Više o biljci ispod:
Vrtni češnjak (Anthriscus cerefolium)
kategorija : bilje
položaj : djelomična sjena
visina : do 0,7 m
otpornost na mraz : do -20 °C
reakcija tlo : blago kisela, neutralna, blago alkalna
preferencije tlo : plodno, lagano, dobro drenirano, puno
zalijevanje : malo
boja listovi/iglice : zelena
boja cvijeća : bijela
oblik : čupavi
razdoblje cvjetanje : svibanj-lipanj
sjetva : proljeće
reprodukcija:sjeme
postojanost lišće : sezonsko
primjena : balkoni, jestivo i ljekovito bilje, terase, biljna leja
tempo rasta : brzo
Vrtni chervil - siluetaVrtni češnjak – uzgojni oblikPoložaj čerevljaVrtni chervil - uzgojPrimjena vrtnog češnjakaSavjetChervil - silueta
Snažna, slatka i ljutkasta aroma češnjevka podsjeća na anis.Nekad je bila vrlo popularna i rado se koristila za začinjavanje mnogih jela, danas je pomalo zaboravljena.Postupno vraća izgubljenu poziciju.
Garden Chervil - oblik rasta
Chervil je jednogodišnja biljka koja se spontano razmnožava samosjetvom, brzo stvarajući guste nakupine.Mogu narasti u visinu od 30 do 60 cm.U proljeće i ljeto, od svibnja do kolovoza, iznad mekozelenih listova pojavljuju se sitni bijeli cvatovi koji pomalo podsjećaju na peršinovo lišće.
Chervil pozicija
Chervil najbolje funkcionira na polusjenčanim mjestima. Voli rasti u rahloj i umjereno vlažnoj podlozi.Previše sunčeve svjetlosti ubrzava cvjetanje.Izbojke cvatova treba ukloniti što je prije moguće, jer onemogućuju razvoj lišća.
Chervil - uzgoj
Sjetva vrtne češnje počinje u travnju.Biljke posijane krajem rujna dobro prezime u tlu i u proljeće brzo formiraju lisne rozete. Sjeme se sije u redove svakih 25-30 cm. Prekidamo predebeli červil. Chervil se može uzgajati u kontejnerima.
Primjena vrtnog češnjaka
Chervil se uglavnom koristi kao začinBiljka i mladi listovi beru se od svibnja do prvog jačeg mrazaZačin se može dodati salatama, juhama, umacima i mladom siru
Savjet
Chervil, u kombinaciji s peršinom i bosiljkom, može biti izvrstan dodatak domaćem maslacu od začinskog bilja.
