Često ne sadimo grmove voćaka iz straha da će naša biljka bobičastog voća izgledati loše. Međutim, ako se pažljivo brinemo za voćne grmove, oni će im se odužiti obilnim usjevima i atraktivnim izgledom, kombinirajući funkcionalne i dekorativne kvalitete. Zbog male veličine grmovima lako možemo pronaći mjesto u svakom vrtu, a njihovi će nam plodovi biti pri ruci svaki dan od ljeta do kasne jeseni.
Poljska poslovica kaže: "po zdravlje, ne u apoteku, nego u vrt". Na vlastitoj parceli ili u kućnom vrtu možemo proizvesti plodove za koje smo sigurni da su zaista zdravi.Kada ljeti imamo previše voća, od njih možete napraviti prekrasne džemove, želee, konzerve i sokove za zimu. Ovo voće se može i zamrznuti. U pravilu postoji samo nekoliko osnovnih vrsta voćnih grmova u trgovini, dok ih u vrtu možete uzgojiti više od 20
Gdje saditi grmlje?
Ribiz, ogrozd ili aronija mogu se posaditi jednostavno na travnjaku. Dovoljno ih je odvojiti od trave, npr. korom. U većim vrtovima popularno je stvarati tzv jagodnika, odnosno odvajanje posebnog uporabnog dijela na kojem rastu voćni grmovi u grozdovima ili u redovima i trakama. Manje biljke, poput jagoda, šumskih jagoda ili brusnica, možete posaditi u posude i staviti ih, primjerice, na terasu ili balkon. I ribizle i ogrozde možete pronaći u grmolikom i višegodišnjem obliku, gdje je na zlatni ribiz cijepljena prava sorta.
Iako standardni oblici daju manje uroda, rado se sade u manjim vrtovima jer zauzimaju malo prostora i lakše se obrađuju tlo ispod njih.Lijepo obojeni ogrozd ili ribiz izgledaju posebno impresivno na biljkama u obliku debla, atraktivan su ukras vrta.Gotovo svi grmovi, osim borovnice, nisu jako zahtjevni i mogu rasti u gotovo svakom tlu, pod uvjetom da im osiguramo odgovarajuću količinu vode i redovitu gnojidbu. Naravno, najbolje je humusno tlo s visokim udjelom organskih tvari koje se mogu osigurati u obliku stajnjaka ili komposta. Važan je i odabir pravog radnog mjesta. Da bi voće dalo pravu količinu šećera, treba ga uzgajati na sunčanim ili djelomično osunčanim mjestima
Koju vrstu voća možemo sami uzgojiti?
Rasadnici nude mnoge sorte, koje, međutim, nisu uvijek prikladne za amaterski uzgoj. Dakle, na što trebamo obratiti pozornost, koje kriterije odabira trebamo slijediti? Prije svega, vrijedi saznati je li sorta otporna ili barem tolerantna na najopasnije bolesti i štetnike.U kućnom vrtu teško je provoditi redovito kemijsko prskanje, kao što je to slučaj u komercijalnim nasadima. Štoviše, preporučene sorte trebaju biti lake za rukovanje i davati ukusne plodove. Sorte koje predlažemo u nastavku izuzetno su pogodne za takve usjeve.
Crveni ribiz …
… daje ukusne i dijetalne plodove koje možemo jesti svježe i od njih pripremati razne vrste konzerviranja: kompote, želee ili konzerve. Plodovi ribiza rastu na dvo, tro i četverogodišnjim mladicama. Od 3-4 grma možemo dobiti i nekoliko kilograma ploda. Vrijedno je posaditi nekoliko sorti s različitim vremenima sazrijevanja voća, a tada će naši grmovi dati prinos od početka srpnja do sredine kolovoza. Preporučene rane sorte: Jonkheer van Tets, Detvan, Erstling aus Vierlanden; srednje do kasno: Dutch Red, Rondom.
Crni ribiz …
… ima mnogo sorti koje se razlikuju po dozrijevanju plodova. U pravilu ih sakupljamo tijekom cijelog srpnja. Vrijedi znati da plodovi crnog ribiza imaju nekoliko puta više vitamina C nego, na primjer, limun. Zbog tamne boje pokožice, antocijanini također imaju vrijedne zdravstvene prednosti. Okus domaćih sokova od crnog ribiza poznat je gotovo svima, ali od njih možete napraviti i konzerve i ukusne tinkture. Crni ribiz daje plodove u drugoj godini nakon sadnje, nešto slabije od crvenog ribiza. S nekoliko grmova dobijemo do 10 kg plodova.
Preporučene rane sorte: Bona, Ben Sarek, Ojebyn; srednje kasne i kasne sorte: Ben Alder, Titania, Ben Nevis, Ceres.• Bijeli ribiz ima samo dvije sorte u prodaji, ali obje su vrijedne preporuke: Blanka i Biała z Juterbog
ogrozd…
… daje nam ukusne plodove dosta rano, već početkom lipnja. Osim toga, ogrozd, kao i ribiz, sadrži za naš organizam dragocjene fenolne spojeve koji djeluju antioksidativno i sprječavaju nastanak zloćudnih novotvorina.Ogrozd se može dodavati u pečenja, kompote ili džemove, a kad je plod potpuno zreo može se jesti sirov. Urod ogrozda sličan je urodu crvenog ribiza. Postoji mnoštvo sorti koje se razlikuju po okusu, obliku, boji i veličini ploda. Najvrjednije desertne sorte: rane: Biały Triumf, Czerwony Triumf, Biały Plenny, Heninga, Niesłuchowski; srednje rano: Invicta, Resistenta, Hinnomaki Rot.
Highbush borovnica …
… (amerikanac) tipična je ekološka vrsta, odnosno može se uzgajati gotovo bez upotrebe sredstava za zaštitu bilja. Kako bismo bili uspješni u uzgoju borovnice, sadnicama prije svega moramo osigurati odgovarajući pH tla.
Odgovarajući pH za borovnice trebao bi biti 3,5-4,5. To je biljka koja dobro uspijeva i izdašno rađa samo na položajima s kiselim, humusnim tlom, bogatim organskom tvari. Iako su u Poljskoj tla obično kisela, prije sadnje treba dodatno zakiseliti mjesta koja ćemo dodijeliti za uzgoj borovnice.Najbolje je saditi nekoliko sorti u grozdu. Tada se stvara specifična mikroklima pogodna za uzgoj. U pravim uvjetima, prinos je oko 3 kg iz jednog grma. Plodovi se beru u više navrata, kada su potpuno modri, a na grmu mogu ostati i do 2 tjedna. Preporučene rane sorte: Earliblue, Bluetta, Ivanhoe, Patriot; srednje rani: Bluecrop, Bluejay, Croatan; kasni: Jersey, Darrow.
Malina…
… u prodaji ima mnogo sorti, kako onih koje tradicionalno rađaju na dvogodišnjim izbojima tako i onih koje rađaju opetovano na ovogodišnjim izbojima. Maline iz prve skupine daju rod od početka ljetnih praznika. Sorte iz druge skupine nešto kasnije počinju roditi, ali se plodovi mogu brati s grmova do mraza. Preporučene sorte maline: Malling Promise, Malling Seedling, Beskid, Canby, Norna; repetitorska malina: Polana, Polka, Jutarnja rosa (sa žutim plodovima), Heritage (rađa jednom u srpnju i drugi put u rujnu).
