Sadržaj:
- Sirup od izdanaka bora
- Tinktura cvijeta bazge
- Sirup od cvijeta maslačka
Sirup od izdanaka bora
Ovo je prirodni lijek za mnoge probleme. Prije svega, to je provjerena metoda prehlade. Djeluje zagrijavajuće, baktericidno i ekspektorantno, a kod curenja nosa olakšat će disanje. Bogata je mineralima, ugljikohidratima i vitaminom C koji su neophodni u liječenju prehlade, faringitisa i drugih infekcija. Zahvaljujući sadržaju eteričnog ulja borovice, pomaže pri otvaranju dišnog sustava i olakšava disanjeKorišten profilaktički tijekom cijele godine, jača imunitet i pomaže u izbjegavanju prehlada, osobito u jesen i zimska sezona.
Pripremasirupa od mladih mladica boravrlo je jednostavna.
Sastojci
- staklenke
- Suhi izdanci bora, koje prvo važemo kako bismo odabrali pravu količinu šećera.
- Šećer (najbolje smeđi, ali može i bijeli) - najviše 1 kg po kilogramu mladica bora, ali ako volite manje slatki sirup, možete dodati i manje
Priprema
Borove izdanke očistite od smeđih ljuskica, ali ih nemojte prati u vodi – moraju biti suhi. Zatim ih zdrobite batom. Na dno tegle rasporedite prvi sloj izdanaka i pospite ih šećerom.Zatim naizmjenično redajte slojeve izdanaka, posipajući svaki šećeromKad je staklenka puna, na vrhu treba biti malo deblji sloj šećera.Začepite staklenke ili ih prekrijte krpama. Ostavite na sunčanom mjestu 2 do 6 tjedana - ovisno o tome koliko sirupa želite dobiti.
Pazite da vlaga ne uđe unutra - inače bi izdanci mogli postati pljesnivi. Po potrebi dodajte malo šećera. Nakon nekoliko tjedana izvadite mladice i sirup procijedite pa ga ulijte u poparene staklenke ili boce.Čuvajte ga na hladnom i tamnom mjestu - tako neće izgubiti ljekovita svojstva ni nekoliko godina
Tinktura cvijeta bazge
Sastojci
- ok. 50 cvjetova bazge
- litra vode
- čaša šećera ili tekućeg meda
- žličica ekstrakta vanilije
- 4 velika limuna
- 96% čista votka ili alkohol
Priprema
Odrežite zelene stabljike cvijeća. Prokuhajte vodu i u vrućoj vodi otopite šećer (ako ćemo dodavati med neka se ohladi prije nego što ga otopite u vodi).Dodajte ekstrakt vanilije i promiješajte.
Limune oribajte, poparite u kipućoj vodi i narežite na tanke ploške. Bacite ih u teglu zajedno sa cvijećem. Prelijte vodom sa šećerom ili medom i vanilijom. Ostavite cca 5 dana na toplom mjestu (s vremena na vrijeme sadržaj staklenke možete promiješati drvenom kuhanom kuhačom).
Zatim procijedite tinkturu kroz sitno cjedilo ili gazu, a dobiveni sirup pomiješajte s alkoholom i sokom iscijeđenim iz preostalih limunovaUlijte u boce, po mogućnosti tamne.Ostavite oko 2 do 5 mjeseci na tamnom mjestu (iako je tinktura ukusna nakon nekoliko dana).
Sirup od cvijeta maslačka
Cvijeće treba brati u svibnju. Tada su najzrelije i nisu gorke. Cvjetovi se beru po sunčanom danu - ujutro, kada su najotvoreniji. biti i čisti - odnosno oni koji su odrasli u ekološki čistim područjima, daleko od prometnica i zgrada.
Sastojci
- 400 dobro razvijenih cvjetova maslačka (samo glavice)
- 1 limun
- 1 litra vode
- 1 kg šećera
Priprema
Cvjetove maslačka preliti hladnom vodom u loncu i kuhati na laganoj vatri cca.15 min. Ostavite preko noći na hladnom i tamnom mjestu. Zatim procijedite juhu i dodajte joj limunov sok i šećer.Kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok ne dobijete konzistenciju tekućeg meda (cca. 1,5-2 sata).Sipati u staklenke. Domaći sirup od maslačka zadržava svoja dragocjena svojstva nekoliko mjeseci.
Doziranje
Odrasli 2-3 žličice sirupa dnevno. Djeca - 1 žlica
Treba napomenuti da se sirup od maslačka ne preporučuje svima. Maslačak se ne smije koristiti tijekom trudnoće, dojenja i kod male djece. Osobe koje se bore s čirom na želucu ili s hiperaciditetom trebaju pripaziti na to.Zauzvrat, osobe koje pate od crijevne ili žučne opstrukcije trebaju se posavjetovati s liječnikom prije upotrebe.Sirup od maslačka je vrlo sladak pa se ne preporučuje dijabetičarima
