Poriluk Allium porrum, zahvaljujući visokom udjelu vitamina, minerala i eteričnih ulja koja jačaju imunološki sustav, jedno je od najzdravijih povrća sezone. Najotpornije sorte izvrstan su dodatak našem jelovniku zimi, kada našem tijelu najviše treba podrška.
Stop štetočinama!
Ozimi poriluk i kasne sorte mrkve savršeno se nadopunjuju u međuusjevima, štiteći jedni druge od štetnika. Miris lišća mrkve odvraća minijaturnost poriluka, a jak miris poriluka mrkvi čini neugodnim život te joj je teško naći zgodno mjesto za polaganje jaja.Naravno, ova metoda nije sigurna.
Biljke se mogu zaštititi od napada štetnika finom mrežicom ili finim agrotekstilnim pokrivačima koji se stavljaju odmah nakon sadnje presadnica.
Poriluk, poput bisernog luka, potječe od samonikle vrste A. ampeloprasum, rasprostranjene na Mediteranu.Uzgoj poriluka ima dugu tradiciju, uključujući u Ujedinjenom Kraljevstvu; luk ovog potpuno zdravog povrća krasi amblem velškog grada Cardiffa. Ljetne sorte, kao što su 'Atal', 'Jon alt', 'Lincoln' i 'Juhas', koje se preporučuju za amaterski uzgoj, mogu se prepoznati po bujnom zelenom lišću i dužim pseudostabljikama (bijeljeni dio). Mogu se brati ljeti i u jesen.
Zimske sorte su kasne sorte, otpornije na mraz.Listovi su im plavozeleni zbog gustog premaza od voska.Od ovih sorti preporučuju se, između ostalih, 'Arkansas', 'Bartek', kao i 'Maciek'.
Kombinacija s mrkvom, peršinom i celerom dobra je ne samo na tanjuru, već i na gredici.U koordiniranom uzgoju, miris i izlučevine korijena mrkve i peršina štite poriluk od vrhnja lukaUzgoj nakon krumpira je vrlo dobar posao, jer se zemlja rahli nakon korijena. Međutim, to moraju biti rani krumpiri, ubrani u lipnju, kada se sadi zimska sezona.
Mlade biljke treba posaditi do dvadesetak centimetara duge brazde koje u presjeku podsjećaju na slovo V, zatim ih redovito nasipati i plijeviti.Posipanje zemljom samo do razine prepone lista.Tada ćemo dobiti duži dio izbijeljenog poriluka - luka
U slučaju zimske sezone, berba traje od kasne jeseni do proljeća. Prve izdanke cvata koji se pojavljuju u travnju i svibnju treba rezati. Kao rezultat toga, neke će sorte razviti fine, jestive pomoćne lukovice na bazi korijena. Ako biljke ostavimo u zemlji i pustimo ih da dalje rastu, izrast će u lijepe cvatove duge jedan metar iz kojih ćemo u kasno ljeto moći sakupiti sjeme.
Dopunjavanje kao način sprječavanja mraza
Poriluk ubran ravno s polja najboljeg je okusa. U regijama gdje su zime oštre i tlo dugo ostaje smrznuto, neke se pore mogu iskopati prije nego što nastupi mraz i premjestiti ih u prostoriju za pregled ili mali staklenik (rahla zemlja).Manje izdržljive jesenske sorte treba ubrati i uskladištiti najkasnije do kraja prosinca
Mali drveni sanduk za voće ispunjen lagano vlažnim tresetom dovoljan je za male zalihe.Čuvamo ga na hladnom, prozračnom mjestu, ali ne u prostorijama u kojima čuvamo voće.
