Obična dunjaje rođak nadaleko poznate kruške. U Poljskoj je manje poznata, iako je jedna od najstarijih voćnih vrsta.Od plodova dunje možete napraviti razne konzerve , dunja je odličan dodatak jelima, od nje možete raditi i tinkture. Vrijedi se potruditi imati ovu voćku u svom vrtu. Evo najvažnijihuzgoja dunjau vašem vrtu. Pogledajte kojesorte dunjaodabrati za svoj vrt, kako i kada obavitirezanje dunjai napada li stablo kakve bolesti.
Obična dunja - voće
Obična dunja(Cydonia oblonga) pripada obitelji Rosaceae. Samoniklo raste u Aziji. Kod nas se rijetko uzgaja i malo poznata kao voćka, češće se koristi kao patuljasta podloga za krušku (osobito oplemenjeni tip dunje S1). S njom se često miješa dunja (Chaenomeles sp). Dunja može biti veliki grm ili manje stablo, koje naraste do najviše 5 metara visine.
Vrste i sorte dunje
Za uzgoj na parcelama iu kućnim vrtovima posebno se preporučujusorte dunjes krupnijim i ukusnijim plodovima nego u vrtu. Zanimljivo je da plod dunjedostupan utrgovinama, najčešće uvezen iz inozemstva, doseže prilično visoku cijenu. Ovo je još jedan razlog da posadite dunju u svom vrtu i imate vlastiti izvor njezinih plodova. Također je vrijedno cijeniti dekorativne kvalitete ove biljke, koja je posebno lijepa tijekom cvatnje.Kada se posadi u špalir i pravilno oblikuje, formirat će labavu košnicu.
Obična dunja 'Bereczki'- vrlo cijenjena sorta obične dunje koja daje velike, kruškolike, izdužene plodove. Ova sorta ima dekorativne, velike, tamnozelene i kožaste listove.
Leskovačka dunja- daje krupne plodove jabučastog oblika limun žute boje. Vrlo rano daje plodove.
Krupnoplodna dunja- razlikuje se od obične dunje samo po puno krupnijim plodovima.
Kruška dunja- ovo je dunja čiji plodovi podsjećaju na kruške. Kruška dunja često se koristi u vrtovima zbog veće otpornosti na štetočine.
Uzgoj dunja
Obična dunjadosta je zahtjevna voćna biljka
Ako želimoda u svom vrtu uzgojimo dunjumi treba mu osigurati idealne uvjete inače neće dobro roditi. Ova biljka voli plodno, toplo i dobro drenirano tlo.Ne podnosi mjesta na kojima se voda dugo zadržava. Loše je kad je presuh. Međutim, na dovoljno vlažnim tlimadunja dobro raste i daje plodoveSupstrat treba biti blago kisel (pH 5,9-6,5). Ako je tlo previše alkalno, na lišću se pojavljuje kloroza. Osjetljiva je i na hladnoću, pa jedunju najbolje uzgajati na toplom i zaštićenom mjestugdje neće biti mraza.
Gnojidba dunje
Dunja ne zahtijeva intenzivnu godišnju gnojidbu. Osobito izbjegavajte prevelike doze dušičnog gnojiva. S druge strane, gnojiva s kalijem i fosforom pogoduju dobroj rodnosti. Treba ih koristiti u jesen, svake 2-3 godine, u dozi od 8g K2O na 1m² i 10g P2O 5po 1 m². Što je tlo plodnije i bogatije, to ga rjeđe gnojimo. Prilikom gnojidbe, imajte na umu da se korijenski sustav proteže daleko izvan promjera krošnje i tako biste također trebali raspršiti gnojivo.
Obična dunja - cvijeće
Umnožavanje dunja
Dunja se razmnožava vegetativno vodoravnim ili okomitim sadnjama. Zimi možete napraviti i lignificirane reznice dunje, koje su prikladne za stalno mjesto nakon 2 godine njege. No, želite li biti sigurni u kvalitetu sadnice dunje, najbolje ju je kupiti u rasadniku ili vrtlarstvu
Sadnja dunje
Zbog osjetljivosti na mraz preporuča se proljetno vrijeme sadnje presadnica dunje. Nakon sadnje dobro je tlo oko debla posuti stajskim gnojem koji će spriječiti isušivanje supstrata. Korijenski sustav dunje nije jako raširen, pa je bolje da je u početku uzgajate na kocki.
Važno!U proljeće, odmah nakon sadnje, obrežite stablo.visina 70-80 cm od tla.
