvan granica groblja. Danas se ovo stablo pokazalo kao nezahtjevna biljka za groblje, koja zadržava svoje crvene plodove čak i za blagdan Svih svetih.
Rowan u vrtunajbolje izgleda posađen pojedinačno kao soliter. Može se saditi i u malim skupinama. Izvrsno izgleda u društvu visoke trave ili u proljetnoj kombinaciji s tulipanima, narcisima ili zumbulima.
Rowanberry - sorte
Među ukrasnim sortama rowana najčešće su:
Rowanberry 'Pendula'- je sorta s nadvišenim, dugim izbojcima koji vise prema zemlji, a ponekad čak i puze. Dostiže prosječno 3 m visine i isto toliko širine. Plod traje dugo, do siječnja.
Rowanberry 'Fastigiata'- je stupasta sorta, visoka 7 m i široka 3 m. Drvo je savršeno za male vrtove, pogotovo jer raste sporo. Sorta se često koristi u urbanim prostorima zbog visoke otpornosti na onečišćenje.
Sve češće na našem tržištu postojehibridne sorte oskorušekrižane s drugim voćnim vrstama, kako bi se riješili gorkog okusa i povećali prinos. Evo nekih od njih:
Rowan 'Beissneri'- drvo koje raste do visine od 5-7 m, sa stožastom krunom. Kiselo voće, bez gorčine, može se jesti i sirovo. Izvrstan za pravljenje džemova i sokova.
Planinski jasen 'Granatnaja'- patuljasta sorta planinskog jasena s vrlo velikim, tamnoplavim i slatkim plodovima. Ima oblik grma koji naraste do visine od samo 60-80 cm.
Oskoruša 'Krasavica'- je hibrid oskoruše i kruške.Plodovi su mu vrlo veliki (promjera oko 1,5 cm) i imaju sočno narančasto meso slatko-kiselkastog, osvježavajućeg okusa s blagom gorčinom. Voće se može jesti i svježe i kuhano. Dostiže visinu od 3-5 m i savršena je za sadnju u urbanim zelenim površinama.
Rowanberry - Sorbus aucuparia
Fig. pixabay.com
Jarząb 'Aleja Krupnaja'- ovo je mala sorta visine 2,5-3 metra s okruglom, širokom krošnjom. Njegovi krupni plodovi dostižu težinu do 2 g svaki i odlikuju se slatkim i kiselim okusom, gotovo bez gorčine.
Rowan 'Krasnaja Krupnaja'- ova sorta daje velike sferne plodove sa žuto-crvenom, blago naboranom, tankom kožom i slatko-kiselim, sočnim mesom. Rađa obilato. Dostiže visinu od 4-6 m. Krošnja stabla ima oblik širokog stošca s blago visećim granama
Jarząb 'Burka'- ova je sorta nastala križanjem obične jerebike s križanjem jerebike i aronije.Njegov tamnocrveni plod dvostruko je veći od planinskog jasena i ima intenzivno slatkast okus. Prikladni su za izravnu konzumaciju. Rodna je sorta, otporna na mraz, bolesti i štetnike
Rowan 'Likjornaja'- njeni crni plodovi savršeni su za pravljenje voćnih likera i vina.
Rowanberry - uzgoj
Uzgoj jerebike prilično je jednostavanOrebika se najčešće kupuje u posudama i može se saditi gotovo cijele godine, kad god vremenski uvjeti to dopuštaju. Biljka se lako udomljava i ne zahtijeva posebnu njegu nakon sadnje
Rowan je vrsta sa malim zahtjevima za uzgoj , može rasti i na pijesku, jer joj je korijenov sustav širok je i dubok. Rowan preferira dobro drenirana, vlažna i blago kisela tla. Može podnijeti nedostatak vode, ali ne može podnijeti poplavu korijena. Ovo drvo se može saditi na toplim, sunčanim i zasjenjenim položajima.
Rowanberry - Sorbus aucuparia
Fig. pixabay.com
Rowan stabla su prilično otporna na onečišćenje zrakai izuzetno otporna na mraz (pripadaju zoni otpornosti na mraz biljaka 4). Stoga se mogu saditi po cijeloj Poljskoj i ne zahtijevaju zaštitu za zimu.
Gnojidba obične jerebikeobično nije potrebna. Vlastito otpalo lišće se razgrađuje i osigurava stablu hranjive tvari. Kada primijetimo da je oskoruša slabija, možemo je prihraniti tako da ispod biljke posipamo zreli kompost.
Rowanberry - obrezivanje
Rowans dobro podnose rezanje mladica.Sanitarna reznica planinskog jasenanajčešće se izvodi u rano proljeće, uklanjajući suhe i bolesne grane. Također skraćujemo pretjerano ispupčene izdanke, dajući krošnji željeni oblik. Izbojke odrežite neposredno iznad grananja ili iznad pupa okrenutog prema vanjskoj strani krošnje.
Postanite sigurni u orezivanje voćaka
"Ako niste sigurni kako napraviti rez ili se samo bojite to učiniti, fantastična knjiga "Škola rezanja 2" naobrezivanje voćaka i grmlja
Ovo je drugi dio bestselera "Škola rezanja", u kojem su autorice Lucyna i Alicja Grabowskiena jednostavan i jasan način objasnile tajne rezanjaukrasnog bilja. Prvu knjigu Škola rezanja zbog jednostavnog jezika i jasnih, preciznih crteža voljeli su vlasnici vrtova diljem Poljske.Knjiga je brzo postala bestseler- 20 000 prodanih primjeraka! "
"Škola rezanja 2" učinit će vassigurnim u orezivanju voćaka i grmljai naučiti rezati biljke kako bi rasle prema vašim očekivanjima i obilno rađale. Nakon čitanja ove knjige, vaš pristup obrezivanju biljaka vjerojatno će se potpuno promijeniti!
