Čili papričica(Capsicum annuum) ima vrijedna nutritivna svojstva. Odlikuje se visokim udjelom vitamina C i beta-karotena, ali glavna prednost je kapsaicin koji mu daje specifičan ljut okus i ima snažna antikancerogena svojstva.čili papričica se lako uzgajai može se sijati u posude u stanu. Naučitetajne uzgoja čili papričica u loncui sakupite vlastite paprike s prozorske daske!
Čili papričica
Fig. pixabay.com
Čili papričica - svojstva
Čili papričice suplodovi sorti paprika, kultivara i hibrida vrlo ljutog, ljutog okusa. To su npr. Cayenne, Jalapeno i Tabasco (capsicum annuum) ili Naga Jolokia (sorta paprike habanero - Capsicum chinense). Mnoge od ovihsorti mogu se uzgajati čak iu posudamaNe samo u kulinarske svrhe, već i kao ukrasne paprike.
Kapsaicinzaslužan je za ljut okus čili papričica, jer iritira i zagrijava kožu i sluznicu.
Čili papričice imaju vrijedna zdravstvena svojstva , koja su rezultat sadržaja vitamina, ali i samog kapsaicina. I takos čili papričicom možete smanjiti bolove povezane s prehladom(npr. smanjuje osjećaj začepljenog nosa), upale, može se koristiti za poticanje krvotoka, a također poboljšava probavu ( kapsaicin sadržan u čili papričicama iritira želučanu sluznicu, povećava izlučivanje želučanih sokova, što zauzvratpovećava apetit i poboljšava probavu ).Međutim, ne preporučuju se kod želučanog čira.
Čili papričice - zahtjevi
Čili papričica je biljka s iznimno visokim toplinskim zahtjevimaČak i blagi mraz uzrokuje potpunu smrt biljaka. Padovi temperature ispod 15 °C tijekom cvatnje i zametanja plodova dovode do opadanja cvjetova i pupova plodova. Biljke slično reagiraju i na jake udare vjetra. Stogaza uzgoj čili papričica odaberite toplo i zaštićeno mjesto
Različite vrste čili papričica
Fig. pixabay.com
Drugi iznimno važan faktor je dobro osvjetljenje.Čili papričica je izuzetno fotofilna biljka , a pravilna rasvjeta je preduvjet za pravilnu boju ploda. Stogamjesto na kojem se uzgajaju paprike treba biti što osunčanijeSamo mlade biljke treba zaštititi od izravne sunčeve svjetlosti.
Još jedna važna stvar je pravilan sadržaj vlage u podlozi.Čili papričica ima velike zahtjeve za vodomZahtijeva stalno umjereno vlažnu, ali dobro dreniranu podlogu. Kritični periodi su rast presadnica, cvatnja i plodonošenje. U ovo doba potrebe čili papričica za vodom definitivno rastu. Nedostatak vode u vrijeme zametanja cvjetova i plodova dovodi do njihovog opadanja. Jednako je opasno prelijevati biljke, jer njihovo korijenje u takvim uvjetima brzo trune. Stogau posudi u kojoj se uzgaja čili papričica potrebne su rupe i drenaža
Čili papričica - raste na balkonu
Fig. pixabay.com
Posljednje, ali jednako važno pitanje su prehrambeni zahtjevi.Čili papričica zahtijeva redovitu i čestu gnojidbu(jednom svaka 1-2 tjedna), po mogućnosti biohumusom ili uzgajana u tlu bogatom hranjivim tvarima.Dobar supstrat za uzgoj čili papričica u posudi je zemlja za rajčiceili univerzalna zemlja pomiješana s krupnim pijeskom i obogaćena kompostom u omjeru 3:1:1.
Chili paprika - sjetva sjemena i proizvodnja rasada
Chili papričice se uzgajaju iz presadnica . Vrijeme proizvodnje presadnica čili paprike trebalo bi biti 10 do 11 tjedana. U tu svrhu odaberite mjesto koje je dobro osvijetljeno i toplo (temperatura nicanja paprike je 20-26°C).
Sjeme čilija sije se od sredine veljače do sredine ožujkau kutije, tanjure ili male posude u stanu. Da bi se ubrzalo klijanje, sjeme se prije sjetve može namakati 24 sata. na toplom mjestu (npr. na polici pored štednjaka). Da biste to učinili, sjemenke se rašire preko komada papirnatog ručnika natopljenog vodom.
