Boražina(Borago officinalis) je jednogodišnja biljna biljka koja se lako uzgaja i ima širok raspon primjene. Ljeti cvate plavim cvjetovima čiji miris privlači brojne kukce oprašivače. Listovi i stabljike boražine imaju aromu krastavca i kiselkasti okus koji mijenja karakter mnogih jela.Ljekovita svojstva boražineomogućila suprimjenune samo u kuhinji, već iu kozmetici i medicini. Pogledajte kakouzgoj boražineu vrtu i naučite kako koristiti ovu prekrasnu biljku: -)
Boražina - Borago officinalis
Fig. pixabay.com
Boražina - ljekovita svojstva
U ljekovite svrhe koristi se trava boražine, cvjetovi i sjemenke iz kojih se dobiva ulje
Biljka boražine sadržiflavonoide, saponine, spojeve sluzi, tanine, kolin, organske kiseline (limunska, silicijeva, jabučna), lako probavljiv silicij i rijedak niz mineralnih soli. Sok boražine sadrži veliku količinu vitamina C.Ulje dobiveno iz sjemenki boražinesadrži omega kiseline i gama-linolensku kiselinu
Boražina djelujediuretski, dijaforetski, protuupalno, protektivno, regulira metabolizam, baktericidno i sedativno. Pomaže u borbi protiv upala bubrega i mokraćnog sustava, povećava dnevnu količinu izlučenog urina
Ulje boražine ima protuupalna i antipiretska svojstvaMasne kiseline sadržane u ulju boražine blagotvorno djeluju na rad imunološkog sustava. Štite od bolesti pluća, bronhija, grla i očiju, te sprječavaju alergije i astmu. Ulje sjemenki boražine pozitivno djeluje na stanje sluznice usne šupljine, jednjaka, želuca i crijeva, a prije svega na sluznicu dišnih puteva. Djeluje ekspektorantno i zaštitno. Smiruje kašalj i promuklost, pomaže kod svih respiratornih infekcija
Boražina regenerira kožu, kosu i nokte . Redovita konzumacija biljke boražine preporučuje se osobama koje imaju lomljive nokte i lomljivu kosu zbog silicijevog dioksida koji sadrži.
Boražina pomaže u liječenju depresije , poboljšava raspoloženje, poboljšava rad mozga. Konzumiranje svježih listova boražine potiče proizvodnju adrenalina.
Boražina uklanja toksine iz tijela i ima zaštitni učinak , štiteći tijelo od štetnih tvari.
Ulje sjemenki boražine sadrži linolensku kiselinu i omega kiselineOve kiseline smanjuju razinu tzv. loš kolesterol (LDL). Sprječavaju nakupljanje kolesterola u stijenkama krvnih žila. Istodobno normaliziraju razinu dobrog kolesterola (HDL) koji uklanja višak masnih stanica iz krvnih žila, čime se smanjuje rizik od ateroskleroze
Ulje sjemenki boražine smiruje upalu desnite pomaže u liječenju parodontnih bolesti i krvarenja desni.
Masne kiseline i magnezij prisutni u ulju sjemenki boražineublažavaju menstrualne tegobe i popratnu menopauzu.
Boražina - primjena
Boražina u kućnom liječenju
U kućnim uvjetimainfuz boražine koristi seu slučaju lošeg metabolizma, neuroza i hiperaktivnosti kod djece. Svježa biljka boražine može se koristiti za pripremu koktela sa zdravstvenim svojstvima.
Mast od svježe biljke boražinei ribljeg ulja ubrzava zacjeljivanje rana, opeklina, ekcema i dekubitusa. Oblozi od naljeva svježe mljevene biljke i soka boražine smanjuju otekline nakon mehaničkih ozljeda. Infuz biljke boražine također se koristi za liječenje čireva, osipa, opeklina 1. stupnja i ogrebotina na koži.
Ispiranja od svježe ili suhe biljke boražinekoriste se kod katara grla, usta, promuklosti i suhog kašlja.
Infuz cvjetova boražinekoristi se za obloge i ispiranje očiju kod konjunktivitisa, crvenila i umora očiju
Salata s cvjetovima boražine
Fig. pixabay.com
Svježisok od boražine može se koristitikao potpora u liječenju upale pluća.
