Svatko tko je barem jednom probao grožđe ubrano s grmlja koje raste u Grčkoj, Španjolskoj ili nekoj drugoj vinskoj zemlji sjetio se i cijenio njihov okusNažalost, uzalud je tražiti ove jedinstvene plodove u domaćim trgovinama .Istina je da je grožđe krupno i slatko, ali… Srećom, vinova loza koja daje plodove izvrsnog okusa može se uspješno uzgajati na našoj okućnici.
Kako bi se grmovi vinove loze udomaćili u našem vrtu, moramo se pridržavati nekoliko jednostavnih, ali važnih pravila. Prvi je biljkama osigurati izrazito osunčan položaj, po mogućnosti uz osunčani zid zgrade, iako je moguć i red na otvorenom prostoru.Drugo je dobro promišljen odabir sorti.Prije svega birajte one koje se lako uzgajaju, dovoljno su rane i otporne na bolesti i štetočine.
Odreknimo se sorti iz južne Europe, posebice tzv. prave vinove loze, osjetljive na hladnoću, pa ih je stoga teško uzgajati u našem podnebljuNajbolje su rane i otporne hibridne sorte, koje jednako obilno rađaju kao i njihovi ukusni i aromatični rođaci s vrućeg juga.Možemo ih uspješno kupiti čak i na internetu. Možemo birati sorte bez sjemenki: iznimno ukusne ('Einset Seedless', 'A1704', 'Canadice, Interlaken'), s pikantnom notom ('Muscat Bleu', 'Iza Zaliwska') ili tako zanimljivog slatkog okusa kakav zaslužuju našu pozornost ('Swenson Red'). Sve one rastu, donose plodove i potpuno sazrijevaju u našem podneblju. Za vino su najbolje sorte: 'Rondo', 'Solaris', 'Seyval Blanc', 'Aurora', 'Bianca'. Vrijedi preporučiti: "Arkadia", "Blago Panonije", "Kodrianka", "Agat Doński".
Treće pravilo je pravilno održavanje grma odmah nakon sadnje. Čak i jednostavni sustavi rezanja: "glava", Guyotov sustav, jednokraka ili dvokraka užad daju dobre rezultate. Dobro njegovani, tj. nezbijeni grmovi daju izvrsne prinose, a čak je i rizik od bolesti, poput pepelnice, znatno manji.Loza se ne može posaditi i ostaviti na miru, jer tada jedino što ćemo vidjeti je puno zelenila, ali i lošeg grožđa.Iako postoje i sorte koje mogu biti prekrasan zeleni ili raznobojni pokrov i uroditi plodom, npr. 'Ontario' ili 'Zilga'.
Ostali aspekti uzgoja, poput kvalitete tla, od sekundarne su važnosti, jer loza može rasti i na vrlo lošim položajima. Gnojidba se može ograničiti na nekoliko lopata gnoja ili komposta u proljeće. Zalijevanje je potrebno samo u prvoj sezoni nakon sadnje, tada će biljka dobro uspijevatiZa zimu navedene sorte treba zaštititi nasipom zemlje, kore ili lišća pri dnu, kao kod ruža. Ukratko: nema puno posla, a uspjeh je zajamčen!
Guyot rezanje
Guyot sustav rezanja se najčešće koristi u Poljskoj, kako u komercijalnom tako iu amaterskom uzgoju. U ovom slučaju, grm s niskim deblom (npr. 60 cm) sastoji se od jednog dugog izboja (6-12 okaca) iz kojeg izrastaju rodne loze i kratkog čepa s dva oka s dva zamjenska izbojka koji će sljedeći oblikovati grm. godina.Nosiva konstrukcija je napravljena od nekoliko vodoravnih žica, od kojih je prva visoka cca 60-70 cm i služi za pričvršćivanje vodoravne mladice na rodne mladice.
Sljedeće žice, razmaknute otprilike svakih 30 cm, podupiru rodne mladice. Kako raste, izdanke je dovoljno ispreplesti i oni će se svojim brčićima zalijepiti za žice. Cijela vodoravna gredica s ovogodišnjim plodnim mladicama uklanja se prije ili neposredno nakon zime.Zatim se grm iznova stvara od dva zamjenska izboja koja rastu iz klina, od kojih se jedan savija do prve žice, istovremeno skraćujući na 6-12 očica, a drugi se reže na dva oka na dva zamjenska izboja. slijedeće godine. Guyot rezanje je jednostavno iu većini slučajeva vrlo učinkovito.
Za sorte koje zahtijevaju pokrivanje za zimu, npr. "Treasure of Panonia", "Arkadia", najbolje rješenje je vođenje uz koso uže, koje omogućuje da se čak i višegodišnji grmovi savijaju prema tlu.Osim toga, velika masa stalnog dijela grma osigurava stabilnu, obilnu rodnost.
Dobro je znati
Grožđe sadrži mnogo dragocjenih vitamina i minerala za naše tijelo.Osim toga, ublažavaju stres, jačaju imunitet i reguliraju probavni trakt.