Dunja - rezanje i formiranje krošnje
Pravilna rezidba dunje vrlo je važna, posebno uuzgoju dunje s velikim plodovimaOsnovnu rezidbu treba obaviti u prvim godinama nakon sadnje za formiranje krošnje. U starijoj dobi treba se ograničiti na rendgensko snimanje krošnje dunje, koje pospješuje bolji rast plodova
Zbog opasnosti od smrzavanja stabaladunju režemo u proljeće, nakon početka vegetacije. Tada se može procijeniti koji su izdanci izmrzli (kada su izmrzli i oštećeni, ne pokazuju znakove života, uvijek ih izrezujemo). Dunju je najbolje orezati kada pupovi pokažu koji su izdanci još sposobni za život, ali stablo još nema listova. Obično će to biti u ožujku ili početkom travnja. Dakle, ožujak i travanj su najboljidatumi za rezidbu dunja
Kod rezidbe dunje imajte na umu da dunja stvara cvjetne pupove na jednogodišnjim mladicama, što ih je više to je veća mogućnost roda
Razlikujemodvije vrste krošnje dunje :
- Gotovo prirodna kruna s jasnim vodičem , slična vretenastoj kruni. Prvi nivo grana trebao bi biti oko 50-60 cm iznad tla. Kao rezultat toga, plodovi dunje koji rastu na krajevima vitkih grana neće dodirivati tlo. Sljedeći katovi se formiraju svakih 60 cm. Grane se mogu sasvim slobodno postaviti na vodilicu. Nakon 3 godine dobiva se labava krošnja sa širokim kutovima bifurkacije sa 7-8 grana.
- Peharna kruna bez vodilice s niskim deblom , u kojem se grane široko odvajaju u stranu. Formiranje počinje uklanjanjem vodiča. Od novonastalih izdanaka ostavite 5 da rastu oko debla u približno jednakim razmacima. Godinu dana kasnije uklanjaju se svi izdanci koji rastu do središta krune, a glavne grane se skraćuju za 1/3 njihove duljine. Postupak je sličan sljedeće 2 godine. Zatim se svake godine režu jaki izdanci koji rastu okomito prema gore, kao i oni urasli u središte krošnje.Svrha ovog reza dunje je zadržati karakterističan izgled krune čašice, koja je iznutra dobro osvijetljena, što pospješuje sazrijevanje ploda.
Plod dunje - berba i upotreba
Dunja se uzgaja zbog svojih plodova koji su, međutim, zbog izrazito kiselkastog okusa prilično nepogodni za izravnu konzumaciju. Međutim, savršeni su za konzerviranje.Plodovi dunjesu veliki ili vrlo veliki, sfernog oblika (nalik jabuci). Meso je žućkaste boje, zbijeno, lomljivo i izrazito aromatično. Plodove možemo brati u prvoj polovici listopada
Sirovi plodovi dunjenisu osobito ukusni, ali konzervirana dunja je jedna od najukusnijih. Džem od dunja odličan je dodatak čaju. Također vrijedi potražiti raznerecepte za dunjeposebno za tinkture koje imaju jedinstven okus. Od konzervi od dunja valja istaknuti i sok od dunje koji se često koristi kao zdravo piće.Recepti s dunjama nisu baš popularni, što može biti i njihova prednost, jer se konzerviranje dunja smatra pravom poslasticom koja će iznenaditi mnoge goste.
Obični plod dunje
Vrijedno je napomenuti daplodovi dunje izgledaju prilično slični egzotičnom voću guave , pa ih nemojte zbuniti u trgovini. Plodovi obiju biljaka savršeni su za konzerviranje, ali plodovi guave su ukusni i sirovi. Guava nije otporna i u našim klimatskim uvjetima uzgaja se samo kao sobna biljka. Međutim, viđa se vrlo rijetko.
Bolesti i štetnici dunje
Dunja ima iste bolesti i štetnike kao i kruške. Većina sorti nije jako osjetljiva na krastavost kruške. Dunja je, pak, vrlo osjetljiva na bakterijsku plamenjaču. Bolest je vrlo brza, listovi na zahvaćenim izdancima odumiru i posmeđe.U ekstremnim slučajevima, cijelo stablo umire. Zaražene mladice treba rezati otprilike 15 cm ispod mjesta infekcije. Dunja također može biti zaražena moniliozom, smeđom pjegavosti lišća ili pepelnicom.
Katarzyna Matuszak
