Raznolikost boja ploda graha je iznenađujuće velika. Postoje zelene, svijetlo i tamnožute, ljubičaste, plave i ružičasto-crvene mahune. Sjemenke mnogih sorti razlikuju se po veličini i obliku, a također su bogate proteinima. Dostupan je u mnogim bojama: bijeli, crni, bijelo-crni, ružičasti, ružičasto-ljubičasti, smeđi, pjegavi, itd.Gotovo sve oblike graha lako je uzgajati, samo im je potrebno osigurati dobre uvjete početak vegetacije.
Mahune mnogih sorti razlikuju se ne samo po boji nego i po obliku. Ravne i široke, sadrže velike sjemenke u obliku bubrega. Mahune ostalih sorti okruglog su presjeka, duge ili kratke, ravne ili zakrivljene.
U botaničkom rodu graha Phaseolus, koji pripada obitelji mahunarki, nalazimo oko 200 vrsta trajnica i jednogodišnjih biljaka s velikim trodijelnim listovima.U svijetu postoji oko 20 vrsta.Uzgajamo najčešće sorte dviju vrsta: obični grah Phaseolus vulgaris i višecvjetni Phaseolus coccineus
Jednogodišnji grah ima dva osnovna, vrlo različita oblika: patuljasti, grmoliki i visoki, penjajući. Mahune tvore guste nakupine visoke 25-60 centimetara.Visoki grah daje vitke stabljike duge 2-3 metra, za koje je potreban oslonac u obliku stupova ili šipki.
Grah trkač također je monogradna biljka. Stabljike koje dosežu duljinu do 4 metra brzo i lako isprepliću sve nosače. U vrtnom uzgoju bitan je obrazac rasta graha. Niski grmoliki oblici ne zahtijevaju visoke zahtjeve prema tlu i savršeni su za mjesta često izložena vjetrovima.
Rane sorte s čijim uzgojem počinjemo od sredine svibnja do kraja lipnja već nakon nekoliko tjedana daju nježne i ukusne mahune.Stručnjaci preporučuju sjetvu sjemena u nekoliko ispiranja svakih nekoliko ili nekoliko dana
i bujne biljke kada dostignu visinu od 10-15 centimetaraKukuruz, jednogodišnji čubar, razne kupusnjače najprikladniji su za koordinirani uzgoj
i celer.
Ljetna berba povrća
Tic sorte rastu mnogo dulje, ali je period berbe duži do tri ili četiri tjedna.Opuštene stabljike zahtijevaju stabilne potpore visine najmanje 2 metra.Bilo da se radi o tradicionalnim drvenim stupovima, žičanoj mreži, rešetki ili otmjenoj pletenoj pletenici, potpore treba postaviti u zemlju prije sadnje sjemena do klijanja biljke su odmah imale uporište.
Ako nam je stalo do vlastitog, kvalitetnog sjemenskog materijala, biramo prvih nekoliko lijepih mahuna koje će sazrijeti na mladicama.Kasnije uzgojene mahune mogu se koristiti za pripremu ukusna jela.
