Mjesto za uzgoj gljiva treba biti zaštićeno od vjetra, zasjenjeno i s visokom vlažnošću zrakaAli možemo ih uzgajati iu podrumima, sjenicama ili garažama.Kupujemo gotove setove micelija - uz svaki od njih proizvođač prilaže upute za uzgoj. Uzorke koji rastu na drvu treba rezati nožem. One koje rastu na tlu bolje je odvrnuti, tako da se cijela stabljika s bazom ukloni iz zemlje.
Uzgoj saprofitskih gljiva
Saprofitske gljive hranu dobivaju razgradnjom mrtve organske tvari.Zato se uzgajaju na posječenim deblima listopadnog drveća, granama, piljevini ili slami.
Gljiva
Zahtijeva temperaturu od 12-20°C. Ne treba mu svjetlost - čak će rasti iu podrumuPrva berba moguća je nakon mjesec danaNa zasjenjenom mjestu u vrtu možemo ga uzgajati od sredine travnja do kraj srpnja.
Bukovača
Uzgaja se na balama slame ili panjevima. U sobi, tunelu ili iskopanoj rupi u vrtu, gdje neće biti jakog sunca.Na tamnom mjestu osvijetlite naš usjev 12 sati fluorescentnom svjetiljkom.Temperatura bi trebala biti između 10 i 25 °C. Pristup svježeg zraka i visoka vlažnost, koja doseže 70-90%, određuju prinos.
Shitake, ili jestivi svježi sir
Uzgajamo na svježe posječenim deblima ili granama listopadnog drveća, po mogućnosti hrasta, graba i bukve.Micelij se stavlja u izbušene rupe i zalijeva.Tolerira temperature od 8-20°C.
Czubajka kania
Lako se uzgaja. U zasjenjenom dijelu travnjaka iskopajte malu rupu, u nju stavite micelij i pokrijte ga slojem zemlje od tri centimetra. Ne zahtijeva visoku vlažnost zraka. Trebate ga zalijevati samo u sušnim razdobljima.Možemo uzgajati od ožujka do listopada, ali ponekad morate pričekati prve gljive do sljedeće godine.
Uzgoj mikoriznih gljiva
Mikorizne gljive uključuju, između ostalog
- vrganji,
- rydze,
- djeca,
- leptiri.
Njihov uzgoj nije uvijek uspješan.Složenije je jer se te gljive mogu razvijati samo živeći u bliskoj simbiozi (mikorizi) s korijenjem pojedinih vrsta drveća.Prije će uspjeti na mjestima uz šumu ili u prirodnim vrtovima sa starim stablima.
Počinjemo uzgoj s mikoriznim cjepivom "šumske gljive". Možemo ga koristiti za hrastove, breze, bukve, grabove, borove i smreke. Pripravak nanosimo u rupe tako da dospije direktno na korijen stabla i obilno zalijemo. Međutim, potrebno je najmanje godinu dana da gljive narastu.Imajte na umu da u takvom cjepivu, osim jestivih vrsta, mogu rasti i one nejestive i otrovne.Stoga moramo biti oprezni prilikom berbe.
Vrganji, leptirići, čizmice iz vlastitog uzgoja
Mogućnost žetve šumskih gljiva godinama sam tretirao s prstohvatom soli.Uvijek sam vjerovao da to nije isto što i branje gljiva u šumi.Osim toga, bojao sam se da je uzgoj težak i da sigurno neću uspjeti.Napokon sam donio "mušku" odluku - kupio sam mikorizni micelij i smjestio ga ispod drveća. Više od godinu dana kasnije moja je obitelj uživala u leptirima, kozlićima i vrganjima iz vrta.
Saznao sam da uzgoj šumskih gljiva nije težak i ima dobre šanse za uspjeh ako im se osiguraju pravi uvjeti.Ključno pitanje je prisutnost odgovarajućih vrsta drveća u vrtu - simbioza (mikoriza) šumskih gljiva s njihovim korijenjem.Ovdje s ovim nije bilo problema jer je parcela već imala smreku, planinski bor, ariš i nekoliko mladih breza. Micelij smo primijenili u proljeće prethodne godine. Kad tijekom cijele sezone ništa nije poraslo, gotovo smo izgubili svaku nadu u uspjeh. Tek nedavno - ove godine - ispod drveća su se pojavile prve stidljivo rastuće gljive.
Faze uspostavljanja uzgoja šumskih gljiva
1. U vrtnoj trgovini (ili na internetu) lako možete kupiti mješavine nekoliko različitih vrsta gljiva.Stoga je vrijedno koristiti sva stabla dostupna u vrtu s popisa desno za mikorizu (također poboljšava njihovo zdravlje i razvoj).Cijene mikoriznih cjepiva variraju, ali najčešće se kreću od 35-40 PLN.
2. Micelije treba staviti što bliže korijenju drveća (moraju imati kontakt s njima). Da biste to učinili, iskopajte rupe duboke 10-15 cm ispod biljaka i primijenite cjepivo.Zatim se bunari s micelijem pokriju plodnom zemljom i sve se zalije.
3. Također preporučam da razmislite o kupnji mikoriznog micelija u tekućem obliku, jer je još praktičniji za korištenje i navodno učinkovitiji. Zatim se micelij utisne u nekoliko jažica dubokih 10 cm blizu korijena. Zatim se pokriju zemljom i zalijevaju.Primijenjena doza po jažici je obično 10-20 ml.
4. Treba imati na umu da mješavine mogu sadržavati i micelije nejestivih i otrovnih vrsta - stoga ne smijete skupljati sve što izvire iz zemlje ispod krošnji drveća.Osim toga, mnogo je vjerojatnije da će neke gljive, poput vrganja, rasti ako u blizini ima žabokrečina.
5. Tretiranje je najbolje provoditi u proljeće, kada je temperatura zraka 10°C i kada je tlo vlažno.