Biljka boražine može se koristitiu prehrani bez soli jer je bogata mineralnim solima.
Upotreba boražine u kozmetici
Ulje sjemenki boražinekoristi se u proizvodnji kozmetike sa svojstvima regeneracije kože. Ulje boražine nalazi se u mnogim preparatima za njegu osjetljive, zrele i suhe kože. Potiče obnovu kože, vraća joj elastičnost, odgovarajuću razinu hidratacije i povećava otpornost na štetne utjecaje vanjskih čimbenika.Ulje sjemenki boražine može se koristitiza akne, psorijazu, grubu kožu i svrbež.
Svježe mljevene biljke i sok od boražine mogu se koristiti za pripremupomlađujućih ili hranjivih maskikoje koži daju elastičnost i regeneriraju epidermu.
Primjena boražine u kuhinji
Svježi, nasjeckani listovi boražine, zbog visokog sadržaja vitamina C, odličan su dodatak salatama? Boražina im daje okus i miris krastavca.Salate sa svježim listovima boražineimaju zdravstvena svojstva slična biljnom napitku.
Boražina se dodaje juhama(ukrajinski boršč, juha, hladna juha), umacima, majonezi, pečenoj bundevi, tikvicama, tikvama i drugom pirjanom povrću ili složencima, te jelima od mesa i ribe.
Listovi boražine mogu se priprematislično špinatu ili peći u tijestu. Može biti sastojak biljnog maslaca.U nekim se zemljama kao zamjena za čaj pije čaj od osušenih listova boražine
Biljka boražine koristi se za aromatiziranjelikera, vina, sirupa i rashladnih pića. Cvjetovi se koriste u proizvodnji likera i slastica
Boražina je vrijedna medonosna biljka
Fig. pixabay.com
Svježe ubraniCvjetovi boražine mogu se zamrznuti u kockama ledai ovo je najčešći način njihovog skladištenja.
Cvjetovi boražine mogu se kandirano i suho . Mogu se dodati u salate, kolače i deserte.
Primjena boražine u vrtu
Boražina se može uzgajati u vrtovima kao ukrasna biljka . Cvjetovi boražine sadrže dosta nektara, zbog čega je vrijedna medonosna biljka. Boražinu treba posaditi uz jagode kako bi pozitivno utjecala na njihov rast i urod
Dobro je znati!
Biljka boražina koja raste u blizini jagoda ili šumskih jagoda potiče njihov rast i pozitivno utječe na prinos. Također bolje raste i bujnije cvjeta kad se posadi uz jagode i šumske jagode. Tako da su jagode i boražina u jednoj gredici jako dobar par!
Uzgoj boražine
Boražina najbolje raste na sunčanom mjestu , ali podnosi i laganu sjenu.
Uzgoj boražineuspješan je na svakom tlu u vrtu, u sanducima na balkonu ili u posudama na prozorskim daskama kod kuće. Međutim, boražina najbolje raste na hranjivim tvarima, propusnim i umjereno vlažnim tlima.
Boražina u vrtu jednog od naših ljudi iz Forowicza
Fig. biker25, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Biljka boražina je biljka koja snažno raste , natječe se s drugim biljkama za vodu i hranjive tvari. Stoga je treba sijati oko 40 cm od ostalih biljaka.
Sjeme boražinesije se direktno u zemlju od travnja do lipnja (za ljetno-jesensku berbu) ili jesen (za proljetnu berbu).Sije se u redove svakih 40 cm, na dubinu od 2 cm. Nicanje se događa 2-3 tjedna nakon sjetve i često je neujednačeno.Boražina se vrlo lako raspršuje samai stoga se može uzgajati na istom mjestu dugo vremena. Sjemenke boražine vrlo dobro podnose mraz i lako niču u proljeće.
Prvaberba biljke boražineobavlja se na početku cvatnje (sredina srpnja). Biljka se reže i suši raširena u hladu ili na temperaturi od 40°C. Svježi listovi boražine za salate mogu se brati tijekom cijele vegetacije. Cvjetovi se beru dok još nisu potpuno razvijeni.
MSc Eng. Agnieszka Lach
