Roštilj se može naći u gotovo svakom poljskom vrtu, gdje ga morate imati. S godinama je pečenje na roštilju postalo vid zabave i opuštanja, a jelo jedno od omiljenih. Iako je pečenje hrane na roštilju užitak,čišćenje roštiljaviše nije jedna od najpopularnijih aktivnosti. No, kako bi roštilj ispravno i dugo obavljao svoje funkcije, a jela pripremljena na njemu bila ukusna, moramo ga pravilno njegovati. Pogledajtekako i čime očistiti roštilji naučite o najboljimdomaćim načinima čišćenja roštilja !
Čišćenje roštilja treba provoditi redovito, nakon svake upotrebe
Bez obzira imate li tradicionalni roštilj na drveni ugljen, plin ili struju -svaku vrstu roštilja treba redovito čistiti , po mogućnosti nakon svake upotrebe. Ne samo iz estetskih razloga, već i iz zdravstvenih razloga. Upamtite, međutim, danačin čišćenja roštilja treba prilagoditi njegovoj vrstiSvaku vrstu roštilja čistimo malo drugačije.
Čišćenje roštilja na drveni ugljen
Ako želiteodržavati roštilj čistim , važno je spriječiti njegovo prljanje. Stoga je preporučljivo pečenu hranu staviti na aluminijske pladnjeve ili zamotati u aluminijsku foliju. Osim , spriječit će prljanje rešetke , spriječit će i kapanje masti na ložište. Ovo je važno jer prilikom sagorijevanja masti oslobađa se otrovni dim iz kojeg toksini mogu prodrijeti u hranu s roštilja.Daklekoristeći pladnjeve i aluminijsku foliju, ne samo da ćemo se pobrinuti za čistoću roštilja, već i za svoje zdravlje
Nakon svakog kuhanja,temeljito očistite rešetku roštilja, spaljujući sve ostatke hraneZatim, dok je još toplo, ali ne vruće, uklonite ostatke nehrđajućeg čelika četka s čekinjama. Takva četka je savršena i začišćenje rešetki od lijevanog željeza i čelikaAko je rešetka jako prljava i sama četka nije dovoljna, upotrijebitečišćenje kućnog roštilja što znači korištenje mješavine vode, octa i sapuna.
Oprez!Mast se lakše uklanja kada roštilj nije potpuno ohlađen. No, zdjelu za roštilj ne smijete zalijevati vodom dok je briket još užaren. Korištenje ove metode može dovesti do zahrđanja roštilja.
- Valjkaste maramice savršene su za čišćenje rešetke u roštilju na drveni ugljen (npr.Light & Soft krpe Vileda) - vrlo zgodne i jednostavne za korištenje. Zahvaljujući iznimnoj moći upijanja, lako će skupljati masnoću - bolje od papirnatog ručnika koji se često koristi u tu svrhu. Ne zaboravite temeljito očistiti posudu za ugljen (nakon pražnjenja hladnog spremnika pepela) i vanjsku stranu kućišta uređaja.
Kućište roštilja treba redovito prati, odmah nakon hlađenja, običnom vodom i krpom za suđe. Vrijedno je odabrati onu koja neće ogrebati površinu, npr. Pur Active perilicu posuđa s jakim, poliuretanskim abrazivnim slojem, koji može podnijeti i najjaču prljavštinu. Nemojte koristiti jaka sredstva jer mogu oštetiti lakirani premaz roštilja. Kako roštilj ne bi zahrđao, nakon završetka rada sve elemente kućišta roštilja i zdjelu potrebno je dobro osušiti viskoznim krpama - savjetuje Piotr Piecha, stručnjak marke Vileda
Dobro je znati
Kako biste izbjegli teško prljanje roštilja na drveni ugljen,koristite BBQ Brickumjesto drvenog ugljena. zahtijevaju potpalu, ne mrve se i ne ostavljaju prljavštinu na roštilju.
Čišćenje plinskog roštilja
Prije nego počnemočišćenje plinskog roštilja , svakako isključite dovod plina. Sljedeći korak je rastavljanje roštilja i čišćenje dijelova. Kao i kod roštilja na drveni ugljen, i kod plinskog roštiljanajvažnije je pažljivo očistiti rešetkuOstatke hrane ostružite usisivačem, a najjače nečistoće uklonite žicom kist.
Kod plinskog roštilja, ispod plamenika, nalazi se posebna posuda - ocjeđivač, kroz koju se višak sokova i masnoće s roštilja slijeva u aluminijsku posudu.Izbacite pladanj i isperitejer se masnoća na njemu može zapaliti. Ako smo već nekoliko puta roštiljali, operimo i aroma letvice koje prekrivaju plamenike kod plinskih roštilja. Također ne zaboraviteočistiti elemente za dovod plinaZatim sastaviti sve dijelove zajedno, pokrenuti ih i osušiti.
Kako bi nam plinski roštilj dugo služio i radio besprijekorno, jednom godišnje preporučljivo jeimpregnirati rešetku uljem u sprejuŠto se tiče skladištenja opreme, potrebno je osigurajte plinsku bocu - mora biti dobro zatvorena i smještena u sigurnoj, hladnoj i zasjenjenoj prostoriji na stabilnom mjestu.
Čišćenje plinskog roštilja
Čišćenje električnog roštilja
Postoji zabluda među mnogim vlasnicima ovog uređaja da budući da se na električnom roštilju peče bez upotrebe masnoće, a teflon je sloj za koji se hrana ne lijepi, nema potreberedovito čišćenje električnog roštilja.
Ništa ne može biti pogrešnije! Nakon svakog pečenja na ploči ostaje nevidljiv sloj masnoće ili hrane. A svaka sljedeća uporaba će zagrijati i spaliti ostatke, što će utjecati na kvalitetu i okus hrane koja se priprema.
- Pri odabirusredstava za čišćenje i pribora za pranje ploče za električni roštiljmoramo paziti da izaberemo one koji neće ogrebati teflonsku površinu i biti će primjereni stupnju zaprljanosti ploče. Uklonite sitnu prljavštinu s pločemekom, navlaženom viskoznom krpomAko je, s druge strane, površina spaljena i masnakoristite spužvu koja ne grebe osjetljivi teflon površine , npr. Pur Active (certificirano od strane DuPonta). Također možete koristiti poseban pripravak koji će pomoći u uklanjanju masne prljavštine - objašnjava Piotr Piecha.
Ne zaboravimo da je jednako važno pravilno spremiti roštiljnakon što sezonazavrši. Čist uređaj treba staviti u suhu prostoriju gdje će sigurno čekati sljedeću godinu.
