Peteljke su jestivi dio rabarbare. Odličan su dodatak kolačima i slasticama. Od njih možete raditi kompote ili džemove. Najukusniji su oni tamnocrveni, mesnati koji postaju slatki na punom suncu.
U proljeće, u svibnju, šaranu izrastu dugi izdanci koji završavaju veličanstvenim cvatovima, sastavljenim od sitnih bijelih ili ružičastih cvjetića iz kojih nastaju sjemenke.
Korištenjem resursa za razvoj i izgradnju sjemena, biljka postaje slabija, a peteljke tanje i manje ukusne. Stoga, izdanke cvatova treba ukloniti čim se pojave. Postoje situacije kada se cvatovi pojavljuju prerano. Zašto se to događa?
Evo nekih od razloga zašto:
Stari šaranSvakih 4-6 godina, najbolje na prijelazu iz rujna u listopad, trebate pomladiti rabarbaru. Šarana izdubimo i podijelimo na dijelove od kojih svaki treba imati najmanje 2-3 korijena i isto toliko lisnih pupova. Nakon što se posječena površina osuši, iste godine potrebno je trajno posaditi nove sadnice. Na taj način imaju priliku da se ukorijene prije početka mraza iu proljeće sljedeće godine daju obilnu žetvu.
Neispravno pripremljeno tloRabarbara ima velike zahtjeve za tlom. Ako je tlo teško, zbijeno ili prelagano, kvaliteta korijena će se pogoršati i biljka može prerano procvjetati pod stresom. Ako to želimo spriječiti, tlo za uzgoj berbe mora biti plodno, humusno, odgovarajuće vlage i blago kisele do neutralne reakcije. Zbog skladištenja hranjivih tvari u šarana i stvaranja velike količine zelene mase vrlo je važna hranjivost tla.Stoga gnojidba stajskim gnojem ima važnu ulogu u uzgoju rabarbare. Koristeći se svake 2 godine, poboljšava strukturu tla, zadržava vodu i hranjive tvari, pogodujući razvoju šarana.
Suša i visoke temperature u proljećeometaju razvojni ciklus rabarbare, uzrokujući njezino prebrzo cvjetanje. U razdoblju nedostatka vode biljke treba redovito zalijevati svakih 4-7 dana, a posebno u razdoblju povećane potrebe za vodom, odnosno od svibnja do kolovoza.
