Stablo jabuke koje daje ukusne i zdrave plodove trebalo bi rasti u svakom vrtu.Čak i za najmanju okućnicu lako možemo kupiti stablo koje zauzima malo prostora, na primjer, nisko stablo ili stupasto, a obilno rađa.Najbolje su sorte koje su manje problematične, karakterizirane visokom otpornošću na uobičajene bolesti, kao što su plijesan ili krastavost jabuke. Rađat će zdrave, cjelovite plodove dugi niz godina bez upotrebe kemijskih zaštitnih sredstava.
Danas su uzgajivači sve spremniji vratiti se dobrim starim sortama. Često su prikladni ne samo za voćne usjeve, već i za vrtove kao domaća stabla.Stabla jabuke 'Boskoop', 'Gravensteiner' ('Grafsztynek'), 'Cortland' ili 'Holsteiner Cox' najčešće se uzgajaju u obliku niskih ili visokih stabala.Vrlo malo prostora zauzimaju stabla niskog rasta, cijepljena na podloge srednjeg ili slabog rasta, male kuglaste krošnje, kao i vitka stupasta stabla jabuka.Na ovaj način se proizvode ne samo nove sorte ('Rubinola'), već i vrijedne starije, poput 'Złota Reneta'.
Stabla jabuke nisu biljke koje se same oprašuju.To znači da se dobar prinos dobiva od peludi cvjetova druge sorte koji rastu na udaljenosti koju pčele mogu hodati.Upamtite također da se plodovi različitih sorti mogu značajno razlikovati u mnogim karakteristikama. Rane sorte kao što su 'Alkmene' ili 'Rubinola' imaju najbolji okus odmah nakon što se uberu s grane, ali se mogu čuvati samo nekoliko tjedana.
Voće zimskih sorti, uklj. bogate vitaminom C, 'Rote Berlepsch' punu zrelost postižu tek 4 tjedna nakon berbe, no pohranjene u hladnom podrumu ostat će svježe i sočne do veljače.Jabuke 'Winter Banana' - sorta iz 1860. koja je također popularna i danas - zadržavaju svoju delikatnu aromu banane čak i do ožujka.
Stabla jabuke najbolje je saditi u jesen ili početkom zime po suhom vremenu bez mraza. Tlo na dnu rupe iskopane za biljku treba dobro prorahliti i pomiješati s kompostom. Stabla u posudama stavite u kantu vode 30 minuta prije sadnje.Gornja površina bale korijena trebala bi biti za širinu prsta viša od tla.Nemojte ga prekrivati zemljom. Stabla s golim korijenom namočite u vodu 6-12 sati i odmah nakon toga posadite.
Koje vrste za alergičare
Neki proteini koji se nalaze u mesu jabuke mogu izazvati alergijske reakcije nakon jedenja sirovog voća, a ponekad čak i dodirivanja kože.Ozbiljnost alergijske reakcije ovisi o koncentraciji alergenih tvari.To se odnosi i na nove i na tradicionalne sorte. Sadržaj alergenih bjelančevina može se povećati tijekom dužeg skladištenja voća. Alergičarima neće naštetiti plodovi sorti, uključujući Ne preporučuju se 'Santana', 'Baya Marisa', te sorte 'Gala', 'Jonagold', 'Braeburn', 'Golden Delicious', 'Red Delicious'
Vrijedni plodovi ukrasnih jabuka
Ukrasna jabuka je vrlo vrijedno vrtno drvo. Neke sorte, npr. 'Red Sentinel' univerzalni su oprašivači za stabla jabuka s velikim plodovima. U proljeće su ukrasni grmovi ili stablašci prekriveni bezbrojnim cvjetovima.Mali plodovi krase grane nekoliko tjedana u jesen i zimu.Jestivi su i pogodni za konzerviranje. Ostavljeni na izdancima, spašavaju mnoge ptice od gladi.
