Danas rotkvice i rotkvice možemo kupiti gotovo cijele godine. Ipak, još uvijek uživamo u mogućnosti kušanja ranog, hrskavog povrća iz vlastitog vrta.Što im je kraći put do kuhinje, to bolje zadržava svoj okus.
Debeli, sočni korijeni brzo gube čvrstoću i venu, a tijekom duljeg transporta gube značajan dio svoje pikantne arome. I premda se vjeruje da komercijalnu vrijednost imaju samo sorte s kuglastim korijenjem sa jarko crvenom kožom, s pouzdanjem možemo isprobati uzgoj raznih atraktivnih obojenih oblika u vlastitom vrtu.
Za rotkvicu i rotkvicu sezona na otvorenom počinje u ožujku.Za ranije rokove uzgoja trebali bismo uzeti u obzir sorte koje podnose manje svjetla i niže temperature.Neke, poput bijele 'Icicle', toliko su izdržljive da se mogu uzgajati gotovo cijele godine krug.
Rosewood i rotkvica odlikuju se kratkom vegetacijskom sezonom. Ovisno o sorti kod rotkvice traje 21-38 dana, a kod rotkvice 50-65 dana. Smatra se da se korjenasto povrće slabo održava.To nije točno, jer su mu zbog brzog rasta potrebne dodatne porcije lako probavljivih hranjivih tvari.Ako je rast biljke prekinut, čvrsto meso korijena postaje tvrd i lako odrveni.
Iskusni vrtlari savjetuju da prije početka obrade zemlju u gredici rahlite dubokim kopanjem.Gornji sloj supstrata treba obogatiti dozom od 2-3 litre zrelog komposta pomiješanog sa šakom strugotine roga. Sustavno zalijevanje sprječava isušivanje površinskog sloja zemlje i štiti ga od napada zemljanih buha.
Sićušne kornjaše grizu rupe veličine glave pribadače u lišću. Posebno žalite mlade listove rotkvice, koji imaju blago ljut okus i izvrstan su dodatak salatama i salatama.
Meso korijena ponekad je suho, spužvasto i neukusno.Razlog može biti visoka temperatura okoline, nedovoljno svjetla ili prekasna berbaDa biste to izbjegli, pažljivo prozračite okvir ili staklenik u toplim danima i sakupite uzgojeno povrće unutar 4-5 dana.
Rotkvica u loncu
Rotkvica najlošije raste na teškom, glinastom tlu - tada se mlade biljke razvijaju vrlo sporo, razvijaju ne prevelike gomolje s tvrdim glavnim korijenom, blijedom kožicom i neugodno pikantnim okusom.Ako ne možemo uzgajati rotkvice u vrtu, posadimo ih jednostavno u balkonsku kutiju.
Da bi se biljke dobro razvijale, posudu napunite mješavinom zemlje za povrće ili cvjetnjak.Sjeme se sije na dubinu od oko centimetra.
