Mažuran i origano bliski su rođaci. Njihova imena, međutim, treba tretirati vrlo konvencionalno kao skupne pojmove, koji se odnose na mnoge sorte, vrste i podvrste.S botaničkog gledišta, obje biljke su mažuran.Unatoč njihovoj vezi, primijetit ćemo mnoge razlike među njima, ne samo u izgledu.
Mažuran (vrtni mažuran, mažuran) ovdje se uzgaja kao jednogodišnja biljka jer nije prilagođen prezimljavanju na gredici.Presadnice se proizvode pod staklom i sade u zemlju sredinom svibnjaBiljku počinjemo brati neposredno prije cvatnje, režući grančice cca.5 cm iznad tla.
Origano (obični mažuran) dostupan je u mnogo više varijanti, hibrida, pa samim time ima i puno bogatiji mirisni buket.U divljini, obični mažuran može rasti u svijetloj djelomičnoj sjeni.Međutim, to je biljka koja ima više ukrasne nego začinske kvalitete, savršeno funkcionira, među ostalim u zasadima tepiha.
Sve vrste mažurana gnojite u umjerenim količinama. U povrtnjaku je dovoljno jednom dodati kompost na početku sezone. Najbolje je pripaziti na biljke i po potrebi odmah reagirati. Vrijedno je znati da se pothranjenost najprije očituje žućenjem donjeg lišća.Kada primijetimo promjenu boje, privremeno koristimo organsko tekuće gnojivo koje pomiješamo s vodom za navodnjavanje.
Gnojite pažljivo, kako ne biste preopteretili biljke, što rezultira omekšavanjem mladica i podložnošću gljivičnim bolestima. Izbojke za sušenje, kako mažurana tako i origana, treba rezati u lipnju, neposredno prije ili tijekom cvatnje. Izbojke odrežite oko 5 cm iznad tla.
Ako je vrijeme dobro, biljke će ponovno poskočiti i biljka se može brati po drugi put u rujnu.
Origano poput sunca
Sve vrste Origanum dobro sazrijevaju na toplim mjestima na punom suncu.'Liguria' mažuran jedna je od otpornijih sorti, no u zemlju ga treba saditi tek nakon hladnoće vrtlara.Vrlo aromatičan, a ujedno otporan na zimu, tzv. grčki kestenjast Origanum vulgare subsp. hirtum (drugi naziv za Origanum heracleoticum).
Gotovo sve vrste/sorte koje se ovdje uzgajaju pogodne su za sušenje. Mažuran zadržava svoju jaku slatkastu aromu. Origano je pikantniji. Međutim, to se ne odnosi na cvijeće, od kojih možete skuhati čaj s mirisnim voćem. Biljke su prikladne za cvjetnu gredicu, gredicu i posude.
Preporučeno za vrtni uzgoj
1. Origanum x majoricum je hibrid vrtnog mažurana (mažuran mažuran) i origana (mažuran obični). Vrsta kombinira zimsku otpornost i rast origana s aromom mažurana.
2. Vrtni mažuran popularan je dodatak tzv rashladiti juhe i masno meso. Biljni čaj djeluje umirujuće. U Italiji se kapsule mekih sjemenki također koriste kao začini.
3. Majorana onites 'French' je francuska sorta primarne vrste koja raste u Sredozemlju. Grmovi mogu izdržati kratkotrajne padove temperature do -5 ° C.
4. Poliomintha longif.webplora (tzv. meksički origano) vrlo je dekorativna. Dugotrajno cvate crveno-ružičastim cvjetovima blago ljutkastog mirisa i okusa.
5. Origanum heracleoticum (tzv. grčki mažuran) je izrazito aromatičan. Upravo se ova vrsta u Italiji koristi kao nezamjenjivi začin za pizzu.
6. Rukola Origanum vulgare 'Thumbles Variety' ima žuto sjajno lišće. Raznolikost može rasti i na polusjenovitim mjestima.
reprodukcija origana
Origano se može uzgajati na jednom mjestu nekoliko godina. S godinama, međutim, grmovi gube vitalnost i izbijaju mladi listovi samo u vanjskom dijelu krošnje ili pojedinačno na mladicama. Takvo slabljenje razvoja signal je za ponovnu sadnju biljaka.U tu svrhu zdravi dio izdubljene korijenove bale podijelimo lopatom i postavimo na nova mjesta.Prvo uklonite bolesne i mrtve izdanke s njih.
Bilje se također može razmnožavati zelenim reznicama. U tu svrhu uzimamo krhotine izdanaka sa zdravih izdanaka koje ukorjenjujemo u posudama s pjeskovitom zemljom. Sadimo ih na ciljno mjesto u proljeće sljedeće godine.