Čili papričice u loncima
Fig. pixabay.com
Sjeme čili papričice se sije u posude po 2-3 komada u točku, na dubinu od oko 0,5 cmZa proizvodnju presadnica, kompostna zemlja ili dekiseljena vrtni treset pomiješan s univerzalnim tlom i pijeskom u jednakim omjerima.Obično je potrebno 1 do 6 tjedana da izniknu. Održavajte supstrat stalno blago vlažnim i navlažite ga mlakom vodom čim se gornji sloj počne sušiti.
Prilikom klijanja čilija, održavajte konstantnu temperaturu između 20-26 °CAko biljke niču predugo, moguće je da rastu na mjestu s previše promjenjivom temperaturom (npr. blizu često nagnuti prozor) . U takvoj situaciji posude treba premjestiti na mjesto gdje će biljkama biti lakše osigurati optimalne uvjete.
Kad čili papričice narastu nekoliko centimetarai daju 2-3 lista, ugasite ih u posude veličine 4 x 4 cm. Nakon otprilike 3 tjedna presadite sadnice u veće posude. U ovoj fazi biljke se mogu gnojiti svaka 2 tjedna.
Ljudi koji traže visokokvalitetnosjeme čili papričica za uzgoj u vrtu ili u posudama , preporučujemo trgovinu našeg vodiča.Prodajemo sorte paprika koje jako dobro rode i otporne su na bolesti i nepovoljne uvjete uzgoja. Sjetvom ovih sjemenki saznat ćete koliko je lako uzgojiti čili papričice. Za pregled ponude sjemenja kliknite na sliku ispod
Čili papričica - uzgoj i njega
Nakon što paprike daju 6 dobro razvijenih listova , mogu se presaditi u posude minimalne dubine 20 cm. Jedna sadnica se sadi u posudu promjera 13 - 15 cm, a dvije sadnice u sanduk širine 30 cm.Čili papričice najbolje je uzgajati u plastičnim posudamaumjesto u keramičkim posudama, jer duže zadržavaju vlagu i brže se zagrijavaju.
Nakon 15. svibnja, kada nestane opasnost od mraza i vanjska temperatura poraste iznad 13 °C,čili papričice možete premjestiti na balkonNe zaboravite, međutim, prvo očvrsnuti sadnice.Do kraja lipnja bolje je premjestiti biljke u stan na noć. Preniska noćna temperatura (ispod 13°C) može nepovoljno utjecati na cvatnju i plodove čili papričica.
Jalapeno - jedna od sorti čili papričice
Fig. pixabay.com
Ako su dnevne temperature ispod 15 °C, prijenos biljaka van može se odgoditi do lipnja. Dobro rješenje, posebno u hladnijim krajevima zemlje, je kupnja minijaturnog tunela od folije ili mini balkonskog staklenika za balkon, u kojem jeuzgoj paprike pouzdanijiTakvi tuneli i staklenici su relativno lako dostupni.
No, ako se odlučimo uzgajati chilli papričicu u posudama bez dodatnih pokrova, preporučujem da uz papriku posadite začinsko bilje poput ljupčaca i kopra koje ćezaštititi chilli papričicuod isušujućih vjetrova i sunca , a također poboljšati njegov okus voće.
Čili papričica se može uzgajati i u stanu na prozorskoj dasci , najbolje na jugozapadnom prozoru.
Važanpostupak njege u uzgoju čili papričica je uklanjanjevrhova biljke. Na taj način ćemo im ograničiti rast i natjerati ih na debljanje i bujnu cvatnju. Za povećanje prinosa plodova također se preporučuje uklanjanje prvog cvijeta
Čili papričica uzgojena u stanu zahtijeva ručno oprašivanje cvjetova(insekti će to učiniti na balkonu). Cvjetovi se oprašuju mekom četkicom, nježno prebacujući pelud sa prašnika na tučak.
Čili papričica u loncu također može biti odličan ukras za vaš dom. Fotografija pixabay.com
Chili papričica - kolekcija
Datum berbe čilijaovisi o sorti. Obično je to od kolovoza do listopada.Kod sorti čilija s crvenim plodom lako je reći kada su spremni za berbu (kada su intenzivno crvene boje), ali kod sorti sa zelenim plodom to je teže.Spremnost ploda za berbu provjerava se stiskanjem prstimaAko je jako tvrd, znači da je još nezreo. Kada se strane ploda lako savijaju pod pritiskom vaših prstiju, to je znak da su spremni za berbu.
Sakupite paprike rezanjem škarama uz stabljikuRučno branje može otrgnuti biljku od tla. Nakon berbe paprike se mogu čuvati u hladnjaku oko 7 dana. Plodovi čili papričice savršeni su za sušenje. Možete ih objesiti u kuhinji, stvarajući neobičan ukras.
MSc Eng. Agnieszka Lach
