Puter salataspada u lisnato povrće. Njegovi jestivi listovi su mekani i nježni. Može se jesti sirova, ne zahtijeva posebnu pripremu, a svaki vrtlar amater može se nositi s uzgojem salate. Upoznajtenutritivne vrijednosti salate maslaci saznajte kojesorte salate maslacvrijedi uzgajati na svojoj parceli. Evo tajni uzgoja ovog popularnog povrća za ukusnu i zdravu salatu!
Maslac zelena salata
Fig. pixabay.com
Puter salata - nutritivne vrijednosti
Listovi maslaca salateizvor su vitamina A, C, E i malih količina B1, B2. Zelena salata sadrži i dosta mineralnih soli, uglavnom kalcija i željeza. Istovremeno, ima malo kalorija, a listovi su velikim dijelom izgrađeni od vode.Zbog nutritivnih svojstava zelene salatevrijedi je uvesti u svoju prehranu.
"Također vrijedi obratiti pozornost nazdravstvene aspekte konzumiranja zelene salatejer ima antioksidativno djelovanje i snižava razinu lošeg kolesterola. Također poboljšava probavu jer sadrži dijetalna vlakna koja pomažu očistiti tijelo od toksičnih tvari. "
Puter salata - uzgoj
Za uzgoj maslačne salate treba koristiti plodno, humusom bogato, dobro drenirano tlo s dobrom vlagom.pH tla za uzgoj maslačne salatetrebao bi biti blizu neutralnog (pH oko 6,5). Korijenski sustav salate je nedovoljno razvijen, pa biljka zahtijeva sustavno navodnjavanje.Nedostatak vode uzrokuje otvrdnjavanje i okretanje lišća, dok višak vode potiče truljenje glavica
Salata je vrlo osjetljiva na intenzitet svjetlaNjegov nedostatak utječe na rast biljaka i slabije vezanje glavica.Optimalna temperatura za rast zelene salateje 15°C. Visoka temperatura u kombinaciji sa sušom dovodi do toga da salata ne stvara glavice, već izbija u cvatove. Previsoka temperatura također može uzrokovati gorku salatu, opekline i truljenje lišća.
U uzgoju salate,je dobar predusjev: krastavac, rajčica, cikla, obični luk i špinat. Zbog kratkog vegetacijskog razdoblja salata se uzgaja kao predusjev, naknadni usjev i međuusjev
Na istom mjestu salata se ne smije uzgajati češće od svake 3-4 godinezbog mogućnosti širenja bolesti i štetnika salate maslačice. Stoga treba poštovati pravila plodoreda povrća
Salata se može uzgajati iz sjetve i presadnica.Uzgoj salate iz sjetvepočinje u proljeće nakon što se tlo osuši. Sjeme se sije u razmaku od dva tjedna u redove, svakih 20-30 cm. Kada biljke narastu i daju 3-4 lista, pravi se pauza, ostavljajući sadnice na razmaku od 20-25 cm.
Zauzvratuzgoj maslačne salate iz presadnicaima za cilj dobiti što raniju žetvu. Sjeme sijemo u kutije od 15. veljače. Nakon nicanja presadnice se pikiraju u posude i stavljaju u okvir za pregled ili zagrijani tunel od folije. Krajem ožujka ili početkom travnja stvrdnutu presadnicu možete posaditi u zemlju na razmak 30x20 cm ili 25x25 cm
Uzgoj salate u vrtu
Fig. freeimages.com
Puter salata - sorte
Sorte maslačne salaterazlikuju se po habitusu biljke, obliku i veličini glavica, boji lišća, zahtjevima za svjetlom i toplinom, kao i otpornosti na bolesti i duljini vegetacijske sezone.Puter salata dolazi u ranim, srednje ranim, srednje kasnim, kasnim i prizemnim zimskim sortama.
Međuranim sortama maslačne salatevrijedi spomenuti sortu 'Bona' koja se preporučuje za ljetni poljski i rani proljetni uzgoj pod pokrovom. Stvara glavice srednje veličine s nježnim svijetlozelenim lišćem. 'Bona' je vrsta maslačne salate koja je otporna na nepovoljne vremenske uvjete i ne nakuplja nitrate
Drugarana sorta salate s maslacem je 'Kraljica svibnja' , koja oblikuje glavice srednje veličine s nježnim svijetlozelenim lišćem. 'Królowa Majowych' je sorta visokih okusnih vrijednosti. Najbolji prinosi se postižu uzgojem iz presadnica, presadnice je potrebno pikirati nakon cca 2 tjedna nakon nicanja. Ova sorta je osjetljiva na nedostatak svjetla i ne formira glavice na zasjenjenim mjestima.
Međusrednje kasnim sortama maslačne salatevrijedi spomenuti salatu 'Nochowska', koja je vrlo rodna, otporna na tlo i visoke temperature. Ova sorta salate daje velike, tvrde i vrlo ukusne žućkasto zelene glavice.
Još jednasrednje kasna sorta je 'Maryna'zelena salata vrlo nježnog okusa. Stvara poluotvorene, velike i kompaktne glave. Listovi ove sorte salate su jako mjehurasti, blago valoviti na rubu.
Međuzanimljivim sortama maslačne salatevrijedi spomenuti sortu 'Zina', koja prezimljava u tlu bez pokrova, zahvaljujući čemu daje vrlo ranu žetvu u proljeće. Formira srednje zatvorene glavice sa svijetlozelenim, lomljivim listovima. Ova vrsta maslačne salate nije pogodna za kasniju proljetnu sjetvu, jer izbija sjemenske izdanke.
Još jednazanimljiva sorta salate s maslacem je 'Mira'- prilično rana, formira velike, okrugle crveno-zelene glavice. 'Mira' je namijenjena za rani poljski uzgoj i za negrijane tunele. Ovisno o načinu uzgoja sjeme se sije od veljače do pregleda ili od ožujka do sjemeništa. Ova vrsta maslane salate otporna je na bolesti i nepovoljne vremenske uvjete. Osim toga, kasno izbacuje izdanke cvatova i stoga se isplati zainteresirati za njegov uzgoj na parceli.
Za ljude koji traže najkvalitetnijesjeme salate za uzgoj u vrtu ili na parceli , preporučujemo trgovinu našeg vodiča. Prodajemo sorte salate koje jako dobro rode i otporne su na bolesti i nepovoljne uvjete. Sjetvom ovog sjemena vidjet ćete kako je lako uzgajati salatu u svom vrtu ili čak u posudama kod kuće. Za pregled ponude sjemenja kliknite na sliku ispod
MSc Eng. Joanna Białowąs
