Krem juha od žute paprike i rajčiceslavu je stekla zahvaljujući TV emisiji Revolucija na tanjuru. Tu se koristila crvena paprika. Predlažemo malo drugačiji, po meni boljirecept za krem juhu od paprike i rajčices pravim španjolskim temperamentom. Baza će mu biti žuta paprika koja je izvrstan izvor luteina i zeaksantina koji podržavaju vid. Dakle, naša juha nije samo ukusna, već i vrlo zdrava.
Papar mami svojim okusom, ukrašava jela svojim bojama, daje vitalnost i iznad svega pomaže u očuvanju našeg zdravlja. Savršeno je kao predjelo i dodatak juhama ili umacima.Može biti i samostalno glavno i ukusno jelo, ne samo ljeti. Ovaj put predlažemo upotrebu žute paprike od koje ćemo pripremiti španjolskukrem juhu od paprike i rajčice
Osim žute paprike, za pripremu krem juhe trebat će nam još: češnjak, luk, vlasac, čili papričica, rajčica, vrhnje 36% te sol i papar po ukusu. Kako ga pripremiti? Paprike narezati na četvrtine, pa ih zajedno sa češnjakom i lukom staviti u lim za pečenje, prethodno obložen aluminijskom folijom. Pecite povrće 15 minuta na 200°C. Za to vrijeme možemo rajčice popariti, oguliti i narezati na komade. Zatim u lonac stavite pečeno povrće zajedno sa sokom koji se pojavio tijekom pečenja. Zatim dodajte rajčice i prethodno pripremljenu juhu. Sve zakuhajte i kuhajte 15 minuta. Kako bi juha dobila kremastu konzistenciju, preporuča se pomiješati s vrhnjem nakon vrenja. Na kraju jelo začinite solju, paprom i šećerom.Ovako pripremljenakrem juha od paprike i rajčicenajbolje je servirana uz seoski kruh posipan vlascem i malo sira
Popis sastojaka i cijelirecept za krem juhu s paprikom i rajčicamamožete ispisati sa slike ispod.
Krem juha od paprike i rajčice - recept
