Dinjaje povrće iz porodice tikvica. Jedna je od vrsta krastavaca i stoga jeuzgoj dinjaprilično sličan uzgoju krastavaca. Vrijedno je cijeniti ne samo okusdinjeveć i njezino ljekovito i zdravstveno djelovanje. Pogledajte kakoizgleda uzgoj dinja u Poljskoj , odaberite najboljesorte dinjaza svoj vrt i naučite tajnukako jesti dinjekako bi u potpunosti otkrili svoje okusne kvalitete.
Dinja - uzgoj u Poljskoj u vrtu jednog od naših predaka.
Fig. Emil, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Dinja - svojstva
Dinja , koja se ponekad naziva ikrastavac dinja(Cucumis melo), raste samoniklo u Africi i tropskim područjima Azije i umjereno . Kao kultivirana biljka vrlo se dobro prihvatila i proširila u toplim europskim zemljama. Iako je u našoj zemlji mnogo manje popularan, kako se pokazalouzgoj dinje u Poljskoj , u uvjetima parcele ili dvorišnog vrta, moguć je i često završava uspjehom! Vrijedi probati uzgoj dinje u vlastitom vrtu
zbog izvrsnog okusa. Taj okus nećemo osjetiti u dinjama kupljenim u trgovinama i supermarketima jer se beru nezrele kako bi izdržale dugo putovanje iz egzotičnih zemalja. U međuvremenu, samo potpuno zrela dinja postiže svoj okus. Neće postići ovaj okus kada dozrijeva na brodovima iu trgovinama.
Dinjemogu biti bijele, narančaste ili zelenkaste, ovisno osorti.Razlikuju se i po okusu i mirisu, iako su većinom slatki i sočni. Osim okusnih vrijednosti, vrijedi cijeniti i nutritivna izdravstvena svojstva dinjeIako sadrže puno šećera, niskokalorične su. Preporuča se kao izvor beta karotena, folne kiseline, pektina, kao i mnogih vitamina (uključujući vitamine B skupine) i minerala (uključujući kalij, željezo i magnezij).
U prirodnoj medicini se cijeni ljekovita svojstva dinje , a ovo se voće preporučuje kao dodatak prehrani za osobe koje se, između ostalih, bore s. kod reumatskih bolova, bolesti bubrega i jetre te u rekonvalescenciji nakon dugotrajnih bolesti. Zbog sadržaja karotenoida, vjeruje se dakonzumacija dinje odgađa starenje , pospješuje proces vida i djeluje protiv raka.
Žuta medena dinja. Fotografija freeimages.com
Dinja - sorte
Postoji nekolikovrsta dinjakoje se razlikuju po izgledu, veličini ploda i boji mesa.Najpopularnije vrste su: žuta medena dinja (duguljasti plod sa žutom korom i jarko narančastim mesom, sočan i slatkast), galia dinja (kuglastog oblika, žuto-smeđe kore, prekrivene karakterističnom mrežicom, bijelo-zeleno meso, aromatična i slatka) i dinja (kuglasto, često uzdužno rebrasto, žuto-narančasto meso). Za uzgoj na parceli ili u kućnom vrtu vrijedi odabrati jednu odpoljskih sorti dinje , koje su uspješne u našem podneblju.
Dinja Bosman- rana sorta za uzgoj pod pokrovom iu polju, u zaštićenom prostoru. Plod okruglog oblika, srednje veličine, težine oko 1,5 kg. Meso je vrlo sočno, slatko, narančaste boje, nježne teksture.
Dinja Emir F1- sorta dinje s visokom otpornošću na bolesti i dobro podnosi niske temperature, također pouzdano daje urod u zemlji u hladnijim godinama. Plodovi preko 1 kg. Meso ploda, debljine 4-5 cm, narančasto, vrlo ukusno, aromatično i slatko
Junior F1- sorta dobro podnosi niske temperature, zahvaljujući čemu daje urod u zemlji iu hladnijim godinama, a tolerantna je i na peronosporu. Odlikuje se izuzetno ukusnim plodovima. Narančasto meso, debljine 4-5 cm, ukusno, aromatično i slatko
Melon Malaga F1- još jedna heterotična sorta dinje dinje. Biljke s vrlo visokom snagom i visokom otpornošću na peronosporu dobro su prikladne za uzgoj u polju. Plod je gotovo loptast, jasno rebrast, težine 1-1,5 kg. Kora zrelog voća je žuto-narančasta, prekrivena nježnom mrežom. Meso je intenzivno narančasto, debelo, vrlo sočno, izvorne arome, slatko.
Dinja Melba- rana sorta za uzgoj pod pokrovom iu polju. Ovalni plod težine 0,7 kg i kremaste kože prekrivene mrežicom. Polako sazrijevaju. Narančasta, aromatična pulpa, debljine 3 cm.
Melon Oliwin- rana, plodna sorta, pouzdano rodna, tolerantna na hladno vrijeme, za uzgoj pod pokrovom iu polju. Plodovi težine 1 kg. Žuta, glatka koža. Gusto, svijetlozeleno, aromatično meso.
Dinja Seledyn- vrlo rana sorta dinje, najranija od poljskih sorti, prilagođena za uzgoj u polju. Biljke snažnog rasta i visoke otpornosti na peronosporu. Plod ovalno-sfernog oblika težine 1,0-1,4 kg. Kora zrelog ploda je žuto-narančasta s blijedozelenom bojom i vrlo nježnom mrežicom na prvim plodovima. Gusto, akvamarin-kremasto meso, vrlo sočno, izvrsnog okusa i mirisa
Dinja dinja. Fotografija freeimages.com
Dinja - uzgoj u Poljskoj
Dinje se uzgajaju slično kao krastavci s kojima su blisko povezane.Uzgoj dinjepočinje pripremom sadnica, što traje oko mjesec dana. U tu svrhusjemenke dinjesijemo u travnju na gredicu ili prozorsku dasku, u teglice po 2 kom (nakon nicanja treba ukloniti slabiju sadnicu) i osiguravamo im temperaturu od najmanje 15°C. Sredinom svibnja, kada prestane opasnost od mraza, presadnice se sade u zemlju ili pod tunel od folije. Uzgoj dinjetakođer može biti uspješan sjetvom direktno u zemlju. Sjeme se zatim sije sredinom svibnja i pokriva folijom dok ne proklija.
Dinja zahtijevatlo koje je toplo i sunčano te zaštićeno od vjetra. Prije sadnje presadnica tlo treba obogatiti kompostom ili dobro kompostiranim stajskim gnojem. Biljke se sade na razmaku od 50 cm, stvarajući red u sredini svake gredice. Razmak između gredica treba biti 120 cm. U prosjeku se sade 2 biljke po kvadratnom metru
Prije sadnje presadnicamladice dinje se orezujunakon 3. pravog lista, čime se ubrzava plodonošenje (dinja daje rod na mladicama 2. reda). U zemlji mladice dinje slobodno teku po zemlji. Ispod pokrivača, međutim, možete ih voditi duž niti, uvijajući rastuće izdanke (2 do 3 komada) oko niti. To će omogućiti bolje korištenje površine u tuneluTijekom faze rasta, dinje zahtijevaju stalno vlažno tlo, stoga ih ne zaboravite redovito zalijevati.U fazi 2-3 lista biljke se mogu prihranjivati dušičnim i fosfornim gnojivom u dozi od oko 5-7 g/biljci. Sljedeća doza gnojiva daje se tijekom cvatnje
Napomena!Dinja je biljka koju oprašuju kukci, a oprašuju je pčele. Stoga se uz dinje isplati saditi biljke koje privlače pčele, npr. boražinu.
Na jednoj biljci razvija se 3 do 6 plodova. Ako ima više od 6 pupova, vrijedi ukloniti njihov višak. Uzgojplod dinjemože istrunuti kao posljedica kontakta sa zemljom, stoga se isplati ispod ploda staviti manju teglicu ili dasku, osim ako smo dinje sadili na agrotekstil, što rješava ovaj problem . Ovisno o vremenskim uvjetima i karakteristikamasorte dinje , plodovi mogu dozrijevati između kolovoza i rujna. Zrele dinje imaju intenzivan miris, lako se odvajaju od peteljki, a kora im poprima boju karakterističnu za određenu sortu (npr. sazrijevanjem postaje zelena žuta).
Dinja iz vrtnog uzgoja. Fotografija Emil, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Dinja - kako jesti
Sada kada znamo kako uzgojiti slatke i sočne dinje u vlastitom vrtu, sada vrijedi naučitikako jesti dinjukako biste je u potpunosti okusili. Dinje se obično jedu svježe, sirove. Važno je da su potpuno zreli. Tada su aromatične, sočne, a meso mekano
Dinju ogulite, prerežite je po dužini na pola, a potom žlicom izvadite sjemenke. Zatim svaku polovicu možete uzdužno prerezati na 3-4 dijela i nježno nožem odrezati koru.
Dobro je znati!Uvijek poslužite dinju malo ohlađen, jer tada njegovo meso ima pravu konzistenciju i postupno se oslobađa aroma
Meso dinjetakođer se može narezati na male kockice i nabosti na čačkalice (može se kombinirati s plavim ili žutim sirom, maslinama ili ukiseljenim lukom) ili dodati u salate od voća i povrća ili sladoled.Ako nam je dinja malo bljutava, vrijedi je poškropiti limunovim sokom i šećerom koji će joj pojačati okus. Vrlo popularna kombinacija su komadići dinje omotani aromatičnom parma šunkom. Ovaj set se smatra ukusnim predjelo.
